哥斯達黎加塔拉珠咖啡豆品牌推薦_哥斯達黎加塔拉珠咖啡產地介紹

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• 哥斯達黎加塔拉珠咖啡Costa Rica - Tarrazu Coffee芳香高雅，散發濃郁、高醇度且誘人的香味。苦味柔和、純淨、光滑、甘醇，餘韻中帶鮮明果香味。
   
  哥斯達黎加咖啡種植是在1779年由古巴引進,1820年才首度出口外銷咖啡,現有咖啡農民約32,000位,平均每位農民種植面積小於一公頃(10,000㎡)。哥斯達黎加人口4,100,000萬(2006年),咖啡種植面積爲82,500公頃,年生產量170萬袋(每袋60kgs),國內年消費量爲38萬袋,平均每一國民年消費量5.5kgs,比日本(消費量4kgs)還高,臺灣國人目前平均只有比1kg高出一點點而已。
   
  哥斯達黎加是咖啡最早傳入中美洲種植的國家，歷史悠久，咖啡組織自生產到銷售系統完備。由於位於中美峽地，境內火山林立，擁有陽光、土地的自然優勢，氣候上同時受到太平洋與大西洋洋流與海風的調和，產出的咖啡具有當地微型氣候風土條件的特色，在質與量上，哥國的咖啡一直都受到世界的肯定，而被評比爲世界級的高品質咖啡之一。境內許多海拔達2000米的高聳火山，咖啡漿果得以在肥沃的火山灰土壤與高海拔冷涼的環境中緩慢成長，孕育出風味完整而豐富的咖啡豆。
   
  哥斯達黎加於兩百年前開始種植咖啡，最早的栽種地是位於Poas和Barva火山的山坡，也就是今日被稱爲中央谷地的地區。經過多年來的發展，目前哥斯達黎加有八個主要產區，分別爲：Guanacastes、 West Valley、Central Valley、Turrialba、Orosi、Tres Rios、Tarrazu與Brunca。
   
  根據ICO統計，哥斯達黎加一年可生產約160萬袋的阿拉比卡咖啡，雖然產量不及危地馬拉與洪都拉斯等中美洲國家，但在品質和價格方面卻是遠高於他們的。
   
  哥斯達黎加一年可分爲兩季，乾季是在每年的12月到4月，也就是咖啡收成的時候，而雨季則是在5到11月。近幾年微型處理廠紛紛成立，由於耗水量僅需傳統水洗處理廠的5%，而且也不需要龐大的水槽和曝曬場，所需要的投資相對小許多。酸度低、複雜度提高、甜香濃郁的“蜜處理咖啡”就此成了近年咖啡界競逐的標的；當中的佼佼者近年在各大比賽大放異彩，大大提升了各莊園的國際知名度。
   
  哥斯達黎加塔拉珠咖啡產區
   
  哥斯達黎加有七個咖啡產區，其中塔拉珠，中部山谷，西部谷地爲知名度最高，品質最好的三大產區，舒瑪瓦莊園 (Finca Sumava de Lourdes)就位於哥斯達黎加西部谷地產區，靠近橘郡市(Naranjo)，海拔1700米，種植品種有薇拉莎奇(Villasarchi)和卡杜拉10公頃，SL28 2公頃，geisha 1公頃及其他的品種。莊園主人Francisco Men，莊園經理Jose Ordonez，帶領一個全職工作團隊，園區內除了種植多樣咖啡品種外，還保留很大面積土地作爲森林保護區，讓野生動物有自然棲息地方，是哥國相當優質的咖啡莊園.
   
  哥斯達黎加塔拉珠咖啡豆品牌推薦
   
  前街咖啡（FrontStreet Coffee）烘焙的哥斯達黎加塔拉珠咖啡豆-舒馬瓦莊園黑蜜處理咖啡豆在品牌和品質上都有充分的保證。而更爲重要的是，性價比極其高，一包半磅227克，價格只是95元而已。按照每杯單品咖啡15克粉來計算，一包可制15杯咖啡，每杯僅需要6元左右，對於咖啡館出售動輒幾十元一杯的價格來說可謂性價比極高。

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