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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 亞洲人對咖啡,跟歐美不太一樣,普遍不愛酸、討厭苦。 一般不愛酸。只好選擇培度比較深的咖啡豆。 不過有個新興產區 巴布亞新幾內亞咖啡 ,產出的咖啡豆有著曼特寧的濃郁紮實口感
Mile High是Arokara Co-op的A級產品。它生長在巴布亞新幾內亞的東部高地,位於Kainantu鎮的郊區,海拔1英里 - 約1,600米。 Arokara合作社,是整個山谷種植園的合作社,其中最大的是Tairora和Gadsup。種植園四面環山,最近的兩個是Yonki Dome(7,500英尺)和E
最近我們引進的巴布新幾內亞咖啡豆,是參與泰羅拉族櫻桃計畫的咖啡豆,這個咖啡豆是來自巴國東部高地 - 巴羅達莊園。 巴羅達莊園由班。柯布朗(Ben Colbran)在1960年代建立。柯布朗家族一直扮演着收集者及大型跨國貿易商仲介的角色,確保直接貿易下的咖啡能
巴布亞新幾內亞東部高地巴羅達莊園 Papua New Guinea Eastern Highlands Baroida Estate 巴羅達莊園位於巴布亞新幾內亞的東部高地(東部高地平均海拔爲1500米左右)。 1960年,當地政府鼓勵人們在東部高地進行耕種。於是,本科布蘭(Ben Colbran)便從當地人
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 亞洲人對咖啡,跟歐美不太一樣,普遍不愛酸、討厭苦。 一般不愛酸。只好選擇培度比較深的咖啡豆。 不過有個新興產區巴布亞新幾內亞,產出的咖啡豆有著曼特寧的濃郁紮實口感,但酸度很低,風味又很乾
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