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精品咖啡學咖啡常識什麼是菊苣咖啡（咖啡取代物）？

精品咖啡學

精品咖啡學咖啡常識什麼是菊苣咖啡（咖啡取代物）？

什麼是菊苣咖啡(咖啡取代物)? 菊苣是一種來自歐洲的四季常青植物，在 1700 年間被帶入北美洲。新鮮的幼葉可用於沙拉生食，而老葉則較苦，可在水中煮沸後被食用。但是它因其與咖啡有着密切的關係而著名，在歷史上，咖啡曾一度難以獲得或價格昂貴，在這些年代

2015-09-10 精品咖啡學我要分享

什麼是菊苣咖啡（咖啡取代物）？咖啡常識

精品咖啡學

什麼是菊苣咖啡（咖啡取代物）？咖啡常識

什麼是菊苣咖啡(咖啡取代物)? 菊苣是一種來自歐洲的四季常青植物，在 1700 年間被帶入北美洲。新鮮的幼葉可用於沙拉生食，而老葉則較苦，可在水中煮沸後被食用。但是它因其與咖啡有着密切的關係而著名，在歷史上，咖啡曾一度難以獲得或價格昂貴，在這些年代

2015-09-23 精品咖啡學我要分享

精品咖啡知識什麼是菊苣咖啡（咖啡取代物）？

咖啡知識

精品咖啡知識什麼是菊苣咖啡（咖啡取代物）？

菊苣是一種來自歐洲的四季常青植物，在 1700 年間被帶入北美洲。新鮮的幼葉可用於沙拉生食，而老葉則較苦，可在水中煮沸後被食用。但是它因其與咖啡有着密切的關係而著名，在歷史上，咖啡曾一度難以獲得或價格昂貴，在這些年代，人們通常烘烤菊苣作爲咖啡取

2014-12-29 咖啡知識我要分享

以機械臂取代人手沖咖啡九月進駐科大

咖啡資訊

以機械臂取代人手沖咖啡九月進駐科大

圖：Cafe X在半年前進駐科學園，以機械臂取代人手沖咖啡【大公報訊】實習記者關慧姍報道：香港科學園公司昨天在園內展出科技創業培育計劃成員的創新發明，其中有全球首創的機械即磨咖啡站Cafe X，利用手機Apps遠距離購買咖啡，定位技術確保一到?即有新鮮咖

2015-08-19 咖啡資訊我要分享

星巴克楓糖碧根果拿鐵會取代南瓜香料拿鐵地位嗎？

咖啡資訊

星巴克楓糖碧根果拿鐵會取代南瓜香料拿鐵地位嗎？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）星巴克的新產品楓糖碧根果拿鐵（Maple Pecan Latte），會取代南瓜香料拿鐵（Pumpkin Spice Latte）的地位嗎？據《西雅圖時報》報道，根據對西雅圖星巴克咖啡師的隨機電話調查，答案是否定的。在楓

2017-10-13 咖啡資訊我要分享

非洲將種植鱷梨取代咖啡豆生產

咖啡資訊

非洲將種植鱷梨取代咖啡豆生產

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）英國投資者Camellia Plc公司擁有肯尼亞公司的大部分股權。最初，Kakuzi是一個劍麻種植園，然後開始生產咖啡。當Camellia公司向該公司投入資金時，該公司主要生產咖啡。但現在，咖啡生產已被鱷梨和夏

2017-10-05 咖啡資訊我要分享

取代貓屎咖啡成新貴象糞咖啡受追捧

咖啡資訊

取代貓屎咖啡成新貴象糞咖啡受追捧

印尼貓屎咖啡曾是全球最貴咖啡，但這個名號已被泰國金三角的象糞咖啡取代，成爲咖啡一族追捧的新寵。忘記貓糞咖啡吧，象糞咖啡可以給你帶來更美味的感受，下面將告訴你內情。象糞咖啡象糞咖啡，固名思義是大象喫下咖啡豆後，經消化系統排泄出來，工作人員

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

博士生研發可溶性牛奶膠囊，有望取代不健康又浪費的咖啡奶油球

咖啡資訊

博士生研發可溶性牛奶膠囊，有望取代不健康又浪費的咖啡奶油球

用於包裝咖啡奶油球的小塑料容器本身可能看起來並不起眼，但是當考慮全球每天使用和丟棄的數量時，這也會增加大量的浪費。近日德國馬丁路德哈勒維騰貝格大學的博士生Martha Wellner研發出了一種牛奶膠囊，當被置於熱的液體中時，它們完全溶解。爲了製造出這

2017-08-22 咖啡資訊我要分享

象屎咖啡取代貓屎咖啡成全球最貴咖啡豆純屬炒作切勿迷信

咖啡豆

象屎咖啡取代貓屎咖啡成全球最貴咖啡豆純屬炒作切勿迷信

人類變態的炒作總是無盡的，在咖啡界也不能避免。象屎咖啡豆成全球最貴咖啡豆，據臺灣媒體報道，每公斤售價高達人民幣6747元)的泰國黑象牙咖啡象屎咖啡豆，正式擊敗印尼的麝香貓咖啡，成爲全球最貴的咖啡豆，象屎咖啡和貓屎咖啡這兩款咖啡豆有着共同之處，就

2014-06-27 咖啡豆我要分享

咖啡取代茶成主流韓國積極推進國產茶產業發展

咖啡行業

咖啡取代茶成主流韓國積極推進國產茶產業發展

韓聯社援引韓國農水產食品流通公社（aT）22日發佈的資料稱，今年1-5月韓國咖啡進口量同比劇增13.6%，達到5.2660萬噸。

2014-06-23 咖啡行業我要分享

濃縮可可Chokkino 將成爲取代咖啡的飲品？

咖啡資訊

濃縮可可Chokkino 將成爲取代咖啡的飲品？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）迷人的香氣、香醇濃郁卻帶有微微苦味的咖啡，是許多人所追求的。雖說如此，也有不少人喝完咖啡後產生心悸、失眠、焦慮等副作用。意大利新創公司 Live Better 推出了全新飲品濃縮可

2018-12-21 咖啡資訊我要分享

茶的國飲地位未來會被咖啡取代嗎？

咖啡知識

茶的國飲地位未來會被咖啡取代嗎？

喝咖啡對她來說是一種社交活動，她和她的同事喜歡坐在咖啡廳邊喝邊聊；而茶葉更多的是關於家庭的回憶。她在產茶大省福建省長大，在自己兒時的記憶中，常常晚上全家人坐在一起，泡上一壺熱茶，聊聊白天發生的事情。所以現在，即使只是一縷福建茶葉的香氣，也

2016-12-31 咖啡知識我要分享

茶的國飲地位未來會被咖啡取代嗎？

咖啡資訊

茶的國飲地位未來會被咖啡取代嗎？

在《美國之聲》節目(VOA)做出的一份調查中顯示，近來越來越多中國人正轉向另一種飲品咖啡。咖啡已經越來越受到生活在國外以及國內大城市的中國人的歡迎，同時，它也是雲南南部山區一種頗受歡迎的作物。在北京、上海這樣的大城市，咖啡店在大街小巷似乎隨處可

2015-09-02 咖啡資訊我要分享

咖啡行業最新發展：機器人咖啡師不再是江湖傳說哪種更有優勢？

咖啡行業

咖啡行業最新發展：機器人咖啡師不再是江湖傳說哪種更有優勢？

機器人將接管世界? 目前還沒有，不過這些機械生物已經佔據了一些領域了，就拿汽車業來說，沒人會買一輛全手動操作的車了。隨着世界越來越機械化，許多問題也隨之而來。機器真的可以取代人類嗎?他們的效率、精準度和自動化無可置疑，但是人類就真的一無是處?

2016-01-14 咖啡行業我要分享

海鷗手壓式咖啡器

咖啡用品

海鷗手壓式咖啡器

海鷗手壓式咖啡器簡介：海鷗手壓式咖啡器是一款非常年輕的咖啡器皿，它利用很簡單的結構，就實現了將商用意式咖啡機人力化的目標，用熱水取代了鍋爐和熱交換，用手壓取代了水泵，雖然最終效果顯然和咖啡機要差很多，但已經不失爲意式咖啡愛好者非常不錯的選

2014-09-11 咖啡用品我要分享

印尼爪哇羅布斯塔咖啡能取代阿拉比卡_爪哇羅布斯塔咖啡豆杯測表

印尼曼特寧咖啡豆

印尼爪哇羅布斯塔咖啡能取代阿拉比卡_爪哇羅布斯塔咖啡豆杯測表

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）羅布斯塔 Robusta 印尼咖啡代表有爪哇和蘇門達臘曼特寧，一般認爲，印尼咖啡豆香味醇濃且酸度不高，還夾帶類似中藥及泥土的味道，質感豐富，頗具特色。如，爪哇島出產的羅布斯

2018-10-20 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

簡便易用咖啡壺海鷗手壓式咖啡機

咖啡機

簡便易用咖啡壺海鷗手壓式咖啡機

海鷗手壓式咖啡機是一款非常年輕的咖啡器皿，它利用很簡單的結構，就實現了將商用意式咖啡機人力化的目標，用熱水取代了鍋爐和熱交換，用手壓取代了水泵，雖然最終效果顯然和咖啡機要差很多，但已經不失爲意式咖啡愛好者非常不錯的選擇了。再加上它不需要電

2015-07-13 咖啡機我要分享

簡便易用咖啡壺海鷗手壓式咖啡機

咖啡機

簡便易用咖啡壺海鷗手壓式咖啡機

海鷗手壓式咖啡機是一款非常年輕的咖啡器皿，它利用很簡單的結構，就實現了將商用意式咖啡機人力化的目標，用熱水取代了鍋爐和熱交換，用手壓取代了水泵，雖然最終效果顯然和咖啡機要差很多，但已經不失爲意式咖啡愛好者非常不錯的選擇了。再加上它不需要電

2015-09-24 咖啡機我要分享

河內古街咖啡文化：咖啡放入陶瓷壺以蛋黃取代煉乳

咖啡文化

河內古街咖啡文化：咖啡放入陶瓷壺以蛋黃取代煉乳

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）河內人的古街咖啡文化雖然現代生活節奏忙碌，但河內人仍於每天早晨給自己一點安靜的時間，品嚐味道香濃的咖啡。這是一天中最理想的時候，因爲咖啡給人帶來愉快和清醒，創造新能

2019-02-09 咖啡文化我要分享

健康喝咖啡的五個小提醒

咖啡文化

健康喝咖啡的五個小提醒

現在喝咖啡已經成爲一種時尚，特別是希望提神的白領一族。香醇濃郁的咖啡已經被越來越多的中國人所接受，但你真的會喝咖啡嗎?如何健康喝咖啡呢?專家總結出喝咖啡的幾個提醒，可供大家參考。 1、以鮮奶取代奶精。爲了健康着想，建議用鮮奶取代奶精，且少加糖

2014-07-31 咖啡文化我要分享

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