酸度均衡的厄瓜多爾咖啡風味口感莊園產區特點精品咖啡豆介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 厄瓜多爾咖啡 > 2024-11-22 04:44:44

厄瓜多爾分西部沿海、中部山區、東部亞馬遜河流域和加拉帕格斯羣島四中地區,氣候條件多樣。
西部沿海平原地區屬於熱帶雨林氣候,平均氣溫23~25℃。
中部安第斯山區。該區山間盆地屬熱帶草原氣候,山地屬亞熱帶森林氣候,海拔4000米以上常年積雪。年平均降水量在1000毫米左右,12月~次年6月爲雨季,7~11月爲旱季。
東部亞馬遜地區。屬熱帶雨林氣候,全年溼熱多雨,年平均降水量在2000~3000毫米之間。
地形地貌
全國分爲西部沿海、中部山地和東部地區三個部分。
厄瓜多爾地圖
厄瓜多爾地圖
西部沿海:包括沿海平原和山麓地帶,東高西低,一般海拔200米以下,有一些海拔600~700米的丘陵和低山。屬熱帶雨林氣候,最南端開始向熱帶草原氣候過渡。年平均降水量從北往南由3000多毫米遞減到500毫米左右。
中部山地:安第斯山脈自哥倫比亞入厄瓜多爾國境後,分爲東、西科迪勒拉山脈,兩山之間爲北高南低的高原,海拔平均在2500米到3000米之間。安第斯山脈縱貫國境中部。山脊縱橫交錯,把高原分成十多個山間盆地。最重要的是基多盆地和南部的昆卡盆地。境內火山衆多,地震頻繁。著名的科託帕希火山,海拔5897米,爲世界最高的活火山之一。位於厄瓜多爾中部的欽博拉索山,海拔6262米,爲厄瓜多爾最高峯,厄瓜多爾的欽博拉索山處。從地心到山峯峯頂爲6384.1公里。欽博拉索峯位於安第斯山脈西科迪勒拉山,曾長期被誤認爲是安第斯山脈的最高峯。它是一座休眠火山,有許多火山口,山頂多冰川,在約4694米以上,終年積雪。
東部地區:爲亞馬遜河流域的一部分。海拔1200~250米的山麓地帶河水湍急,250米以下爲沖積平原,河面開闊,水流平緩,多河曲。
科隆羣島(加拉帕戈斯羣島)位於太平洋中,東距大陸海岸約900多千米,面積7800平方千米,包括7個大島和約70個小島,全部由火山錐和火山熔岩組成。[3] 
資源
礦物以石油爲主,主要分佈於瓜亞基爾灣一帶,在亞馬遜平原地區也發現有油田。金和銀分佈於馬查奇和薩魯馬等地。銅產於馬查奇。科隆羣島上有硫磺礦。此外還有鐵、鉛等。森林面積約佔全國面積的68%,大部分分佈在東部地區,盛產貴重木材,如紅木和香膏木(或稱巴爾薩木)。沿海盛產金槍魚和蝦類。科隆島上多巨龜和大蜥蜴



15世紀中期,在南美洲西部太平洋海面捕魚的漁民中流傳着一些關於被施過魔法的神祕島嶼的傳說。據說那些島嶼有時可以在遠處清晰地看見,但當船開近了,反而又不見了;有時看起來像是一艘大帆船,有時卻顯出女巫的形狀。漁民們把這些島嶼叫做“着魔島”,以爲那裏可能被類似《奧德賽》裏的海中女妖一樣的妖魔統治着。而這座被漁民稱做“着魔島”的島嶼就是今天的加拉帕戈斯羣島。 
1535年,西班牙的弗賴·托馬斯·德貝爾蘭加等人偶然發現了加拉帕戈斯羣島。托馬斯1487年出生於西班牙索里亞省的杜羅河畔,是當時的第四任巴拿馬主教,受命到祕魯去,當他乘坐的船於2月23日從巴拿馬出發時,在一股強大海流的衝擊下,他們被帶到了外洋的未知海面,於3月10日發現了加拉帕戈斯羣島中的一個小島。當時船上的淡水僅剩兩天的儲量了,水手們乘救生艇登陸,發現島上棲息着大量的海豹、海龜、能夠馱起人的巨大陸龜和長得像毒蛇一樣的鬣蜥,但是他們並沒有找到淡水,因此就朝20多公里外的另一個較大的島嶼駛去。由於仍然沒有起風,他們花了幾天的時間纔到達那裏,水很快就喝完了,不得不忍飢挨餓,包括船上的馬也沒有草喫聖克里斯托瓦爾是加拉帕戈斯羣島中一個較大的島嶼,在該島海拔410米的地方有一個叫做埃爾洪科(El.Junco)的小湖,湖水形成數條溪流順着該島南坡的岩石和火山岩流淌,含有豐富礦物質的淡水滋潤着聖克里斯托瓦爾的土地,使這裏的土壤永葆溼潤和肥沃。爲這裏咖啡的生長提供了最難得的條件。 
弗賴·托馬斯·德貝爾蘭加發現該島之後的340年,即1875年,一個叫科沃斯的土著人來到了聖克里斯托瓦爾島上,在這裏他建立了哈森達咖啡園,並種植了大約100公頃的阿拉伯波旁咖啡樹。由於該種植園地處海拔140米~275米之間,氣候相當於內陸915米~1830米間的氣候,得天獨厚的地理條件很適合高酸度的特硬咖啡豆(SHB)生長,於是這種優質的咖啡在這裏安了家

2016-09-02 15:16:28 責任編輯:未知

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