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咖啡資訊

咖啡店成韓青年創業首選從業人員一年間增近兩成

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店咖啡雖是舶來品，但韓國人對咖啡的喜愛是一點也不落後。不僅頻繁喝咖啡，韓國青年還將咖啡店作爲了創業首

2017-07-12 咖啡資訊我要分享

國外咖啡信息

近兩年天氣惡劣產量低印尼咖啡出口量下降

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 今年初我國咖啡出口量下降。農民咖啡供應量少，由於產量不達指標。這是在過去的兩年中，咖啡中心的天氣非常惡劣所致。若於2015年,咖啡中心發生乾旱或厄爾尼諾(ElNino)現象，2016年咖啡種植園發生拉妮

2017-06-02 國外咖啡信息我要分享

咖啡資訊

馬來西亞糖果與咖啡都加壯陽藥？

馬來西亞市面上出現越來越多添加了壯陽藥的糖果、巧克力和咖啡，據《星報》報道，近兩年，這類產品有增加的趨勢。（八打靈再也訊）馬來西亞市面上出現越來越多添加了壯陽藥的糖果、巧克力和咖啡，據《星報》報道，近兩年，這類產品有增加的趨勢。《星報》

2016-09-18 咖啡資訊我要分享

咖啡資訊

亞餐辦咖啡科學探索研習　報名秒殺學員盼再開課

亞餐辦理咖啡科學探索研習，吸引全國近兩百位老師報名。專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 亞洲餐旅學校結合艾咖啡與蕭氏企業，舉辦種子到杯子：咖啡科學探索研習，報名人數秒殺，全國近兩百位老師報名，僅廿五名獲得參加機會，令多數

2017-08-15 咖啡資訊我要分享

咖啡館經營

經營新定位咖啡加麪包搭配

近兩年，多家糕餅店在也已開始嘗試咖啡/其他飲品+麪包的新鮮搭配。這種飲品+糕點的飲食方式很符合現如今快節奏的消費需求。在2011年第十五屆中國烘焙展覽展會上，展館還設立了

經營定位

2014-06-04 咖啡館經營我要分享

咖啡莊園

埃塞俄比亞耶加雪菲科契爾G1介紹

耶加雪菲，海拔近兩千米，是全球海拔最高的咖啡產區之一。這裏自古就是溼地，耶加（Yirga）意指安頓下來，雪菲(Cheffe)意指溼地，圖爾卡納湖、阿巴亞湖、查莫湖給這裏帶來豐富的水汽。以霧谷（Misty valley）爲代表的裂谷裏，終年霧氣瀰漫，四季如春，微風徐

2016-06-04 咖啡莊園我要分享

咖啡資訊

洛陽咖啡店近年發展迅猛本土咖啡品牌何去何從

近幾年，我市特色休閒式咖啡店發展迅速，尤其在今年上半年，其發展呈井噴態勢：除了本土自創咖啡品牌，國內、國際一些知名咖啡品牌也紛紛進駐我市，店面數量迅速增加，競爭日趨激烈。當下，我市咖啡休閒市場是否趨於飽和？面對外來品牌衝擊，本土咖啡品牌又

2016-09-07 咖啡資訊我要分享

咖啡知識

咖啡街創客高振貴

近兩年，在市南區大學路上，有近30家咖啡店落戶經營，並逐漸形成一種咖啡業態的聚集，爲具有濃厚人文氣息、歐陸風情的江蘇路管區增添了亮麗的風景。 2010年，高振貴把別人廢棄的木箱、父母結婚時的紀念物縫紉機都倒騰出來，經過一番精心改造佈置，他搭建起了

2016-09-22 咖啡知識我要分享

咖啡莊園

耶加雪啡咖啡豆的特點介紹

近兩年來耶加雪啡一反常態，頻頻推出令人驚豔的日曬豆，成爲精品市場當紅炸子雞! 日曬耶加雪啡，豆粒呈小巧工整的短圓狀，埃塞俄比亞日曬豆一般爲G3--G5，但此豆卻爲G2，等於水洗豆的等級，雖然還是有幾顆瑕庇豆，但比起哈拉爾和西達摩的日曬豆，已屬難能可

2016-06-14 咖啡莊園我要分享

咖啡莊園

桃子、杏仁甜香和茶香的耶加雪菲咖啡介紹

近兩年來耶加雪啡一反常態，頻頻推出令人驚豔的日曬豆，成爲精品市場當紅炸子雞! 日曬耶加雪啡，豆粒呈小巧工整的短圓狀，埃塞俄比亞日曬豆一般爲G3--G5，但此豆卻爲G2，等於水洗豆的等級，雖然還是有幾顆瑕庇豆，但比起哈拉爾和西達摩的日曬豆，已屬難能可

2016-06-27 咖啡莊園我要分享

耶加雪菲沃卡

甜美可人的耶加雪菲沃卡咖啡風味描述研磨度品種特點產區介紹

耶加雪啡採用最古老的日曬處理法，但1972年，埃塞俄比亞爲了提高品質而引進中南美的水洗技術，使得耶加雪啡的茉莉花香與柑桔香更爲清澈脫俗，一躍成爲世界精品豆的絕品，精湛的水洗技術功不可沒，70年代以後基本以水洗爲主，然而，近兩年來耶加雪啡一反常態

2016-10-09 耶加雪菲沃卡我要分享

耶加雪菲沃卡

濃郁的迷人果香的埃塞俄比亞耶加雪菲沃卡咖啡風味口感莊園介紹

耶加雪菲，海拔近兩千米，是全球海拔最高的咖啡產區之一。這裏自古就是溼地，耶加（Yirga）意指安頓下來，雪菲(Cheffe)意指溼地，圖爾卡納湖、阿巴亞湖、查莫湖給這裏帶來豐富的水汽。以霧谷（Misty valley）爲代表的裂谷裏，終年霧氣瀰漫，四季如春，微風徐

2016-09-12 耶加雪菲沃卡我要分享

咖啡資訊

創始人自殺，咖啡陪你復興艱難

近兩年，韓系咖啡知名品牌咖啡陪你負面纏身，擴張艱難。7月24日，咖啡陪你創始人姜勳在韓國家中自殺，有分析指出，姜勳的自殺，是因爲難以承受公司經營困難且陷入資金危機所帶來的壓力。而在中國，咖啡陪你擴張之路的大起大落，也暴露出企業加盟、管控中存在

2017-07-30 咖啡資訊我要分享

咖啡資訊

廣州特色咖啡店廣州單品咖啡館咖啡館推薦咖啡師

文/羊城晚報記者梁旭華圖/Terry 咖啡館頑強紮根在廣州已經超過了20年，從上世紀90年代末海歸派的試水之作，到2000年後咖啡館的遍地開花，以及近兩年間選咖啡豆產地的精細化趨勢，咖啡館在廣州的發展可說是經歷了一個螺旋式前進歷程。在2013年後，專業級的

2016-04-25 咖啡資訊我要分享

夏威夷咖啡豆

2014-12-18 夏威夷咖啡豆我要分享

咖啡知識

沒有咖啡的早餐，一樣精彩~ 吐司麪包配混合豆漿

忙碌了近兩個月，終於迎來一個短暫的假期，假期第一天算是睡過去的，下午醒來，閒情做了吐司，成了今日的早餐。雖然我經常說，with coffee, the day offically starts, without coffee, the day never starts可是今天早餐，沒有咖啡，哈哈，做了拼配豆漿黃豆

咖啡早餐

2014-08-27 咖啡知識我要分享

咖啡豆

Sertinsa危地馬拉微微特南果咖啡+Chemex & Kone

近兩年來，越來越多喜歡咖啡的朋友對不同產地的咖啡有興趣，對於不同產地咖啡的口味也越來越感興趣，而微微特南果（Huehuetenango的音譯）因其美麗的名字而着實招來不少矚目，筆者也曾因其迷人的名字而對其感興趣。

2014-07-03 咖啡豆我要分享

咖啡知識

Sertinsa危地馬拉微微特南果咖啡+Chemex & Kone

近兩年來，越來越多喜歡咖啡的朋友對不同產地的咖啡有興趣，對於不同產地咖啡的口味也越來越感興趣，而微微特南果(Huehuetenango的音譯)因其美麗的名字而着實招來不少矚目，筆者也曾因其迷人的名字而對其感興趣。微微特南果，實爲危地馬拉一個重要的優質咖

2014-08-27 咖啡知識我要分享

咖啡莊園

風味非常多元的西達摩咖啡豆泰德莊園介紹

西達摩的咖啡風味非常多元。不同的土壤種類，微型氣候以及數不清的原生咖啡種，產區境內高聳山脈，高地，高原，山谷和平原，地形多樣化，且該地地質屬於養分肥沃，排水良好的火山土壤，土壤的深度將近兩公尺，表層土壤呈現深褐色或者是棕色。該地最大優勢在

2016-06-24 咖啡莊園我要分享

埃塞俄比亞國家

日曬處理方式耶加雪菲等級中國咖啡交易網

然而，近兩年來耶加雪啡一反常態，頻頻推出令人驚豔的日曬豆，成爲精品市場當紅炸子雞! 日曬耶加雪啡，豆粒呈小巧工整的短圓狀，埃塞俄比亞日曬豆一般爲G3--G5，但此豆卻爲G2(有關埃塞俄比亞咖啡豆的分級，我會另開新貼)，等於水洗豆的等級，雖然還是有幾顆

2016-04-22 埃塞俄比亞國家我要分享

咖啡店成韓青年創業首選從業人員一年間增近兩成

近兩年天氣惡劣產量低印尼咖啡出口量下降

馬來西亞糖果與咖啡都加壯陽藥？

亞餐辦咖啡科學探索研習　報名秒殺學員盼再開課

經營新定位咖啡加麪包搭配

埃塞俄比亞耶加雪菲科契爾G1介紹

洛陽咖啡店近年發展迅猛本土咖啡品牌何去何從

咖啡街創客高振貴

耶加雪啡咖啡豆的特點介紹

桃子、杏仁甜香和茶香的耶加雪菲咖啡介紹

甜美可人的耶加雪菲沃卡咖啡風味描述研磨度品種特點產區介紹

濃郁的迷人果香的埃塞俄比亞耶加雪菲沃卡咖啡風味口感莊園介紹

創始人自殺，咖啡陪你復興艱難

廣州特色咖啡店廣州單品咖啡館咖啡館推薦咖啡師

精品咖啡推薦夏威夷的咖啡

沒有咖啡的早餐，一樣精彩~ 吐司麪包配混合豆漿

Sertinsa危地馬拉微微特南果咖啡+Chemex & Kone

Sertinsa危地馬拉微微特南果咖啡+Chemex & Kone

風味非常多元的西達摩咖啡豆泰德莊園介紹

日曬處理方式耶加雪菲等級中國咖啡交易網

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