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關注咖評(微信公衆號vdailycom)發現美好咖啡館開一家自己的小店咖啡業內人士無不認爲肯尼亞咖啡是其最喜愛的產品之一,這是因爲肯尼亞咖啡包含了我們想從一杯好咖啡中得到的每一種感覺。它具有美妙絕倫、
2022-09-10 肯尼亞咖啡豆 我要分享肯尼亞咖啡是許多人所公認的優質咖啡,有着非洲咖啡的狂野,同時又具備美洲咖啡的醇厚與狂野,這些都讓肯尼亞咖啡爲廣大愛咖啡人士所愛。很多人所熟知的肯尼亞AA是肯尼亞咖啡在國內最常見的一個標誌,其實AA是肯
2022-08-03 肯尼亞咖啡豆 我要分享專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)肯尼亞管控咖啡品質嚴格,依據大小顆粒及形狀分爲AA,AB,C,E,PB,TT,T,ML,MH。這些等級主要是區分豆子形狀和大小,而不絕對是
2022-07-30 肯尼亞咖啡豆 我要分享關注咖評(微信公衆號vdailycom)發現美好咖啡館開一家自己的小店肯尼亞複式水洗法肯尼亞的複式水洗法也稱作肯尼亞雙重水洗髮酵(doublefermentation)。原因在其水洗槽中有高低兩層,一
2022-07-30 肯尼亞咖啡豆 我要分享風味口感特徵:濃郁芳香,酸度均衡。咖啡是非洲生活的一部分,無論在最偏遠的東非大裂谷深處,還是在馬賽人遊牧的馬賽馬拉大草原,無論城市還是鄉村,總是能聞到咖啡的香味,並尋香而去,停留、品味,用一杯咖啡來雕
2022-07-30 肯尼亞咖啡豆 我要分享專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)肯尼亞咖啡西漢娜莊園法國傳教士波旁種生產國:非洲.肯尼亞AfricaKenya產區:CentralProvince的Thi
2022-07-24 肯尼亞咖啡豆 我要分享肯尼亞AA級咖啡是罕見的好咖啡之一,它以其濃郁的芳香和酸度均衡而聞名於世,受到了衆多老饕的喜愛。它完美而平衡,並有着絕妙而強烈的風味,既清新又不霸道,是一種完整而不厚重的味覺體驗。肯尼亞咖啡一般都種植
2022-07-02 肯尼亞咖啡豆 我要分享中文名稱:肯尼亞AA英文名稱:KenyaAA商品規格:227克咖啡國別:肯尼亞咖啡等級:AA處理方式:完全水洗處理烘焙程度:中深焙(FullCity+)/二爆初至密集咖啡業內人士無不認爲肯尼亞keny
2022-07-01 肯尼亞咖啡豆 我要分享中南美洲的豆子在水洗槽的發酵時間很少超過36小時,但肯亞的水洗時間卻長達72小時。在發酵30-48個小時之後,咖啡帶殼豆會從水槽裏取出,彼時豆子表層的果膠已去除乾淨,但還需經過24小時的淨水浸泡。這道
2022-06-30 肯尼亞咖啡豆 我要分享專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)肯尼亞咖啡單品豆風味特點、產區及衝煮參數肯尼亞咖啡豆的分級咖啡的品種繁多,也各有各的等級,要喝杯咖啡,便有很多不同的選擇。其中,同一個產區
2022-06-30 肯尼亞咖啡豆 我要分享肯尼亞咖啡產區介紹海拔、緯度、地質:赤道從中貫穿肯尼亞,國境恰好位於南北緯十度以內。屬於熱帶產區,每年有兩次雨季,可收成兩次,60%集中十至十二月,另外40%在六至八月。咖啡主要種植於首都奈若比至肯尼
2022-06-30 肯尼亞咖啡豆 我要分享中文名稱:肯尼亞AA英文名稱:KenyaAA商品規格:227克咖啡國別:肯尼亞咖啡等級:AA處理方式:完全水洗處理烘焙程度:中深焙(FullCity+)/二爆初至密集咖啡業內人士無不認爲肯尼亞keny
2022-06-20 肯尼亞咖啡豆 我要分享專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)肯尼亞AA,豆子圓,果肉厚,透熱性佳,精緻度高,採用法式烘焙,味道濃厚甘甜,具醇厚度,膨脹性較佳,香氣與甘美度皆屬上品。最好的咖啡等級是豆
2022-06-18 肯尼亞咖啡豆 我要分享專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)肯尼亞AAKenyaAA獨特風味肯尼亞出產一些世界上最芳香、酸度鮮明的咖啡,當地的紅土富含鋁、鐵,造就肯尼亞咖啡的獨特風味,普遍有著奇特的
2022-03-06 肯尼亞咖啡豆 我要分享關注咖評(微信公衆號vdailycom)發現美好咖啡館開一家自己的小店簡介:SASINI莊園位於肯尼亞山(MountainKenya)周邊的KIAMBU地區,海拔1800米左右,這裏風光秀美,氣候宜人
2021-12-02 肯尼亞咖啡豆 我要分享肯尼亞咖啡怎麼沖泡【肯尼亞圓豆】13克,杯測烘焙度(屬於1爆的豆);93度水溫(通過換壺降溫,冷水轉換熱水損耗爲2%);粉水比爲1:16.66;研磨後經過20號篩網校正。【用水量】按照水粉比例換算:1
2021-11-27 肯尼亞咖啡豆 我要分享專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)咖啡品質很可惜的沒有國際性的標準,只是由各出產國獨具的幾個咖啡特徵來分級。從一袋中取出樣本咖啡豆,依照那個國家的標準加以評
2021-11-21 肯尼亞咖啡豆 我要分享肯尼亞咖啡主要產地莊園特點採摘過程處理法介紹強烈酸度,濃厚醇度,口感順滑,略帶(葡萄酒)香氣Tangysharpacidity,fullbody,smoothmildlywineyflavor,wel
2021-11-17 肯尼亞咖啡豆 我要分享