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咖啡小散戶們的弱點 先來說說小散戶的弱點。 1、單店作戰成本高 行業有種說法，咖啡館要開到6家店面後，各種成本才能達到優化平衡。 也就是說，開單店的話，物流成本、人工成本、供應成本都是比較高的。 比如，租用一輛冷藏車配送1家店面每天200塊，配送10家
[意式咖啡|你我的身邊] 意式咖啡，全稱意大利濃縮咖啡(Espresso)，亦泛指Espresso及以此爲基礎衍生出來的其他與奶、糖漿、奶油等混合調製而成的咖啡飲品。 發源於意大利，Espresso一詞，在意大利原文中，有迅速、快、在壓力下等意思。意式咖啡的萃
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 一.服務員各班次工作流程： (一)早班服務員工作流程 5:30 班前會，由班長負責檢查員工儀容儀表，點名簽到、安排人手(班前會大約需要十分鐘)，班長負責分配各組當天特別任務。 6:00前 服務
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