咖啡因利尿？會導致脫水嗎？

作者：大紀元 來源：咖啡豆: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-12-22 16:51:20

　　研究發現，含咖啡因飲料保存人體水分的特性與水或運動飲料並無二致。(Maria/Unsplash)
 
　　長時間以來，人們都在傳說咖啡因是利尿劑。對一些人來說，這相當於在建議：有脫水危險的人，或在極其炎熱的天氣裏，不要喝含咖啡因飲料。這個建議的用意或許很好，但卻是錯誤的。
 
　　根據定義，利尿劑會使人體排尿增加，因此，水或任何飲料在大量飲用時都是利尿劑。重要的是，排尿多並不一定導致脫水（指身體失水過多）。
 
　　飲水既爲身體補液（以防脫水），也促進排尿。咖啡因是一種弱利尿劑，如果不超量攝入，人體很快就可以獲得耐受性，不至於導致慢性脫水。
 
　　其實，人類知道這一點已有近百年了！1928年的一項研究表明，在三位參與者前兩個月不攝入咖啡因的情況下，每公斤體重攝入半毫克咖啡因（大合半杯咖啡的量）即可導致尿量明顯增加。但四五天之後，人體就獲得了耐受性。
 
　　十多年前，這一發現獲得了當代研究方法和分析調查的佐證。該研究對59人監測了11天。前6天，所有人都攝入3毫克咖啡因／每公斤體重（合每天喝2至3杯咖啡）；後面5天裏則分作3組，分別攝入以零、低（1杯）及中等（2杯）水平的咖啡因。
 
 
　　咖啡因基本幾乎不影響水合作用。(Annie Spratt/Unsplash)
 
　　研究者監測了多種水合作用的指標，包括尿量和顏色，發現所有指標都未受到常規攝入咖啡因的影響。
 
　　近期，“補水學界”又提出了“飲料水和指數”（beverage hydration index）的指標，以描述不同飲料保持人體水分的能力；再次表明，一般性地攝入咖啡因（如喝咖啡、茶或可樂）與水或其它運動飲料的保水能力相似。
 
　　該指數的一個優點是，承認所有飲料都會給身體補液（其中一些更有效）。如果建議人們別飲用喜歡的飲料（僅僅因爲其含有咖啡因），人們可能不會自動換飲料喝，結果導致攝入水的總量減少。
 
　　有確鑿證據表明，人體缺水會影響健康（特別是對體弱者而言），可能干擾情緒、腦和心臟功能，也會使住院的老年患者預後較差。
 
　　所以，儘管某些含咖啡因飲料（如可樂和能量飲料）有其自身的問題，如含糖量過高，但從體液平衡角度來看，你沒有必要爲咖啡因而擔心。
 
　　本文作者本‧迪斯博文（Ben Desbrow）爲格里菲斯大學（Griffith University，位於澳大利亞布里斯本）運動營養學與飲食學副教授，曾發明補水啤酒。本文最初發表在“對話”（The Conversation）網站。譯文略有刪節。

前街咖啡已可在Tmall選購，60種來自世界各地咖啡豆，新鮮烘焙 24H發貨。

 

Tmall link：https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」

關注WECHAT公衆號，閱讀更多精品咖啡豆知識

2017-04-18 11:10:38 責任編輯：大紀元

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山咖啡-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

分享到

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

最新推薦

手衝咖啡 什麼是手衝咖啡 衣索匹亞咖啡 掛耳咖啡哪個牌子好喝 掛耳咖啡和速溶咖啡 西達摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特寧咖啡 哥倫比亞咖啡 麥德林咖啡 肯亞AA咖啡 哥倫比亞考卡 印度季風咖啡 喀麥隆咖啡

精彩導讀

熱門文章推薦

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄