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每天2杯咖啡護大腦 8個步驟防老癡

咖啡資訊

每天2杯咖啡護大腦 8個步驟防老癡

預防認知障礙症，從中年就要開始做起。英國《每日快報》近日總結了中年人預防認知障礙症的8個步驟。檢查膽固醇和血壓水平，篩查糖尿

2015-02-07 咖啡資訊我要分享

咖啡因可刺激大腦認知區域咖啡的作用

咖啡知識

咖啡因可刺激大腦認知區域咖啡的作用

德國研究人員最新發現，咖啡因可刺激人腦中主要負責複雜認知等的大腦皮層聯合區，這一發現或有助於阿爾茨海默氏症等與該區域相關疾病的研究與防治。德國於利希研究中心日前發表新聞公報說，研究人員通過正電子發射計算機斷層掃描技術(PET)發現，咖啡因主要

2015-10-06 咖啡知識我要分享

最新發現咖啡具有激活認知力的作用

咖啡資訊

最新發現咖啡具有激活認知力的作用

由芬蘭、意大利及荷蘭共同組成的歐洲專項研究室，對來自芬蘭、意大利及北歐等國家的676名健康老年人進行了爲期10年的對比跟蹤研究。

2014-07-18 咖啡資訊我要分享

咖啡因加糖可提高大腦認知功能

咖啡文化

咖啡因加糖可提高大腦認知功能

據國外媒體報道，《人類精神藥理學：臨牀與實驗》雜誌刊登西班牙一項新研究發現，喝咖啡加糖有益大腦，而且可以提高記憶力和注意廣度。西班牙巴塞羅那大學科學家發現，同時攝入咖啡因和食糖比單獨攝入咖啡因或單獨攝入食糖更能提高大腦工作效率。咖啡因與食

2014-07-29 咖啡文化我要分享

淺談當下咖啡的消費認知

咖啡資訊

淺談當下咖啡的消費認知

我也是爲了開了一個小小的屬於自己的咖啡館，才走進這個咖啡世界的。昨天在微博上有一位老人和我聊天，她這樣說到：我很是喜歡咖啡館那種優雅的氛圍和氣場，但以我的經濟能力恐怕是承擔不起的!遺憾啊! 現在就咖啡在中國的發展情況來說，老人的話是個普遍的

2015-04-25 咖啡資訊我要分享

咖啡常識咖啡因加糖可提高大腦認知功能

咖啡知識

咖啡常識咖啡因加糖可提高大腦認知功能

據國外媒體報道，《人類精神藥理學：臨牀與實驗》雜誌刊登西班牙一項新研究發現，喝咖啡加糖有益大腦，而且可以提高記憶力和注意廣度。西班牙巴塞羅那大學科學家發現，同時攝入咖啡因和食糖比單獨攝入咖啡因或單獨攝入食糖更能提高大腦工作效率。咖啡因與食

2015-06-25 咖啡知識我要分享

咖啡生豆基本認知咖啡豆基礎常識

咖啡知識

咖啡生豆基本認知咖啡豆基礎常識

世界上的咖啡種類非常多，他們之間的差異之處也很難一言道

2015-04-14 咖啡知識我要分享

咖啡認知的幾個誤區咖啡會讓人失眠，增加疲憊感？

精品咖啡學

咖啡認知的幾個誤區咖啡會讓人失眠，增加疲憊感？

誤區一、喝咖啡會發胖? 咖啡中含有的元素可以促進代謝機能，活絡消化器官，對皮膚的保養有很好的作用，對便祕有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，更可以起到減肥作用。誤區二、咖啡會讓人失眠，增加疲憊感? 咖啡中的咖啡因對於消除疲勞有很好的功效

2015-10-20 精品咖啡學我要分享

咖啡豆烘焙簡單認知以及應注意保存條件不讓咖啡豆的風味流失

咖啡技術

咖啡豆烘焙簡單認知以及應注意保存條件不讓咖啡豆的風味流失

咖啡豆的烘焙，是咖啡從生豆轉化熟豆的過程，一般分爲八個階段：極淺烘焙(LIGHT Roast)，淺烘焙(CINNAMON Roast)，微中烘焙(MEDIUM Roast)，中烘焙(HIGH Roast)，中深烘焙(CITY Roast)，深烘焙(FULL-CITY Roast)，極深烘焙(FRENCH Roast)，極深烘焙(ITALIAN

2016-01-08 咖啡技術我要分享

每天3杯咖啡，幫你預防癡呆

咖啡知識

每天3杯咖啡，幫你預防癡呆

南佛羅里達大學和邁阿密大學的研究者通過病例對照研究發現，血中咖啡因濃度較高的65歲以上老年人，在2~4年內罹患阿爾茨海默病的幾率較低，而咖啡似乎是這些受試者血中咖啡因的主要來源。

2014-08-27 咖啡知識我要分享

製作咖啡的各種器具及製作原理如何用各種咖啡器具的認知及製作方

咖啡文化

製作咖啡的各種器具及製作原理如何用各種咖啡器具的認知及製作方

由於同學們對於各種咖啡器具的認知及製作方法的盲點，主頁君做了一個簡單的橫向對比測評，希望對新手玩家有一定的幫助，由於時間倉促，如有個別差異希望大家指正，希望大家共同努力，找到適合自己的咖啡器具，玩好咖啡。咖啡製作方式有許多，我們着重介紹幾

2016-04-12 咖啡文化我要分享

改變咖啡文化認知優雅感受待培育

咖啡知識

改變咖啡文化認知優雅感受待培育

對於很多生活在中國一二線城市的消費者而言，咖啡在生活當中並不陌生。邂逅一家別有情調的咖啡店，在北上廣深、成都、青島、大連等地的街頭也非難事。隨着生活節奏加快以及飲食習慣的變化，咖啡正在逐漸走入中國人的日常生活，咖啡機也逐漸爲更多的中國消費

2015-08-18 咖啡知識我要分享

每天3杯咖啡，幫你預防癡呆

咖啡知識

每天3杯咖啡，幫你預防癡呆

南佛羅里達大學和邁阿密大學的研究者通過病例對照研究發現，血中咖啡因濃度較高的65歲以上老年人，在2~4年內罹患阿爾茨海默病的幾率較低，而咖啡似乎是這些受試者血中咖啡因的主要來源。這是首次有直接證據表明咖啡因/咖啡攝入與癡呆症風險降低或發病延遲相

2015-05-21 咖啡知識我要分享

如何區別市場上的真假“黃金曼特寧”？曼特寧咖啡豆的基本認知

印尼曼特寧咖啡豆

如何區別市場上的真假“黃金曼特寧”？曼特寧咖啡豆的基本認知

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）曼特寧咖啡曼特寧咖啡的風味描述曼特寧咖啡怎麼喝 Gold Top Mandheling 與 Golden Mandheling 的區別一般而言，現在市場上的黃金曼特寧 Golden Mandheling 是印尼公司P.T. PA

2018-03-18 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

咖啡豆烘焙簡單認知以及應注意保存條件

咖啡知識

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咖啡豆的烘焙，是咖啡從生豆轉化熟豆的過程，一般分爲八個階段：極淺烘焙(LIGHTRoast)，淺烘焙(CINNAMON Roast)，微中烘焙(MEDIUM Roast)，中烘焙(HIGHRoast)，中深烘焙(CITY Roast)，深烘焙(FULL-CITY Roast)，極深烘焙(FRENCHRoast)，極深烘焙(ITALIAN Roa

2014-09-13 咖啡知識我要分享

咖啡豆烘焙簡單認知以及應注意保存條件

咖啡知識

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咖啡豆的烘焙，是咖啡從生豆轉化熟豆的過程，一般分爲八個階段：極淺烘焙(LIGHTRoast)，淺烘焙(CINNAMON Roast)，微中烘焙(MEDIUM Roast)，中烘焙(HIGHRoast)，中深烘焙(CITY Roast)，深烘焙(FULL-CITY Roast)，極深烘焙(FRENCHRoast)，極深烘焙(ITALIAN Roa

2014-09-13 咖啡知識我要分享

咖啡豆烘焙簡單認知以及應注意保存條件

咖啡知識

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咖啡豆的烘焙，是咖啡從生豆轉化熟豆的過程，一般分爲八個階段：極淺烘焙(LIGHT Roast)，淺烘焙(CINNAMON Roast)，微中烘焙(MEDIUM Roast)，中烘焙(HIGH Roast)，中深烘焙(CITY Roast)，深烘焙(FULL-CITY Roast)，極深烘焙(FRENCH Roast)，極深烘焙(ITALIAN

2014-09-13 咖啡知識我要分享

埃塞俄比亞咖啡品種中文 heirloom咖啡豆來自哪裏屬性特點認知

精品咖啡豆

埃塞俄比亞咖啡品種中文 heirloom咖啡豆來自哪裏屬性特點認知

你可以想象得到，在咖啡的世界中，品種（如果用作形容詞，則是品種）告訴您咖啡豆是哪種咖啡櫻桃。如果您在咖啡袋上看到Caturra，Heirloom或Margogipe字樣，那麼它對應於全球數千種咖啡品種

2022-07-01 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡知識關於咖啡樹的基本認知

咖啡知識

精品咖啡知識關於咖啡樹的基本認知

咖啡樹的原產地在非洲的埃塞俄比亞。咖啡樹在植物學上,屬於茜草科咖啡亞屬的長綠樹，而一般所俗稱的咖啡豆，其實是咖啡樹所結果實的種子，只因爲形狀像豆子，所以被稱爲咖啡豆。氣候是咖啡種植的決定性因素，咖啡樹只適合生長在熱帶或亞熱帶，所以南北緯25

2014-09-30 咖啡知識我要分享

關於咖啡樹的基本認知非洲的埃塞俄比亞

咖啡知識

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咖啡樹的原產地在非洲的埃塞俄比亞。咖啡樹在植物學上,屬於茜草科咖啡亞屬的長綠樹，而一般所俗稱的咖啡豆，其實是咖啡樹所結果實的種子，只因爲形狀像豆子，所以被稱爲咖啡豆。氣候是咖啡種植的決定性因素，咖啡樹只適合生長在熱帶或亞熱帶，所以南北緯25

2015-06-05 咖啡知識我要分享

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