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咖啡拉花的技巧泡沫圓舞曲打奶泡的技術

咖啡拉花

咖啡拉花的技巧泡沫圓舞曲打奶泡的技術

咖啡拉花（Latte Art）主要分爲兩種：一種是拉花（Free Pour），在往濃縮咖啡中傾倒熱牛奶的同時拉出圖案；一種是雕花（Etching），在衝調好拿鐵之後，用巧克力醬和牙籤等輔助用品直接在拿鐵表面的泡沫上雕。拉花和雕花兩者比較，前者更加奇妙，而後者

2015-10-14 咖啡拉花我要分享

臺灣熱帶圓舞曲莊園咖啡豆嵩嶽咖啡莊園SCAA世界第11名的精品咖啡

臺灣嵩嶽咖啡莊園

臺灣熱帶圓舞曲莊園咖啡豆嵩嶽咖啡莊園SCAA世界第11名的精品咖啡

嵩嶽咖啡莊園，完全攤在陽光下的臺灣高山咖啡莊園，位於雲林縣海拔最高的石壁山區，屬阿里山山脈，在雲林縣與嘉義阿里山與南投杉林溪交界的嘉南雲峯下，在同一地區，咖啡與茶一樣，海拔越高質量越好。嵩嶽咖啡莊園海拔1200公尺，日夜溫差10幾度，嵩嶽咖啡從

2017-09-01 臺灣嵩嶽咖啡莊園我要分享

咖啡牛奶圓舞曲高速攝影捕捉飛濺瞬間

咖啡資訊

咖啡牛奶圓舞曲高速攝影捕捉飛濺瞬間

高速攝影能凍結許多精彩的瞬間，而巧妙結合具有流動感的液體進行創作，能玩出很多令人驚豔的效果!先前有英國攝影師利用高速快門加高速同步閃光燈，拍攝出牛奶洋裝的性感人像，這次是俄國攝影師Dina Belenko結合高速快門及頻閃，捕捉牛奶或咖啡潑灑漫舞的姿態

2015-07-21 咖啡資訊我要分享

咖啡拉花意式咖啡的泡沫圓舞曲

咖啡技術

咖啡拉花意式咖啡的泡沫圓舞曲

咖啡師製作葉形拉花(圖片來自 travellercoffee.pixnet.net) 咖啡拉花：牛奶與咖啡的藝術咖啡拉花(Latte Art)主要分爲兩種：一種是拉花(Free Pour)，在往濃縮咖啡中傾倒熱牛奶的同時拉出圖案;一種是雕花(Etching)，在衝調好拿鐵之後，用巧克力醬和牙籤等輔

2015-07-31 咖啡技術我要分享

意式咖啡拉花咖啡拉花泡沫圓舞曲

咖啡知識

意式咖啡拉花咖啡拉花泡沫圓舞曲

咖啡拉花(Latte Art)主要分爲兩種：一種是拉花(Free Pour)，在往濃縮咖啡中傾倒熱牛奶的同時拉出圖案;一種是雕花(Etching)，在衝調好拿鐵之後，用巧克力醬和牙籤等輔助用品直接在拿鐵表面的泡沫上雕。拉花和雕花兩者比較，前者更加奇妙，而後者花樣更全

2014-09-30 咖啡知識我要分享

臺灣咖啡產區阿里山熱帶舞曲莊園/南投國姓百勝村莊園咖啡特點

精品咖啡豆

臺灣咖啡產區阿里山熱帶舞曲莊園/南投國姓百勝村莊園咖啡特點

臺灣有名的咖啡產區就是阿里山與南投，那你知道這兩個產區的咖啡有什麼樣的特點嗎？想不想了解一下呢？一起來看一下吧！阿里山熱帶舞曲莊園咖啡（限量）產地：臺灣產區：嘉義阿里山莊園：熱帶舞曲處理：水洗式烘焙：淺度烘焙本款「熱帶舞曲」水洗式

2019-06-03 精品咖啡豆我要分享

奧地利咖啡文化歷史介紹奧地利咖啡推薦最著名的咖啡豆是什麼

精品咖啡豆

奧地利咖啡文化歷史介紹奧地利咖啡推薦最著名的咖啡豆是什麼

那是音樂的國度，是藝術家夢寐以求的理想世界，香氣也在此逐漸蔓延。華麗的圓舞曲，牛奶與咖啡，一圈一圈是令人稱羨的美麗景象。一、奧地利咖啡歷史：據傳西元1660年因奧圖曼帝國大使攜帶許多侍從與咖啡到維也納住了數月，使維也納的人們愛上了咖啡的風味

2019-05-11 精品咖啡豆我要分享

萌妹子最愛的六種咖啡風味咖啡有幾種風味？咖啡的各種風味咖

咖啡技術

萌妹子最愛的六種咖啡風味咖啡有幾種風味？咖啡的各種風味咖

太妃糖風味馥郁醇厚的濃縮咖啡，配合滑順甜美的太妃糖漿，演繹聖誕圓舞曲般優雅的口感。因它的馥郁甜美和溫暖貼心受到廣大女生，以及部分有閨蜜的中年男人的喜愛與追捧。巧克力風味巧克力是咖啡的情人，相同的出產背景，兩者皆帶有單寧、焦糖與特別的苦味

2016-03-18 咖啡技術我要分享

咖啡博物館

咖啡文化

咖啡博物館

在維也納衆多博物館中,2003年才成立的咖啡博物館也許是最年輕的。走進這家博物館,迎面撲來的是非常濃郁的維也納咖啡文化。博物館負責人埃德蒙德·邁耶爾先生熱情地將我們迎進了一個既熟悉又陌生的“咖啡世界”。

2014-08-11 咖啡文化我要分享

咖啡博物館裏“品”文化

咖啡文化

咖啡博物館裏“品”文化

圖爲邁耶爾在介紹上世紀30年代奧地利產的咖啡機。在維也納衆多博物館中,2003年才成立的咖啡博物館也許是最年輕的。走進這家博物館,迎面撲來的是非常濃郁的維也納咖啡文化。博物館負責人埃德蒙德邁耶爾先生熱情地將我們迎進了一個既熟悉又陌生的咖啡世界。

2014-05-21 咖啡文化我要分享

咖啡博物館裏“品”文化維也納衆多博物館

咖啡文化

咖啡博物館裏“品”文化維也納衆多博物館

圖爲邁耶爾在介紹上世紀30年代奧地利產的咖啡機。在維也納衆多博物館中,2003年才成立的咖啡博物館也許是最年輕的。走進這家博物館,迎面撲來的是非常濃郁的維也納咖啡文化。博物館負責人埃德蒙德邁耶爾先生熱情地將我們迎進了一個既熟悉又陌生的咖啡世界。

2015-06-12 咖啡文化我要分享

維也納的咖啡文化咖啡文化歷史

咖啡知識

維也納的咖啡文化咖啡文化歷史

咖啡是維也納人津津樂道、頗爲自豪的一種東西。維也納人甚至把它和音樂、華爾茲相提並論，稱爲維也納三寶，可見維也納人與咖啡的情緣。有人說，維也納是五步一咖啡，這也許是詩人的誇大之辭，但維也納咖啡館數量不菲卻是事實。從街角供人們站着喝的咖啡亭、

2015-08-19 咖啡知識我要分享

精品咖啡文化常識維也納的咖啡文化

咖啡文化

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咖啡是維也納人津津樂道、頗爲自豪的一種東西。維也納人甚至把它和音樂、華爾茲相提並論，稱爲維也納三寶，可見維也納人與咖啡的情緣。有人說，維也納是五步一咖啡，這也許是詩人的誇大之辭，但維也納咖啡館數量不菲卻是事實。從街角供人們站着喝的咖啡亭、

2015-06-13 咖啡文化我要分享

維也納人咖啡文化

咖啡文化

維也納人咖啡文化

咖啡是維也納人津津樂道、頗爲自豪的一種東西。維也納人甚至把它和音樂、華爾茲相提並論，稱爲"維也納三寶"，可見維也納人與咖啡的情緣。

2014-08-06 咖啡文化我要分享

維也納的咖啡文化

咖啡文化

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咖啡是維也納人津津樂道、頗爲自豪的一種東西。維也納人甚至把它和音樂、華爾茲相提並論，稱爲“維也納三寶”，可見維也納人與咖啡的情緣。

2014-05-16 咖啡文化我要分享

一杯意式咖啡和陽光來一場約會

咖啡知識

一杯意式咖啡和陽光來一場約會

如果說，不加糖的美式咖啡是一種苦，那麼意式咖啡就是濃苦生香，相比之下，喝慣快捷的美式咖啡的我反而覺得美式咖啡有種寡淡的滋味。自學生時代起，我就養成了每天起牀喝一杯咖啡的習慣。這杯暖暖的咖啡，帶着濃濃的咖啡豆香，能夠讓我振奮地投入到忙碌的

2015-08-10 咖啡知識我要分享

一杯意式咖啡和陽光來一場約會

咖啡知識

一杯意式咖啡和陽光來一場約會

如果說，不加糖的美式咖啡是一種苦，那麼意式咖啡就是濃苦生香，相比之下，喝慣快捷的美式咖啡的我反而覺得美式咖啡有種寡淡的滋味。自學生時代起，我就養成了每天起牀喝一杯咖啡的習慣。這杯暖暖的咖啡，帶着濃濃的咖啡豆香，能夠讓我振奮地投入到忙碌的

2015-08-20 咖啡知識我要分享

一杯意式咖啡和陽光來一場約會

咖啡文化

一杯意式咖啡和陽光來一場約會

如果說，不加糖的美式咖啡是一種苦，那麼意式咖啡就是濃苦生香，相比之下，喝慣快捷的美式咖啡的我反而覺得美式咖啡有種寡淡的滋味。自學生時代起，我就養成了每天起牀喝一杯咖啡的習慣。這杯暖暖的咖啡，帶着濃濃的咖啡豆香，能夠讓我振奮地投入到忙碌的

2015-09-18 咖啡文化我要分享

維也納的咖啡

咖啡知識

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咖啡是維也納人津津樂道、頗爲自豪的一種東西。維也納人甚至把它和音樂、華爾茲相提並論，稱爲“維也納三寶”，可見維也納人與咖啡的情緣。有人說，維也納是“五步一咖啡”，這也許是詩人的誇大之辭，但維也納咖啡館數量不菲卻是事實。從街角供人們站着喝的

2014-08-12 咖啡知識我要分享

維也納人的咖啡文化歷史

咖啡資訊

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咖啡是維也納人津津樂道、頗爲自豪的一種東西。維也納人甚至把它和音樂、華爾茲相提並論，稱爲維也納三寶，可見維也納人與咖啡的情緣。有人說，維也納是五步一咖啡，這也許是詩人的誇大之辭，但維也納咖啡館數量不菲卻是事實。從街角供人們站着喝的咖啡亭、

2014-08-08 咖啡資訊我要分享

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