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哥斯大黎加，這一個國家也是生產咖啡的好產國，那你知道哥斯大黎加塔拉珠咖啡產區的女神莊園嗎？ 女神莊園成立到現在已經有將近60年的歷史了，主要種植的咖啡品種是藝伎。這裏的咖啡都採取有機種植，使用的肥料也是以咖啡櫻桃果肉混合糖蜜，所生產出來的咖啡
自從哥倫布發現新大陸並且在他對新大陸的第四次冒險的航行抵達哥斯大黎加以後?以西班牙貴族身分對新世界展開一個全新的殖民地統治以後改變了哥斯大黎加幾百年來的命運。有鑑於此我們認爲這支征服了歐洲市場的咖啡將其命名爲?征服者?是再適合不過了,多年來承
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 位於哥斯達黎加最知名tarrazu地區裏面的Dota地區是專門以生產微批次藝伎品種著稱!1865年時，Dota地區即享有好哥斯達黎加咖啡的美譽，因爲有首都延伸的公路建設開發至Dota山谷時須經過塔拉
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥斯達黎加_多塔女神莊園_ 藝伎 (半磅) 位於哥斯達黎加最知名的塔拉珠地區裏面的Dota地區是專門以生產微批次藝伎品種着稱！ 1865年，Dota地區即享有好哥斯達黎加咖啡的美譽，因爲
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 微批次！盲測分數與BOP第一名不相上下！ 位於哥斯達黎加最知名的Tarrazu地區裏面的Dota地區是專門以生產微批次藝伎品種著稱！ 1865年，Dota地區即享有好哥斯達黎加咖啡的美譽，因爲由首都延伸的公路
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥斯達黎加咖啡 女神莊園 瑰夏 位於哥斯達黎加最知名的 塔拉珠（Tarrazu） 裏面的 多塔（Dota） 地區是專門以生產微批次藝伎品撞而聞名！1865年時，多塔地區即享有上等哥斯達黎加
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 全球碳中和農產品的發展雖然緩慢，但是已逐漸成型，最成功的例子是中美洲的 哥斯達黎加 ，該國多塔咖啡合作社成爲全球第一個獲得碳中和認證的咖啡生產商。 索利斯（Fernando Solis
可能處於電信廣場位置的原因，這裏都是坐着辦公人士的感覺，讓人有種快節奏生活裏，有個舒適，安靜的辦公環境是多麼的奢侈。推薦有意創業的人士可以過來偶遇，或許下一次你就可以遇上與你有着共同夢想追求的夥伴一起合作! 加多杯咖啡廳 (東山口電信廣場一樓1
手衝咖啡是一種很純粹的沖泡方式，依靠手動的形式來萃取出咖啡的風味物質，並且是不添加多餘的修飾來掩蓋高品質咖啡的風味特性。這種是一種很純粹的享受，手衝咖啡講究的就是品鑑不同產區的咖啡特徵，如明亮的果酸、醇厚的口感等多方面的綜合呈現。前街今天
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 前街咖啡單品咖啡推薦| 哥斯達黎加 舒馬瓦 黑蜜 | 哥斯達黎加 天使莊園 日曬 哥斯達黎加 - 多塔谷 皮菈莊園 卡杜拉/ 卡杜艾/ 鐵皮卡/ 瑰夏 品種 水洗 Costa Rica - Dota ValleyLa
咖啡豆：聖海倫娜12g 烘焙度：淺烘 水溫：91 粉水比：1:15 注水量：150（爲了體驗稀少的聖海倫娜，我決定和藍山一樣粉水比不變的情況下加多五分一的粉） 做好準備工作之後，先20g水悶蒸了27秒，第二次注水86g，然後一次注水至150g，尾端不要。 風味：留香和
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 接著把白蘭地拿出來，倒進量杯裏，大約15-20cc 當然喜歡酒味濃一點的也可以加多一點點，但最好和咖啡的濃度搭配，不然只剩酒味就不好喝囉。 接下來拿另一個杯子出來，加一匙塘，如果沒有茶匙，一般西
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 冬日折梅，衝一壺虹吸黃金曼特寧，靠着暖氣曬太陽～ 虹吸壺 syphon易學難精，萃取率高，很容易煮爆過萃，而且停火點不好抓，這是最主要的問題，也導致很多人學syphon不成轉而學手
＝＝》 藍山 咖啡官 網 《＝＝ 專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2004年的9月牙買加遭受 伊凡颶風（Hurricane Ivan）侵襲，藍山豆減少40%的收成，自此，牙買加多了一個時間分水嶺名詞：前伊凡時代或是後伊凡時期Pre
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 學syphon（虹吸式咖啡、塞風壺）也十幾年囉，想起學syphon真是一段苦澀的日子（配著不少苦澀的咖啡）。 syphon易學難精，萃取率高，很容易煮爆過萃，而且停火點不好抓，這是最主要
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 酒精燈煮虹吸咖啡完整教程，在家煮一杯好喝的虹吸咖啡 學syphon(虹吸式咖啡、塞風壺)也十幾年囉，想起學syphon真是一段苦澀的日子(配著不少苦澀的咖啡)。 syphon易學難精，萃取率
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 美式咖啡_什麼是美式咖啡 食飽飯，順便叫杯Cappuccino？錯到盡喇！我告訴朋友飯後Cappuccino就等於早餐食北京填鴨般荒謬。那麼嚴重？雖然咖啡並非意大利人發明，但他們卻對飲咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 食飽飯，順便叫杯Cappuccino？錯到盡喇！我告訴朋友飯後Cappuccino就等於早餐食北京填鴨般荒謬。那麼嚴重？雖然咖啡並非意大利人發明，但他們卻對飲咖啡執著到痹。閒閒地都有十幾
到咖啡店後你可以隨意的看到美式咖啡、意式咖啡、拿鐵、卡布奇諾等等，知道意式咖啡和美式咖啡，那你知道不知道意式濃縮咖啡又是什麼意思呢?是不是加多一倍的量就是濃縮了呢?前街已經準備好了要告訴大傢什麼是意式濃縮咖啡了?意式長萃和普通的萃取又有什麼不
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 最近有不少小夥伴問小編一些關於手衝方面的問題，小編整理了一下這次的新手問答，希望能幫上同樣有這方面疑問的小夥伴呢~ 01 | 衝兩杯時的萃取時間與衝一杯時的萃取時間一樣嗎？
印尼咖啡豆推薦|蘇門答臘PWN黃金曼特寧咖啡豆是什麼風味特點描述
牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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