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拉花

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）重點討論：咖啡拉花真的那麼重要嗎？今天給大家更新天鵝咖啡拉花圖解，天鵝也是很多拉花愛好者喜歡的圖案之一，給大家帶來一個單翅天鵝，雙天鵝的圖解，製作成分： Espresso：3

2018-01-29 拉花我要分享

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2015-09-23 咖啡拉花我要分享

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咖啡拉花打奶泡技巧圖解視頻教程介紹穩定後打綿時噴嘴的位置，儘管現在能一眼看出，但實際操作的時候不可能看的這麼清楚，所以需要多練習，聽聲音，以及拉花缸的溫度來判斷停止進氣的時間也就是拉花缸上移的時機。總

2022-07-02 拉花我要分享

咖啡拉花打奶泡技巧圖解視頻教程

咖啡拉花

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咖啡拉花打奶泡技巧圖解視頻教程 1 在拉花杯裏倒入足量的冰牛奶(約10攝氏度)。如果時間充裕可在使用前把拉花杯放入冰箱降溫，一隻冰冷的拉花杯可以給你更充裕的時間準備牛奶，減少牛奶被煮沸的機會。爲了做出最好的奶泡，應準備一隻便攜液體溫度計，這能幫你

2016-12-13 咖啡拉花我要分享

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拉花

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咖啡拉花打奶泡技巧視頻教程圖解能拉花嗎（1）將蒸汽管放置於鋼杯的中心點，斜右上方45度靠鋼杯杯緣處，深度約1公分的地方。（2）打開蒸汽管蒸汽，鋼杯慢慢往下移動，並使牛奶呈現上下翻轉方式滾動慢慢讓體積發泡膨脹。（3）發泡膨脹至八分滿時，將蒸汽管

2017-01-09 拉花我要分享

咖啡機打奶泡怎麼拉花技巧圖解詳細步驟介紹

咖啡機

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咖啡機打奶泡怎麼拉花技巧圖解詳細步驟介紹有的地方用溫度計來量，我認爲這種教授方法不好，技術，是需要人用心去悟的東西，藉助外力對人本身技術的提升沒有太大好處。第四步認識一個打奶泡拉花缸與咖啡機蒸汽管接觸的一個死角度。看了好多國內外咖啡師

2016-11-21 咖啡機我要分享

咖啡拉花打奶泡技巧-咖啡打奶泡技巧圖解

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2016-12-06 咖啡我要分享

意式咖啡拉花圖解葉形的拉花技巧分析

咖啡拉花

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a、製作拉花首先需要製作一缸花缸，1/2滿即可。 b、將蒸汽噴頭放置於牛奶液麪上，剛剛好接觸到牛奶液麪，噴頭靠近拉花缸壁，然後打開蒸汽。 c、打開蒸汽後會看到牛奶液麪形成了小漩渦，此時拉花剛向下移動開始進氣，進氣時牛奶液麪膨脹，當膨脹高度達到1.52

2015-09-19 咖啡拉花我要分享

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咖啡拉花打奶泡技巧圖解視頻教程介紹（1）將蒸汽管放置於鋼杯的中心點，斜右上方45度靠鋼杯杯緣處，深度約1公分的地方。（2）打開蒸汽管蒸汽，鋼杯慢慢往下移動，並使牛奶呈現上下翻轉方式滾動慢慢讓體積發泡膨脹。（3）發泡膨脹至八分滿時，將蒸汽管拉斜

2016-11-17 咖啡拉花我要分享

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咖啡拉花

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咖啡拉花打奶泡技巧視頻教程圖解打奶泡角度 1、打奶泡是否跟機器的蒸汽壓力有很大關係？單孔蒸汽打出來的奶泡不夠綿密，是否跟壓力有關？角度應該怎樣控制？ 2、牛奶加熱後再用奶泡缸打出來的奶泡是不是不能用於拉花？是不是隻適合做一些雕花類的？ 3、打完

2016-12-19 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花打奶泡技巧正確動作怎麼做圖解

咖啡拉花

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咖啡拉花打奶泡技巧正確動作怎麼做圖解卡布奇諾和拿鐵或者歐蕾咖啡有什麼不同呢？組成上講，拿鐵和歐蕾咖啡一個是意大利名字一個是法國名字，卡布奇諾和這兩種一樣，都是咖啡加蒸汽蒸過了的奶泡，略有空氣含量的不同，也有混淆使用這些名字的，沒太所謂。

2017-01-17 咖啡拉花我要分享

圖解;咖啡拉花圖案鬱金香的製作解析咖啡奶泡與濃縮咖啡的融合

咖啡技術

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在意式咖啡拉花的學習過程中，百瑞斯塔咖啡西點學院開設有【意式咖啡拉花班】的相關課程。鬱金香咖啡拉花的難度主要歸納爲幾點： 1、意式濃縮咖啡的萃取; 2、咖啡杯的選擇和運用; 3、牛奶泡沫的打發處理; 4、拉花缸尖嘴的合理性; 5、奶沫前推手法流暢性。

2016-01-05 咖啡技術我要分享

Art Caffe Latte 圖解葉型咖啡拉花做法

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意式咖啡的教程：【圖解】樹葉咖啡拉花方法

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樹葉咖啡拉花是意式咖啡的基礎技能，也是咖啡師標誌性技能之一。在百瑞斯塔咖啡西點學院【意式咖啡拉花班】的強化學習中，加強務實的咖啡實踐是最核心的課程重點。學生們在高端咖啡機設備和新鮮烘焙拼配的意式咖啡的實戰中，能夠在短期的時間突破咖啡拉花的

2015-12-07 咖啡技術我要分享

咖啡機打奶泡怎麼拉花視頻教程詳細圖解

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咖啡機打奶泡怎麼拉花視頻教程詳細圖解一般都有專用的拉花杯或者拉花壺，還有電動打奶泡器；但是意式咖啡機上都配有蒸汽噴頭，可以進行蒸汽打奶泡。無論用什麼器材打奶泡，但是要注意奶泡的氣泡不宜過大，要均勻和細膩。在時間上不宜過久，不同的器具打奶

2016-12-09 咖啡機我要分享

咖啡拉花藝術天鵝圖解咖啡拉花簡單小天鵝技巧分享

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2018-01-29 拉花我要分享

咖啡機打奶泡怎麼拉花技巧圖解-怎麼手動打奶泡

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咖啡機打奶泡怎麼拉花技巧圖解-怎麼手動打奶泡先打發再打綿（1）將蒸汽管放置於鋼杯的中心點，斜右上方45度靠鋼杯杯緣處，深度約1公分的地方。（2）打開蒸汽管蒸汽，鋼杯慢慢往下移動，並使牛奶呈現上下翻轉方式滾動慢慢讓體積發泡膨脹。（3）發泡膨脹至

2016-11-22 咖啡機我要分享

意式咖啡的教程：【圖解】鬱金香咖啡拉花方法

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鬱金香咖啡拉花的難度主要歸納爲幾點： 1、意式濃縮咖啡的萃取; 2、咖啡杯的選擇和運用; 3、牛奶泡沫的打發處理; 4、拉花缸尖嘴的合理性; 5、奶沫前推手法流暢性。在一杯完美是意式拉花作品的呈現裏，表達咖啡的意境尤爲重要! 來源：百瑞斯塔博客

2015-12-07 咖啡技術我要分享

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