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單品咖啡不傷肝，也不傷腎，除非……你喝到了假咖啡

咖啡資訊

單品咖啡不傷肝，也不傷腎，除非……你喝到了假咖啡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）傳統上，大家對於咖啡的印象都不太好。新聞媒體曾經出現咖啡會傷腎傷肝的質疑與批評，甚至要求咖啡應該比照菸草徵收健康稅捐。傳統上，大家對於咖啡的印象都不太好。新聞媒體曾經出現咖啡會傷腎傷

2017-10-10 咖啡資訊我要分享

星巴克星享卡值不值得購買？

咖啡品牌

星巴克星享卡值不值得購買？

除非別人請客，或者你請客別人，否則還是蹭用別人的買一贈一券最合算～全新美人魚星享卡套裝，心動上線，還有頗具質感的女神款星享卡#等你來收藏。快用他們記錄你和咖啡的愜意時光星享卡的巧妙之處是把決定優惠多少錢這個權利交給消費者：卡成本88是固定

2017-10-17 咖啡品牌我要分享

時間/溫度比例與家用烘豆機的關係

咖啡烘焙

時間/溫度比例與家用烘豆機的關係

除非您已經是經驗老道的烘焙玩家，否則筆者建議初學者最好先不要過分要求自己能烘焙出變化感十足的咖啡豆。入門者第一步就是要先學會如何掌握好時間與烘焙深度間的關係，先找到您自己最喜歡的烘焙深度。接下來若是要嘗試分辨出以不同曲線進行、達到相同着色

2015-04-14 咖啡烘焙我要分享

意式咖啡製作介紹意式咖啡豆拼配種類介紹

意式拼配

意式咖啡製作介紹意式咖啡豆拼配種類介紹

咖啡最好在烘焙好之後的2 - 1 0天內飲用,在這個時間範圍以後,咖啡的品質會迅速下降。正因爲如此,您應該儘量每次少買咖啡,而增加購買的頻率,如每星期購買一次,儘量減少囤積。您保存咖啡的空間應該涼爽、避光而且乾燥通風,儘量避免冷藏在冰箱當中,除非您必須要

2016-07-22 意式拼配我要分享

咖啡基礎知識濃縮咖啡機的大小

咖啡知識

咖啡基礎知識濃縮咖啡機的大小

濃縮咖啡機的大小取決於咖啡機頭的多少，咖啡機有單頭、雙頭、三頭和四頭之分，機器上的頭數與機器內的鍋爐的大小相匹配。每一個可以同時製作1杯或2杯咖啡，有的操作者在咖啡機手柄上裝配了出咖啡的孔。除非同時需要製作大量咖啡，否則這種方法並不適用，理

2014-11-07 咖啡知識我要分享

咖啡基礎常識濃縮咖啡機的大小

咖啡知識

咖啡基礎常識濃縮咖啡機的大小

濃縮咖啡機的大小取決於咖啡機頭的多少，咖啡機有單頭、雙頭、三頭和四頭之分，機器上的頭數與機器內的鍋爐的大小相匹配。每一個可以同時製作1杯或2杯咖啡，有的操作者在咖啡機手柄上裝配了出咖啡的孔。除非同時需要製作大量咖啡，否則這種方法並不適用，理

2015-04-23 咖啡知識我要分享

多喝咖啡少掉頭髮，可信嗎？

咖啡知識

多喝咖啡少掉頭髮，可信嗎？

德國耶拿大學的埃爾斯納教授說，睾丸激素偏低是造成脫髮的因素之一。作爲一種刺激物，咖啡因對於那些那些頭髮根部易受睾丸激素水平影響的男士最有功效。然而，研究表明，一個人愛喝咖啡並不意味着老來不會禿頂，除非他直接把咖啡因抹在頭髮末梢，這樣才能免

2015-08-03 咖啡知識我要分享

多喝咖啡少掉頭髮，可信嗎？

咖啡知識

多喝咖啡少掉頭髮，可信嗎？

德國耶拿大學的埃爾斯納教授說，睾丸激素偏低是造成脫髮的因素之一。作爲一種刺激物，咖啡因對於那些那些頭髮根部易受睾丸激素水平影響的男士最有功效。然而，研究表明，一個人愛喝咖啡並不意味着老來不會禿頂，除非他直接把咖啡因抹在頭髮末梢，這樣才能免

2015-08-26 咖啡知識我要分享

多喝咖啡少掉頭髮，可信嗎

咖啡莊園

多喝咖啡少掉頭髮，可信嗎

德國耶拿大學的埃爾斯納教授說，睾丸激素偏低是造成脫髮的因素之一。作爲一種刺激物，咖啡因對於那些那些頭髮根部易受睾丸激素水平影響的男士最有功效。咖啡咖啡然而，研究表明，一個人愛喝咖啡並不意味着老來不會禿頂，除非他直接把咖啡因抹在頭髮末梢，

2016-05-26 咖啡莊園我要分享

咖啡怎麼種植在家適合種植咖啡樹嗎發芽咖啡豆能喝嗎咖啡味道

精品咖啡豆

咖啡怎麼種植在家適合種植咖啡樹嗎發芽咖啡豆能喝嗎咖啡味道

在家種植咖啡是一種有益的經驗，可以幫助您學習和欣賞生產咖啡所涉及的工作。它是一種非常容易照顧的植物，是一種很好的對話，特別是在開花或櫻桃開發期間。在家種植咖啡豆時，您應該從新鮮採摘的咖啡果開始。但是，除非你在生產國，否則這可能是不可能的

2019-08-19 精品咖啡豆我要分享

咖啡知識喝咖啡好不好

咖啡知識

咖啡知識喝咖啡好不好

經常飲用咖啡對人體會健康產生一定的影響，喝咖啡到底好不好，我們飲用任何東西都有雙重性，只要不過量飲用，都可以保持身體健康，但有時候又不能飲用咖啡，你知道嗎?當我們處於某一時期的時候是不適合飲用咖啡的，例如懷孕儘量避免飲用咖啡，除非你想要流產

2014-09-25 咖啡知識我要分享

咖啡館經營開店前須清楚的十件事情

咖啡館經營

咖啡館經營開店前須清楚的十件事情

1.經營者需事必躬親桌子擦了嗎?餐具洗了嗎?服務員到位了嗎?老大難客戶是否得到重點照顧?手頭是否時刻保持忙碌?是否能夠保證每週7天每天12小時的工作時間?除非你僱傭了一位職業經理人，否則你必須管理好咖啡館裏的每一件瑣事。只有做好每一件小事，你才能爲

2015-01-05 咖啡館經營我要分享

喝咖啡好不好哪些人不能喝咖啡？

咖啡知識

喝咖啡好不好哪些人不能喝咖啡？

經常飲用咖啡對人體會健康產生一定的影響，喝咖啡到底好不好，我們飲用任何東西都有雙重性，只要不過量飲用，都可以保持身體健康，但有時候又不能飲用咖啡，你知道嗎?當我們處於某一時期的時候是不適合飲用咖啡的，例如懷孕儘量避免飲用咖啡，除非你想要流產

2015-08-31 咖啡知識我要分享

哪些因素會降低你的咖啡粉質量？咖啡粉如何儲存才能保持鮮度?

咖啡

哪些因素會降低你的咖啡粉質量？咖啡粉如何儲存才能保持鮮度?

我們在衝煮咖啡的時候，都會第一時間先研磨咖啡豆，或者有些朋友爲了方便，會購買提前研磨好的咖啡粉，那咖啡粉要如何保存才能保持新鮮度呢?研磨好的咖啡粉會受哪些因素養的影響而風味變差呢?前街和大家詳細的介紹

2021-10-15 咖啡我要分享

沒有咖啡機也能做泡沫咖啡

咖啡技術

沒有咖啡機也能做泡沫咖啡

泡沫咖啡和奶泡咖啡，但是如果在家裏又可以怎樣做呢?當然除非熱愛咖啡的朋友家裏有一臺專業咖啡機的設備，否則一些小型的家用咖啡機無論如何都很難將牛奶打至又細密又軟綿的效果，筆者相信大家都會同意在家裏可以弄到一杯像樣的有奶泡的牛奶咖啡已經很滿足了

2014-07-24 咖啡技術我要分享

影響咖啡的三大法則咖啡品質

咖啡知識

影響咖啡的三大法則咖啡品質

1.水的品質你喜歡你家自來水的味道嗎?這是個很嚴肅的問題.或許你居住在大城市裏,城市的自來水過濾系統非常先進,你所使用的水品質甚至能和瓶裝水媲美;或許你居住在城郊,自來水過濾系統較爲老舊,自來水總是帶有奇怪的味道.除非你所居住的自來水品質超高,否則

2016-06-13 咖啡知識我要分享

正常意式咖啡的咖啡因含量是多少?

意式咖啡

正常意式咖啡的咖啡因含量是多少?

正常意式咖啡的咖啡因含量是多少? 1.咖啡因可能會要人命儘管咖啡已知有許多好處，但它可能致命。不過健康專家說，這種情況十分罕見，除非你一口氣喝下80至100杯咖啡。但我們建議你不要輕易嘗試。2015年9月，美國食品和藥物管理局警告了粉狀咖啡因的危險，這

2017-01-13 意式咖啡我要分享

開咖啡店（一）

咖啡館

開咖啡店（一）

開咖啡店(一) 我們之前寫了那麼多、說了那麼多的目的是什麼?就是為了開一家咖啡店!如果你只是想把咖啡當作興趣、理想，那恐怕您不能意會我字裡行間的真正意義，因為興趣、理想不能當飯喫，除非你把你興趣、理想加上〔責任〕。是的!很多人有興趣、有理想，但

2014-09-01 咖啡館我要分享

咖啡的調配方法

咖啡知識

咖啡的調配方法

1.牛奶咖啡麥斯威爾速溶咖啡滿滿一勺兒，多半杯熱牛奶調配步驟：將咖啡倒入杯中，逐漸加入牛奶，攪拌完全。如果你喜歡，也可以加適量的糖。別忘了趕快喝呦!(除非你喜歡喝涼的)。 2.冰激凌咖啡：(這可是女孩兒們的最愛!) 1/4杯麥斯威爾速溶咖啡，1/4杯熱水

2014-07-12 咖啡知識我要分享

速溶咖啡的調配方法

咖啡文化

速溶咖啡的調配方法

1.牛奶咖啡麥斯威爾速溶咖啡滿滿一勺兒，多半杯熱牛奶調配步驟：將咖啡倒入杯中，逐漸加入牛奶，攪拌完全。如果你喜歡，也可以加適量的糖。別忘了趕快喝呦!(除非你喜歡喝涼的)。 2.冰激凌咖啡：(這可是女孩兒們的最愛!) 1/4杯麥斯威爾速溶咖啡，1/4杯熱水

2014-07-14 咖啡文化我要分享

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