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津巴布韋是一個與加利福尼亞州差不多大小的小國，是非洲一些最富有的咖啡帶的所在地。在這裏，種植咖啡豆的條件是完美的：高山峯，鬱鬱蔥蔥的山谷和涼爽的氣候。

這個國家曾經以其SHQ（“超級優質”）咖啡聞名，這種咖啡慢慢曬乾，口感順滑，果味濃郁。在上世紀90年代，津巴布韋咖啡成爲出口咖啡館的寵兒：倫敦，紐約，約翰內斯堡，日本和阿姆斯特丹。它佔國內生產總值的百分之二至三，把外國財富帶到商業農場和生計給無數勞工。

但是今天它的咖啡業就是廢墟。曾經熙熙攘攘的工廠現在被摒棄，農民的債務也在減少。去年，津巴布韋的咖啡產量約爲3.5萬噸，而1988年爲9萬噸。這就是經濟作物破產後的情況。

商品崩潰

 

 

[照片：Ray Mwareya]

本查達是津巴布韋“東部高地”咖啡區的農民，長達1000公里的原始咖啡田。他在黎明時分收穫紅色的阿拉比卡咖啡豆，他感嘆津巴布韋一度蓬勃發展的咖啡業的崩潰。Chada說：“我們的政府在2001年從商業種植者手中搶走了咖啡農場，世界懲罰了我們。

這是一場在2000年爆發的爭端。然後，忠於92歲的總統羅伯特·穆加貝（Robert Mugabe）的年輕武裝分子衝進了白人擁有的咖啡農場，佔領了這片土地。數十名農民死亡，數百人在南非，美國，澳大利亞和英國流亡。襲擊者捍衛自己的行動，說他們正在恢復從1890年到1979年殖民地時期從土着黑人津巴布韋人手中奪取的農場。

在一個叫羅斯康芒斯（Rosecommons）的着名咖啡農場裏，這個恐慌的主人逃到了澳大利亞，放棄了123名工人和他們的家人。Chada解釋說：“從那時起直到今天，農場學校，診所和商店都停止了，因爲工作和工資已經枯竭。

在襲擊發生時，Chada被稱爲“外地種植者”，一個擁有一小塊土地的黑咖啡農戶，靠近巨大的商業農場，依靠白人鄰居獲取資源，專業知識和機器。Chada說：“首先，襲擊者在一週的憤怒中燒燬了我們的咖啡豆，並燒燬了大量的樹木，咖啡乾的筆變成了大麻和野菜的苗圃。“武裝分子爲了獲取快速的利潤而渴望，但曾經種下的一棵咖啡樹需要五年才能成熟，耐心就是一切。

經濟作物可以在一個下午燃燒，但經濟的痛苦持續了幾十年。

Chada繼續說：“即使在今天，數百名前咖啡工人也沒有收到他們的退休金，許多人死於疾病和嚴重的貧困，他們過去的僱主不能幫得太多，據我所知，已經有30名咖啡農遷移到津巴布韋境外，開始在莫桑比克開展新的業務，埃塞俄比亞，贊比亞和馬拉維，留下來的工人是漁民，淘金者，或只是街頭服裝商販。

津巴布韋的咖啡生產急劇下滑，武裝分子破壞了他們獲得的農場。作爲對襲擊事件的回應，美國和歐盟對該國實施了罰款。在沒有外資的情況下，新農場主（其中許多是搶劫者）無法獲得銀行貸款來豐富土地，購買農藥，修理農業機械或爲咖啡出口提供資金。

西方買家部分禁止政府的禁令，開始拒絕津巴布韋的咖啡。此外，由於新的種植者缺乏專業知識，化肥和害蟲防治化學品，因此優質咖啡產量下降。咖啡豆成爲病，他們的豆莢腐爛和未經處理的棚屋萎</s>。

這場崩潰在整個經濟中造成了連鎖反應。以前在咖啡農場工作的成千上萬的勞動力在新建的棚戶區失業。全球通貨膨脹率創紀錄地高達百分之十幾，旅遊業也暴跌。

該國首府哈拉雷（Harare）的經濟學家阿倫德爾·拉蒂奇（Arundel Ratic）說：“一夜之間，風景如畫的咖啡農莊變成了難看的雜草叢林。“咖啡旅遊幹了，農場學校倒塌成穀倉，而曾經噴灑過整齊咖啡的直升飛機也因爲他們的金屬部件而遭到破壞。

津巴布韋咖啡賣家協會主席格雷厄姆·馬洛（Graham Malo）說：“與咖啡直接相關的6,540名工人，農場主，服務員，廚師和釀酒商陷入了嚴重的貧困。

卡布奇諾在津巴布韋的城市地區是一種負擔得起的餐飲，突然間成了精英階層的活動。“商店貨架上沒有咖啡包，”咖啡館老闆兼津巴布韋咖啡廚師協會主席Lorit Jeme解釋道。“從Ethopia進口的咖啡罐價格爲9美元，在該國營業的407家咖啡餐廳中，截至2008年關閉了296家。

一個曾經是非洲最負盛名的咖啡目的地的國家甚至無法在超市貨架上儲存咖啡粉。

緩慢前進

 

 

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儘管津巴布韋的咖啡種植者今天繼續掙扎，但這個行業正在世界各地綻放。12年前，一噸咖啡的平均價格是1400美元。根據國際咖啡組織的數據，現在可以拿到4000美元，津巴布韋咖啡種植者聯合會主席Gifford Trevor解釋說：“津巴布韋現在繼續損失數十億美元。

今年1月，查達組織了由津巴布韋小咖啡機聯盟聯盟主辦的南非約翰內斯堡 - 非洲大陸上最具魅力的城市 - 農民交流之旅。在星巴克的咖啡館裏，他喝了第一杯卡布奇諾咖啡。他回憶說：“我以爲是苦檸檬，口味是小心翼翼，苦樂參半。

“這是你的咖啡！” 餐廳的咖啡烘焙師告訴他。Chada驚訝地爲一杯卡布奇諾支付了3美元，考慮到他拿回了一整袋8公斤的咖啡，收入是5.20美元。

即使津巴布韋的咖啡業開始復甦，它仍然落後於馬拉維，盧旺達和肯尼亞等基礎設施完善的非洲國家。荷蘭慈善機構荷蘭發展組織（SNV）的前顧問Peter Multz與津巴布韋的咖啡種植者合作提高了他們的商業技能，指出了該行業必須克服的諸多挑戰之一。“咖啡袋在邊境口岸和機場延遲一週的情況並不少見，如果沒有適當的設施，豆子會潮溼並且變質，有時候非洲的買主也不得不行賄，讓咖啡的發貨速度加快。

什麼恢復看起來像

 

 

[照片：Ray Mwareya]

但是如果津巴布韋的咖啡業能夠回到原地，那麼就有機會進入新的高價位市場。“咖啡的國際價格從90年代的1美元上漲到每磅3美元，”Trevor繼續說。“如果咖啡銷售得到適當恢復，每年可以爲津巴布韋40億美元的國民經濟帶來2億美元的收入。”

根據“世界展望”，當今世界大部分黑咖啡種植者都缺乏現金儲備來支撐自己的收成。這個國際慈善機構正在培訓咖啡種植者：提供非常需要的肥料，提供法律援助來註冊他們的地塊，推動如何推銷咖啡的研討會，採購材料建造金屬垃圾箱，以保存咖啡收穫，鋪設灌溉系統，選擇正確的農藥，並向新農民介紹簿記技能，使他們不浪費他們的收入。這是有幫助的。根據咖啡種植者協會的統計，2015年津巴布韋的咖啡產量有所增長：35,000噸。

咖啡種植者協會的全國統計協調員布里塔·韋戈（Britta Wego）表示：“在種植農場中，有5,200個直接工作得到了支持。在該國穩定通貨膨脹之後，越來越多的國內市場恢復了對歐洲的咖啡出口，農場的和平以及改進的咖啡加工，包裝和分級技術，這些正在使該行業重新煥發生機。她談到當地的咖啡業，“從農場種植者，咖啡分級員和包裝工人那裏獲得了200萬美元的工資，57所農場學校得到了恢復，98個農場診所儲存了治療瘧疾，肺結核或常見傷害的藥品。是一種解脫。“

45歲的Skanyi奈良是一個快樂的勞動者的例子。當一個被破壞的農場改進了新的拖拉機，犁和淡水水壩時，他回到了工作崗位。“在家坐了九年後，2015年再次受聘，駕駛拖拉機收穫咖啡豆，我的工資很有幫助，我一生中第一次買了摩托車和水箱！

國際聲譽也在提高。去年，美國的制裁在津巴布韋被解除。在2013年初，歐盟發佈了1200萬美元的援助，以支持新的和小規模的咖啡種植者，以恢復行業。

改善的市場正在取得積極的成效。咖啡是經濟作物的重要組成部分，2015年，經濟作物共同資助了津巴布韋20億美元的20億美元小型經濟。本查達自己也看到了好處：“僅在我的村莊，就有200名農民回到學校就業，現場診所再次配藥，一旦發生糾紛，決不能摧毀經濟作物，栽種背樹，收穫需要多年的時間。

津巴布韋糧食安全網絡（Zimbabwe Food Security Network）的經濟學家Ayew Dino解釋說：“僅咖啡就能爲我國的預算帶來數百萬美元的收入。“它支持了9000多個工作崗位，還有學校，體育，診所和社區企業，價格下降，許多人都樂於在津巴布韋喝當地的咖啡，這樣就改善了國家的進口費用。

迪諾在津巴布韋的突然咖啡崩潰和緩慢復甦看到痛苦的教訓。“咖啡和菸草等經濟作物支撐着一個國家的製造業，學校和健康，當咖啡失敗時，飢餓就緒，健康也受到影響，孩子們從教育中輟學，當津巴布韋這樣的國家開始進口咖啡飲料時，我們的預算赤字已經耗盡，經濟各個環節的車輪都熄滅了，咖啡不僅僅是一種飲料，對於津巴布韋來說，這是一杯經濟健康的飲料。

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