精品咖啡豆
多明尼加六大咖啡產區 不同產地咖啡豆風味 不同產地咖啡豆風味
香氣:香味強烈,帶有些微的巧克力與堅果味
口感:濃醇
酸度:柔和風味:帶有巧克力與森林水果味、豆色偏藍,且豆體偏大呈橢圓形平衡:口感圓滑且餘韻持久品種:80%鐵比卡(Typica)-20%卡杜拉( Caturra) 高度:海拔600-1,300公尺
收成期:10月至2月
CIBAO產區
香氣:些微的可可香
口感:濃醇
酸度:明顯
風味:味道強烈,帶有穀物味
平衡:濃厚 品種:90%鐵比卡(Typica)-10%卡杜拉(Caturra) 高度:海拔400-800公尺
收成期:9月至12月
CIBAO ALTURA產區
香氣:堅果與花香味
口感:適中
酸度:細緻優雅
風味:堅果與野花味
平衡:適中的果酸
豆色:藍綠色 品種:30%鐵比卡(Typica)-70%卡杜拉(Caturra) 高度:海拔600-1,500公尺
收成期:10月至5月
CORDILLERA CENTRAL產區
香氣:紅莓果香,如覆盆莓、紅莓與草莓
口感:適中
酸度:強烈明亮
風味:紅莓果、柑橘、花香味
平衡:微酸 品種:30%鐵比卡(Typica)-65%卡杜拉(Caturra)-5%卡杜艾(Catuaí) 高度:海拔600-1,500公尺
收成期:11月至5月
NEYBA產區
香氣:些微的柑橘與檸檬草味
口感:適中
酸度:甘甜且柔和
風味:柑橘味
平衡:微酸 品種:50%鐵比卡(Typica)-50%卡杜拉(Caturra) 高度:海拔700-1,400公尺
收成期:11月至2月
VALDESIA產區
香氣:巧克力與堅果味
口感:適中
酸度:柔和
風味:甘甜味
平衡:均衡一致 品種:40%鐵比卡(Typica)-60%卡杜拉(Caturra) 高度:海拔500-1,100公尺
重要說明：
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