热门关键词：飞马单品咖啡手冲印尼咖啡庄园
这是史上速运最快的一次吧.隔天就收到了，所以这个新年假就可以玩玩烘焙咖啡豆啦. 发现自己一个人饮用的咖啡量也愈来愈大了, 变相买生豆烘焙的频率也有加增.差不多4个月就是买一次豆. 还好现在终于找到一间稳定可以放心购买的店铺.最近几次都是从台湾买豆,感
多明尼加咖啡产区 BARAHONA产区 香气:香味强烈,带有些微的巧克力与坚果味 口感:浓醇 酸度:柔和风味:带有巧克力与森林水果味、豆色偏蓝,且豆体偏大呈椭圆形平衡:口感圆滑且余韵持久品种:80%铁比卡(Typica)-20%卡杜拉( Caturra) 高度:海拔600-1,300公尺 收成期
云南咖啡 介绍： 据所知, 云南平均海拔2千米, 比黄山光明顶还要高, 甚至乎对种植Arabica来说, 也是高了一点, 所以, 云南咖啡绝对没有可能是Robusta。 据云南官方的资料显示, 云南的咖啡种植区有：临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏等地州。自然条件与哥伦比
阿拉比卡 的亚种卡蒂姆Catimo 咖啡，其口感圆润、尾韵回甘，风味为葡萄干、核果、柑橘柠檬香气，巧克力、焦糖甜感十足。 其为云南保山地区所特有的小粒咖啡。 1958年，保山小粒咖啡在英国伦敦国际品尝会里荣获一等品； 1980年在全中国咖啡会议上，保山小粒咖
云南保山咖啡 介绍： 最近店里到了云南保山的高地小粒咖啡豆, 全部是今年的新豆,而且每一颗都是圆豆不是平豆~!!! (注明下: 圆豆即所谓单胞豆, 是香味和口感都要来得更丰富更浓醇的类别. 通常而言即使在高地豆里也祗有5%左右是单胞豆, 所以必须经过专门的拣选
咖啡绿原酸 （CGA，Chlorogenic acid）是一种广泛存在于自然界各植物中的一种分子，拥有多种异构物，最常见的为5-咖啡醯奎尼酸（5-O-caffeoylquinic acid），俗名仍同样通称为『绿原酸』。 绿原酸是一种重要的生物活性物质，除了本身即是一种抗氧化物，目前
如何在家冲泡出一杯好咖啡？ 手冲咖啡三段法 介绍： 想要在家冲煮出一杯美味手冲咖啡其实很简单，掌握一些诀窍与关键，也可以得到一杯美味的手冲咖啡。 今天和大家分享一下对手冲咖啡三大主流冲滤手法的看法，它们分别是欧美流行的搅拌焖蒸法、日式点滴注水
咖啡怎么冲泡？ 手冲、虹吸、爱乐压、法式滤压壶等等，采用不同的咖啡冲煮器具咖啡风味也会不同，也许不同的咖啡器具可以摸索出你喜欢的风味，下面来看看这些冲煮器具的冲泡诀窍。 一、过滤式 1. Hario V60 Hario V60滴滤杯，它的发明者将化学、玻璃制品和咖
咖啡豆是棕色大家都知道，但由于烘焙度的深浅，棕色的深浅都会有分别，咖啡烘焙是一门学问，生豆的年分，密度，硬度和含水度都会左右烘焙后的咖啡质量;就连烘焙当天的相对湿度，温度，都不可忽视，烘焙就是直接对烘焙物直接的加热，不需要用到油，水，也用不
秘鲁咖啡 杯测 诠释方法 ：二次烘焙－威力烘焙至２１５度下豆 烘焙深度：城市（进第２爆后６０秒） Dry Fragrance干香（ 1-5 ） ： ４ Wet Fragrance 湿香（ 1-5 ） ： ３ Acidity 酸度（ 1-10 ） ：８ Body 口感（ 1-10 ） ： １０ Flavor 层次感（ 1-10 ）
咖啡豆是从哪里来的? 每年的9月29日是全球咖啡日，这个节日是专为咖啡爱好者们所设立的节日，据说这一天是全球咖啡发烧友的狂欢日，是全球的咖啡和烘焙食品连锁品牌之一唐恩都乐（DunkinBrands Group，Inc.）为纪念全国咖啡日而推出的全球性节日。 作为一个
铁比卡Typica 是阿拉比卡咖啡中的一个子品种，铁皮卡种的咖啡树最高可长至4-5米，树枝大多呈水平生长，嫩叶则带有青铜色。树木本身寿命较长，甚至还有树龄高达50年的咖啡树。 铁皮卡种最初生长在马丁尼克岛，中美洲，牙买加以及夏威夷科纳地区，巴布亚新几内
衣索比亚咖啡 斑奇马吉日晒原生艺妓种G1咖啡豆介绍： 埃塞俄比亚长椅玛吉天然葛沙G1 国家衣索比亚（埃塞俄比亚） 产区SNNPR地区 班奇马吉（长凳马吉地区） 庄园主Tewodros Birhanemeskel 年雨量约1,500-2,000毫米 处理法100％红樱桃非洲式棚架日晒处理法 （3
咖啡豆处理法分类： 当我们喝咖啡的时候总会讨论起咖啡的味道，比如咖啡酸不酸，咖啡苦不苦？我们知道每种单品咖啡都有独特的地域风味，而咖啡豆的风味，除了靠环境条件，品种，种植技术外，最能立即创造出个性化风味的应该就是处理法，不过，处理法到底会带
拿铁咖啡 介绍： 又一款咖啡饮品诞生！伊利姐和蒙牛哥还真是一对欢喜冤家，继七月份伊利的「圣瑞思」咖啡产品后，蒙牛也快速加入到咖啡高端市场行业来。 蒙牛鲜牛奶品牌每日鲜语最近上架一款咖啡饮品「冷萃咖啡拿铁」，根据蒙牛旗舰店显示，冷萃咖啡拿铁每瓶
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