牙買加藍山咖啡風味產區種植環境精品咖啡豆介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 藍山咖啡豆 > 2024-11-06 09:57:00

牙買加奉行獨立、不結盟的外交政策,主張國家主權平等、互不干涉內政、促進國際合作,主張在聯合國的框架內解決國際爭端,反對使用武力。
維護國家主權、吸引外資和遊客、開拓國際市場,是其外交工作的主要目標。積極發展同加勒比國家的團結與合作,積極參與加勒比共同體和加勒比國家聯盟等地區性組織,大力促進地區一體化進程。優先發展與美國等西方主要發達國家關係,努力發展與拉美、亞洲、非洲等發展中國家的友好合作。國際和多邊事務領域,表現活躍,曾兩度當選聯合國安理會非常任理事國。[21] 
截至2006年底,牙買加同139個國家建立了外交關係。[22] 
對外關係
同中國的關係
1972年11月21日中國同牙買加建立外交關係。2005年2月,兩國建立“共同發展的友好夥伴關係”。中牙兩國友好合作關係發展順利,高層往來不斷,在國際事務中保持良好配合。[21] 
2008年4月,中牙建立並啓動兩國外交部官員會晤機制,現已舉行兩次會晤。
2014年2月26日牙買加總理府舉行新聞發佈會,宣佈給予中國公民赴牙買加旅遊免籤待遇,持有效護照的中國公民赴牙買加旅遊將可免辦簽證,停留時間最長爲30天

藍山咖啡爲何味道純正的“祕密”:他們的咖啡樹全部長在崎嶇的山坡上,採摘過程非常的困難,非當地熟練的女工根本無法勝任。採摘時選擇恰到好處的成熟的咖啡豆非常重要,未成熟或熟透了都會影響咖啡的質量。採摘後的咖啡豆當天就要去殼,之後讓其發酵12—18小時。此後對咖啡豆進行清洗和篩選。之後
的工序是晾曬,必須在水泥地上或厚的毯子上進行,直至咖啡豆的溼度降至12%—14%。然後放置在專門的倉垛裏儲存。需要時拿出來焙炒,然後磨成粉末。這些程序必須嚴格掌握,否則,咖啡的質量將受到影響最早的“牙買加藍山”,是指“華倫福特農莊”與“銀丘農莊”所生產的咖啡,以前者的質量最佳;現今的牙買加藍山,指的則是生長在牙買加首都“金斯頓”以東的藍山地區(高度超過1000米)的咖啡豆。現在馬威斯邦是最大的莊園,其木桶印有M.B.C.F,在臺灣地區常有它的產品。牙買加藍山的品管甚嚴,由政府“咖啡產業委員會”進行認證工作。
一般生長在低海拔與其他地區的咖啡豆,只能叫做“牙買加高山豆”或“牙買加水洗豆”,與牙買加藍山相比較,風味相去甚多,但是,這些產地的面積是真正藍山地區的2倍,產量佔該國的75%,所以買到牙買加咖啡時,可別以爲買到了藍山咖啡。
由於牙買加藍山的名氣太大,因此,市面上便出現冒牌的藍山式咖啡,或者乾脆叫做“藍山咖啡”,基本上這都是店家自行調配的綜合品,裏面可能一粒真正的牙買加藍山豆都沒有1717年法國國王路易十五下令在牙買加種植咖啡,二十年
藍山咖啡
藍山咖啡(6張)
 代中期,牙買加總督尼古拉斯·勞伊斯爵士(Nicholas Lawes)從馬提尼克島(Martinique)進口的阿拉比卡的種子,並開始在聖安德魯地區(St. Andrew)推廣種植。直到今天,聖安德魯地區仍然是牙買加藍山咖啡的三大產區之一,另外兩個產區分別是:波特蘭產區(Portland)和聖托馬斯產區(St.Thomas)。8年內,牙買加出口純正的咖啡達375噸多。1932年,咖啡生產達到高峯,收穫的咖啡多達15000多噸

2016-08-17 16:18:46 責任編輯:未知

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