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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 用手網烘豆自用已有一段時間， 去年咖啡展前後就在蒐集資料， 準備入手一臺烘豆機來弄個工作室含情 選擇烘豆機時，我大概考慮的有三個方向： 一、風味茶 直火強烈、熱風乾淨，半熱風介於中間， 既然
如何來理解墨爾本的快與慢?那你最好去這座城市的咖啡館走一走。世界上恐怕沒有第二個城市，像墨爾本這樣在保持現代都市節奏的同時，還充滿着形態多元的高品質咖啡館。這座城市的咖啡師們享受明星光環，免費參與的杯測或衝制課堂讓人人都成爲行家，在Collingw
最近幾天接連下雨，氣溫也是驟降。不知道貓本的寶寶們有沒有注意保暖呢？小編反正是已經凍得智商都下線了........ 在這麼寒冷的天氣裏，拿什麼來溫暖冷到骨髓的自己呢？ 除了男/女 朋友（並沒有）外 ，大概就是那一杯暖暖的熱咖啡了吧~ 大導演奧森.威爾斯（O
墨爾本擁有着太多優秀的特色的咖啡店，如Brunetti、Marios、Grossi Florentino Cellar Bar等等，但是易申網爲同學們來推薦一家離墨爾本大學最近的咖啡店，這裏同樣是超級贊，是墨大師生首選的咖啡店。 一如墨爾本許多餐廳的風格，這裏的門面非常不起眼，店內
傳說早在7世紀一位牧羊人發現羊喫了一種紅色堅果後異常興奮，這便是第一棵咖啡樹的發現。直到16世紀阿拉伯人經也門摩卡港將咖啡豆運輸至歐洲，再到後來發展至全球，咖啡這個擁有千年歷史的神奇飲品，在世界各地都有着它的獨特文化........ 我不在家裏，就在
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 連鎖咖啡店在澳大利亞墨爾本並不常見，當地人不特別鍾愛買一送一的 Starbucks，而是對展現店家本身品味的特色咖啡館、甜點店更情有獨鍾。想起知名的澳大利亞主廚 Curtis Stone 那句第一件回到墨爾本要
傳說早在7世紀一位牧羊人發現羊喫了一種紅色堅果後異常興奮，這便是第一棵咖啡樹的發現。直到16世紀阿拉伯人經也門摩卡港將咖啡豆運輸至歐洲，再到後來發展至全球，咖啡這個擁有千年歷史的神奇飲品，在世界各地都有着它的獨特文化。 我不在家裏，就在咖啡館
24HOURS ELBOURN This is what moves us, What moves you? 在這裏生活了40多年的咖啡諮詢師們告訴我，每個墨爾本人的一天都是從一杯咖啡開始的。某天看到新聞，墨爾本被評爲全球擁有最好喝的咖啡的城市。我驚訝於它竟然打敗了最負盛名的羅馬，要知道初到羅馬
型號：800N 最大烘焙量520G-最小烘焙量200G 從臺灣快遞過來的，這個就是外包裝。謝謝你臺灣的路小姐! 未開封。 型號：800N 220V電壓。用石油液化氣，從臺灣禧龍公司發出來的。就是出TIAMO的公司! 這個是冷卻排風口 冷卻系統，是和主機分離的。用的時候放到一
如今大部分人喝咖啡都是選擇國外的咖啡，可是大家可能不知道中國也有優質咖啡產地的，比如說雲南小粒咖啡，相信大家瞭解了雲南小粒咖啡就會愛上它的。 小粒咖啡適宜生長在海拔800~1800米的山地上，若海拔太高則味酸，太低則味苦。因此小粒咖啡多數植於海拔11
臺灣楊家800N發燒級小型烘焙機
咖啡自身的香味是形成整體風味屬性的主要原因，不同於被感知的口感和甜味，鹹味，苦味和酸味等屬性。香味是特種咖啡的最重要產品屬性，即使是速溶咖啡香味物質也可以刺激我們的味蕾。不同的是速溶咖啡缺少最重要的芬芳的揮發性成分，這也導致了整體風味的減
咖啡自身的香味是形成整體風味屬性的主要原因，不同於被感知的口感和甜味，鹹味，苦味和酸味等屬性。因爲，可以說香味是特種咖啡的最重要產品屬性，即使是速溶咖啡香味物質也可以刺激我們的味蕾。不同的是速溶咖啡缺少最重要的芬芳的揮發性成分，這也導致了
它可以經由過程用鼻子或回覆鼻息來被感受到。當咖啡存在於口中或已經被嚥下而芬芳的恢復性物質向上飄到鼻腔時回覆鼻息感應發生。 今朝咖啡中發現的噴香味物質已經跨越了 800 種，跟着剖析體例切確性的提高，越來越多的噴香味物質也將被發現。咖啡的噴香味不
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 一位美女板孃的咖啡店， 偏居錢橋，卻24小時營業。 800平復古空間，60款高顏值飲品， 其中一款還是火爆北美的獨角獸。 全世界追捧的獨角獸 當全城的菇娘們都在扼腕嘆息星爸爸家的獨角獸只
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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