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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 牙買加咖啡 RSW 莊園是由三個莊園組成： Resource 、 Sherwood Forest 及 Whitfield Hall ，三個莊園均爲牙買家藍山莊園咖啡成員，也都成立於西元 1800 年之前，三個莊園採摘下的
科納咖啡的種植一直採用家庭種植模式。開始，只有男人被允許在咖啡園工作，後來女人也加入其中。夏威夷人的這種家庭生產更願意依靠家人的努力而不會僱用工人來幹活，因此，當時的夏威夷人家生八九個小孩是正常的。這以後，又不斷有新的移民從菲律賓、美國本
除去上述企業，其他公司的咖啡豆，即使是牙買加當地出產的，也不能算是正宗的藍山咖啡。 第二，檢驗包裝 真的牙買加藍山咖啡的包裝是密封鋁箔，外包裝爲粗麻袋，或者是原木的木桶（僅限於大分量的包裝），牙買加是現今世界上唯一還保留着咖啡的木桶包裝的國
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
西達摩咖啡古吉產區罕貝拉鎮崛起介紹:罕貝拉是莊園還是產地
“耶佳雪菲”產區的命名由來: Yirgacheffe 與 Sidamo
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