热门关键词：飞马单品咖啡手冲印尼咖啡庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Bailetti八角壶终于在20号下午到了，等了两个多月 当然一般店家or拍卖就买得到了，可是大都是比较旧款的，而且还比我这个贵， 此卖家是我在y拍找到的，因她人住意大利，所以是从当
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 滤纸式冲泡法是一个可以如影随形跟著你打包出走的浪漫研磨咖啡，尤其在家居或办公室忙乱的时间夹缝里，抽出一点空闲，看著水流缓缓透过滤纸，析释出芳香，心情也随著静静沉淀，带
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在家也能轻松享受泡咖啡的乐趣，相较之下操作简单。注入热水后，滤纸会吸收适度的油脂，而去除杂味，完成口味清爽的咖啡。虽然控制热水倒注速度及水量很困难，但若是找出自己喜爱
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最近有好几位啡友不时问到手冲猫屎咖啡的技巧，怎么没某某人冲煮的香，还有甜味呢？ 为何煮出来的不是苦味就是糊味焦味 其实愈简单的器具就是最困难的冲煮技巧，手冲就是因为人为
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡虽然看起来简单，如果控制好的话，绝对可以做出一杯专业而地道的单品咖啡。以下我以自己的经验给大家简单讲解一下手冲咖啡的步骤和注意事项。 手工冲泡咖啡制方法简介：
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 法式滤压壶适合粗研磨、中烘焙的 咖啡粉 ，使用金属滤网充分萃取出油脂，让 咖啡粉 本身的风味非常明显。市售法式滤压壶的滤网孔洞大小不完全相同，使用前必须先确认。 法式滤压壶
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 中度烘焙 咖啡粉 这是在宜家买食品的小区域里买的，在卖场外面。 买这包咖啡其实是看中了它的包装，现场有罐子装著打开的咖啡粉，闻了一下还蛮香的，就拿了一包。 大家对几十块这
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你最喜欢的咖啡烘焙是什么？重烘培？浅烘培？ 在中间的某个地方？这里的咖啡烘培指南，从浅到重咖啡烘焙。 在咖啡豆被烤的程度是决定杯咖啡的味道的最重要的因素之一。烘烤前，绿
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 深度烘焙咖啡豆，研磨成极细的 咖啡粉 ，就可以用来制作土耳其咖啡。土耳其咖啡所要求的 咖啡粉 细度是各式泡法之最，要求极细研磨，直观的 标准是 咖啡粉 要比面粉还要细。然后混
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） illy是意大利最大的咖啡商，在意大利几乎人尽皆知的品牌，留学都灵理工大学的时候发现那边人基本上都是喝illy。 一直走高端路线的illy咖啡可以说是意大利国宝级咖啡，作为意大利最
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 首先，我们谈煮咖啡时谈的是什么。 不用咖啡机来做咖啡时，推荐水温在90度左右，一般就是水滤过咖啡粉得到咖啡液，这么一个简单的过程。和煮这个字没什么大关系。 如果要说煮，虹
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆或 咖啡粉 可以放多久？ 保存期限与新鲜度是两码子事 刚烘焙好的新鲜咖啡豆，会开始排气 （ 主要是二氧化碳 ） ，头两三天排出的量最多，一直持续约一星期左右。当气体完全
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡冲煮的壶具种类相当多，不同器具的功能与设计理念各有巧妙不同，像是简单便利且容易操作的滤压壶；美式滴滤式咖啡机最能满足上班族和家庭即时品尝的需求。而咖啡器具发明的来
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我们在买咖啡时，常常面临咖啡豆与 咖啡粉 两种选择。市面上销售的咖啡制品中，有七成左右都是 咖啡粉 。 咖啡粉 的好处是使用简单、便于冲泡。而时下非常普及的简易咖啡萃取法，
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡爱好者都知道，选购好的咖啡仅是制作好咖啡的第一步，正确的贮存、研磨、冲煮时水的温咖度以及与 咖啡粉 接触的时间均是影响咖啡品质的重要因素。该如何冲泡美味香醇的咖啡，
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡粉 冲泡法（简易版） 滤纸冲泡 最轻松的冲泡法 研磨法：中细 用滤纸冲泡法是最轻松卫生的泡法，且不用购买昂贵的器材，在家中就可用最简便的方法冲泡 咖啡粉 ，且另一优点是它
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡粉 是咖啡豆研磨成粉末，其中有大量不可溶物；速溶咖啡则是通过特殊工艺用萃取过的咖啡制作而成的可溶于水的颗粒。 咖啡粉 最基本的冲泡方法是滴滤法，用滤纸或法兰绒等等过滤
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 现磨 咖啡粉 的五种冲泡方式对比 根据水和 咖啡粉 的接触方式以及其颗粒大小决定， 咖啡粉 的烹制归类为五种：泡煮法、加压法、重力法、浸滤法、冰酿法。 泡煮法 最简单的方法是把
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡粉 可能还有一些人不熟悉，但是咖啡大家就很了解了，想要喝到好的咖啡就要多留心煮咖啡的一些要诀，这样才能让咖啡的营养价值得到释放。 咖啡粉 怎么煮？ 1.煮沸会使咖啡变苦
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） step1.挑选咖啡豆 咖啡豆简单分为浅焙、中焙与重烘焙。咖啡樱桃其实就像水果，好的咖啡豆会有果香、花香、可可味、坚果味等，通常烘焙越浅，酸味越重，也越能喝出咖啡豆的本质；反
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