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全世界最年邁咖啡職人關口一郎仙逝，終身未婚，只爲一杯好咖啡

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全世界最年邁咖啡職人關口一郎仙逝，終身未婚，只爲一杯好咖啡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）日本咖啡界的傳奇人物，Cafe deLAmbre（琥珀咖啡）創始人，關口一郎老先生於當地時間2018年3月14日逝世。關口一郎，出生於1914年，畢業於早稻田大學工學部。二戰後關口一郎負責

2018-03-17 咖啡資訊我要分享

咖啡之謎，畢特坐上宗師寶座

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咖啡之謎，畢特坐上宗師寶座

畢特不屑羅巴斯塔與淺焙咖啡，他擅長以歐式重焙，來詮釋高海拔阿拉比卡的濃香，在舊金山掀起旋風，但畢特深諳重焙豆保鮮不易的缺點，堅持在地烘焙不開連鎖店，因而保住了品質與商譽。當時一心模仿卻狗尾續貂的業者不少，多半不得要領，烘出焦嗆苦澀難入口

2014-06-16 咖啡文化我要分享

咖啡之謎

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2014-07-12 咖啡文化我要分享

咖啡之謎，畢特坐上宗師寶座

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2015-04-01 咖啡知識我要分享

咖啡學精品咖啡香電子書咖啡收購價咖啡豆

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前言追求聖盃：咖啡達人的英雄旅程正如西洋文學史的浪漫故事追求聖盃所描述的那樣：中世紀歐洲騎士追求盛着葡萄美酒的聖盃，當代的文人雅士卻人手一杯盛滿精品咖啡的聖盃，這就是當代的聖盃傳奇。本書作者懷宗兄真是一位聖盃騎士咖啡達人，他發揮了上窮碧落

2016-04-25 咖啡資訊我要分享

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