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咖啡能讓人保持警醒、提高注意力，因而是最適合駕車時的飲品。
但就算有所謂的配方其實也意義不大。且不論拼配，只論其中一支豆子，同一國的不同產區不同合作社不同處理法不同批次不同等級的豆子，以及不同的烘焙器材烘焙曲線烘焙手法等等，所能呈現的風味都略有不同，配比配方沒法生搬硬套。 一般拼配遵循的原則是酸甜平
以手泡咖啡爲代表的強調產地風味的萃取方式通常對咖啡豆採用中讀到深度烘焙，而對Espresso而言，非重烘焙不足以體現Espresso味道的完美。大多數Espresso用豆的烘焙度在二爆的頂點之後的重烘焙階段。 一方面這樣的烘焙度要求源於Espresso的萃取原理，Espresso
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 意式咖啡拼配有多少種？藍山風味咖啡怎麼拼配纔好喝？ 既然是拼配，自然是指兩種以上的原豆拼配，但一種特殊的例子是也可以把不同烘焙程度的同種咖啡豆拼配在一起，甚至可以把同種咖啡豆的new crop
維也納全城據說有600多家咖啡館，其中幾家聲名遠揚，薩赫（Sacher）咖啡館、斯班（Sperl）咖啡館、哈維卡（Hawelka）等等，不過，遊客們更喜歡去的是咖啡中心（Caf Central），那裏故事最多。 走進咖啡中心，迎面就是阿登伯格的塑像，他坐在椅子上，手放在咖
第一：選擇良質的咖啡豆，其實這句話我自己也覺得有點多餘，誰不知道呀?!因爲使用品質差的咖啡豆，當然會大大折損咖啡的風味，即使製作出十分均衡的單品咖啡，但也做不出美味的咖啡，選擇良質的咖啡豆，是最大的要點。 第二：剔除缺陷豆，混有缺陷豆的時候，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 去咖啡店點一杯咖啡，有沒有試過被咖啡師問到：要不要試一試我們的 SOE？所謂的SOE，是Single Origin Espresso的縮寫，亦即是單一產地的濃縮咖啡。不少人覺得單一產地比 拼配咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 手衝拼配 有什麼配方思路？ 手衝綜合拼配豆 怎麼拼？ 手衝綜合拼配咖啡 是什麼意思？ 手衝拼配咖啡 代表了烘焙師的烘焙技術水平，隨著咖啡理念的不斷更新，烘焙技術的發展方向及誤
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style 將要探討的是 拼配 。爲什麼商業咖啡館會使用拼配咖啡豆，爲什麼一些烘豆師選擇使用拼配，而另外一些則沒有。我也會講講爲什麼拼配在精品咖啡行業名聲不太好。 很長一段時間，咖啡默
德龍咖啡機除垢步驟清洗視頻使用說明書 1、清洗咖啡渣盛接盒時，必須先倒空。 2、德龍咖啡機水箱需要定期清洗 3、滴水盛接盤配有水位指示浮標爲紅色，可顯示出滴水盤內部儲水情況，當該水位指示浮標浮起明顯可見時，如需要可用針狀物進行疏通。 4、定期使用
美樂家咖啡機960說明書清洗說明 一．美樂家這款咖啡機可以調節咖啡出口的高度，最高可以調到135毫米。 二．美樂家這款新機具有三種可調咖啡濃度功能。 三．可拆御水箱1.2帶有自動檢測水位的功能，以更好的避免缺水。 四．該款機器配有CLARIS水質淨化濾芯，能
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 意大利濃縮咖啡商業專用磨豆機的重要性毋庸置疑。磨豆機品質的好壞直接影響到咖啡的品質。對於那些剛剛接觸商業專用磨豆機的人來講，你首先要弄明白的是， 商用咖啡豆 專業磨豆機
你住過世界上最小的酒店嗎?據英國《每日郵報》8月22日報道，近日，世界上最小的酒店在丹麥首都哥本哈根正式開業，該酒店建在全市最小的咖啡店之上，僅配有一間長8英尺(約2.4米)、寬10英尺(約3米)的雙人間客房...... 你住過世界上最小的酒店嗎?據英國《每日郵
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 如何選擇一臺適合的 商用咖啡豆 烘焙機 如今市面上的咖啡烘焙機琳琅滿目，各有千秋。不過判斷一臺咖啡烘焙機是否適合，總有萬變不離其宗的標準。 1 優雅地烘焙、簡單地操作 很多進
新升級的Quick Mill Vetrano，Vetrano Evo 2B是一款半自動濃縮咖啡機，具有衆多功能，使該機器成爲Quick Mill產品組合中最好的機器之一。一些功能包括安靜的旋轉泵，PID控制器，商業級組件，當然還有雙鍋爐！這款小巧機器的特點以及美觀，奢華的設計使其成爲
凡是喝慣齋咖的咖啡發燒友，每當看到朋友圈有曬星巴克咖啡的小夥伴，或許都會做出這樣的反應：笑而不語。筆者在這裏並沒有刻意開黑的意思，不過相比於快消品類咖啡，自己家裏用咖啡機現場研磨出來的咖啡，其香氣、酸度、與醇度等風味表現更爲出衆。這次家電
德龍咖啡機除垢步驟視頻方法詳細步驟使用說明書介紹 1、清洗咖啡渣盛接盒時，必須先倒空。 2、德龍咖啡機水箱需要定期清洗 3、滴水盛接盤配有水位指示浮標爲紅色，可顯示出滴水盤內部儲水情況，當該水位指示浮標浮起明顯可見時，如需要可用針狀物進行疏通。
Yama玻璃陶瓷虹吸管，想不想了解一下呢？想的話，那就一起來看一下吧！喜歡尼斯皮拉平衡虹吸管，但是你的單筒眼鏡已經過時了。你喜歡錶演，但你想要的是其他真空釀酒商的開源特性。 好吧，親愛的讀者，Yama桌面虹吸管可能是你的釀酒師。這個真空啤酒廠有一個
你最喜歡的咖啡飲料： 卡布其諾 ： 卡布奇諾咖啡是一種受歡迎的咖啡屋飲料，只要你有濃縮咖啡機和適當的咖啡豆，你也可以在家裏製作。卡布奇諾咖啡由濃縮咖啡加上等份泡沫和蒸牛奶組成。這種飲料通常在一個大而圓的咖啡杯中供應，最好以悠閒的節奏享用。 Caf
印尼咖啡豆推薦|蘇門答臘PWN黃金曼特寧咖啡豆是什麼風味特點描述
牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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