在被問及世界上人氣最旺的“星巴克”連鎖店在哪裏的時候，大部分美國人會回答在西雅圖、費城或是紐約、華盛頓。但事實並非如此，正確答案是在東京。

對於美國人而言，“星巴克”咖啡與“可口可樂”和“百事可樂” 一樣，是不可或缺的佐餐飲料。如今，這家總部設於美國西雅圖的美國咖啡連鎖經營商正在積極實施其“亞洲戰略”，力爭利用最短的時間進軍潛力巨大的亞洲市場。從創辦第一家東京連鎖店至今僅僅4年的時間，“星巴克”已在亞洲的10個國家中擁有250家分店(其中日本125家，中國12家、泰國11家、韓國5家)。而除了開設飲品連鎖店之外，該集團還計劃於近期在亞洲開設第一家咖啡焙烘廠。

如今，從東京到漢城、從北京到曼谷，“星巴克”正在逐漸把西式黑咖啡和各式泡沫咖啡飲品帶入茶文化盛行的亞洲市場。對於星巴克在亞洲的發展狀況，日本星巴克連鎖店的負責人中田計子深有感觸，按她的話說：“我們此前曾預料到星巴克咖啡會在亞洲市場暢銷，但卻沒有料到它會發展得如此迅速。”

的確，在一個茶文化歷史悠久，且佔據整個地區飲食文化主體的市場中，西式咖啡的成功立足以及迅猛發展確實令人始料不及。市場分析家對此給予瞭解釋。他們認爲“星巴克”在亞洲的運營成功，毫無疑問首先是包含了本身“口味獨特”的因素。在這裏，人們不僅可以享受到15種以上享譽全球的高原咖啡及綜合咖啡，還可品嚐各式各樣新鮮烤制的糕點，並可買到與咖啡製作有關的器具及相關的小商品。這在一般的咖啡店是難得見到的。

此外，“星巴克”這一享譽全球的咖啡名品所具有的品牌效應也爲其打開亞洲市場發揮了巨大作用。在許多亞洲消費者心目中，“星巴克”是“健康、成功和地位”的象徵。因此，在亞洲經濟逐漸擺脫金融危機的影響而日益復甦，以及許多亞洲消費者對其消費層次的關注程度日趨加深的時候，越來越多的亞洲中產階層人士爲了提升飲食方面的消費檔次，或者爲了追求時尚，甚至願意以兩倍或三倍、四倍於茶飲料的價格去品嚐一杯他們認爲具有“成功”意味的“星巴克” 咖啡。

“星巴克”吸引亞洲消費者的另一個重要因素是其內部優雅獨特的人文環境。木質的桌椅、清雅的音樂、考究的咖啡製作器具，爲消費者烘托出一種典雅、悠閒的氛圍。更難得的是，儘管身處異地他鄉， “星巴克”亞洲分店的室內裝飾仍能保持着原汁原葉的美式風情。因此，與東京那些擁擠且“煙霧”繚繞的本地咖啡店和東南亞那些堆滿搖搖晃晃的塑料長凳的茶水店相比，“星巴克”正在憑藉其獨特的優勢吸引越來越多的亞洲消費者。

目前，亞洲“星巴克”的主要顧客羣是那些年輕的白領階層和追逐時尚的青少年消費者。在菲律賓的“星巴克”連鎖店裏，你可以隨處看到手持移動電話、身着時尚服飾的“新新人類”;泰國的“星巴克”也同樣充斥着追逐時尚的年輕人。儘管在泰國，星巴克咖啡的價格比較昂貴，一杯咖啡可抵上4頓午餐，但爲了成爲時髦一族，許多年輕人是無所顧忌的。在他們的帶動下，“星巴克”的顧客羣正在迅速擴充。在新加坡分店裏，你可以看到大公司老闆與身着皮革的搖滾歌手並肩而坐;而在另外一些亞洲的星巴克連鎖店，人們甚至可以看到許多父母帶着孩子進行大會餐，以此作爲家庭外出娛樂活動的重要項目。由此可見這種西式咖啡的受寵程度。

不過，隨着消費者隊伍的不斷擴充，“星巴克”所面臨的問題也越來越多，其中最重要的是隨着知名度的逐漸擴大，“星巴克”咖啡 飲品的未來價格該如何定位，以及應該如何儘快增加分店數量，同時完善相關的服務。因爲，恐怕沒有人願意排着長隊在其門口靜候，卻僅僅是爲了品嚐一杯咖啡。


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