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Dunkin‘欲搶奪星巴克的市場推出價格更低的意式咖啡

咖啡資訊

Dunkin‘欲搶奪星巴克的市場推出價格更低的意式咖啡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Dunkin Brands Group Inc．（DNKN）正力圖叫板其競爭對手星巴克(58.06, -0.75, -1.28%)，在星巴克招牌的高品質濃縮咖啡（espresso）上推出了價格更低的產品。這家總部位於馬薩諸

2018-10-25 咖啡資訊我要分享

健康咖啡基礎常識女性適量喝咖啡死亡率更低

咖啡知識

健康咖啡基礎常識女性適量喝咖啡死亡率更低

喝咖啡對健康的影響尚存爭議，有人說好有人說壞。發表於美國《內科醫學年報》的一份新研究報告指出，咖啡飲用與中年男女的死亡率無關，在女性中，似乎喝咖啡還能降低她們死於心臟病的幾率，但咖啡是否對預防心臟病或癌症等其他死因起到的某種正面作用，尚待

2015-07-01 咖啡知識我要分享

最好的低酸咖啡豆是什麼深烘比淺烘的咖啡豆酸度更低嗎

咖啡

最好的低酸咖啡豆是什麼深烘比淺烘的咖啡豆酸度更低嗎

咖啡豆中的酸度不是指 PH 值，而是與醇厚、香氣、甜味、苦味和餘味一起構成的基本口味特徵之一。酸度太低會導致咖啡變淡或沉悶。對消化系統脆弱的人有一些影響，其中高檔咖啡會導致胃酸倒流或由於健康有機酸濃度增加而引起胃部不適。雖然消化系統正常的人

2021-09-07 咖啡我要分享

研究：女性常喝咖啡患中風幾率更低

咖啡知識

研究：女性常喝咖啡患中風幾率更低

A morning caffeine fix might do more than perk you up it could save your life。每日清晨一杯香醇的咖啡不僅能使你精神爲之一振，有時候可能還會挽救你的生命。 Women who drink more than a cup of coffee a day can lower their risk of having a str

2015-06-26 咖啡知識我要分享

阿拉比卡品種的咖啡比羅布斯塔的多嗎哪個的酸度更低

咖啡

阿拉比卡品種的咖啡比羅布斯塔的多嗎哪個的酸度更低

阿拉比卡咖啡豆約佔全球咖啡豆產量的60%。它們生長在較高的海拔，並在15至24ºC的涼爽溫度下茁壯成長。阿拉比卡咖啡豆主要生長在南美洲和非洲。羅布斯塔咖啡豆佔全球剩餘40%的咖啡豆種植面積的大部分。它

2021-11-30 咖啡我要分享

什麼是過濾咖啡手衝咖啡和濃縮咖啡哪個的酸底更低沖泡時間短

手衝咖啡

什麼是過濾咖啡手衝咖啡和濃縮咖啡哪個的酸底更低沖泡時間短

許多人會走進咖啡店，詢問拿鐵咖啡或卡布奇諾咖啡是什麼。當我回答“濃縮咖啡和大量泡沫的蒸牛奶”時，他們通常會一臉關切地說：“哦，我不需要濃縮咖啡！只給我喝咖啡。”很明顯，我們需要揭開濃縮咖啡的神祕面紗。

2021-12-07 手衝咖啡我要分享

手衝濾杯沖泡法咖啡沖泡流程手衝咖啡濾杯的選擇咖啡衝煮方案

精品咖啡豆

手衝濾杯沖泡法咖啡沖泡流程手衝咖啡濾杯的選擇咖啡衝煮方案

手衝濾杯沖泡法對抗通膨的最好方法，每杯咖啡成本只要7.6元或更低喔！想在辦公室或是家中隨時來一杯好咖啡，使用耳掛式咖啡隨身包雖然相當方便，但是現在您有更有利的選擇，使用個人濾杯衝煮咖啡，每杯成本只要7.6元或更低（每磅咖啡300元可衝45杯）便利

2019-11-24 精品咖啡豆我要分享

咖啡延年益壽？

咖啡資訊

咖啡延年益壽？

著名醫學刊物《新英格蘭醫學雜誌》稱喝咖啡的人死亡率更低。文_宅大大王根據一項來自美國國立衛生研究院(NIH)國家癌症研究所(NCI)的研究報告，相比那些不喝咖啡的同齡人，喝咖啡的老年人，不管喝的咖啡中含不含咖啡因，死亡率都要更低一些。剔除掉抽菸、

2014-06-27 咖啡資訊我要分享

意式咖啡機的最佳衝煮水溫水溫對意式濃縮咖啡口味和萃取的影響

手衝咖啡

意式咖啡機的最佳衝煮水溫水溫對意式濃縮咖啡口味和萃取的影響

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡衝煮水溫與萃取工具以及咖啡豆新鮮度的關係只要選擇正確的咖啡機，我們可以隨意調水溫，但人們對於水溫的理解不盡相同。許多咖啡廳並沒有把水溫作爲調整咖啡沖泡參數的指

2018-01-05 手衝咖啡我要分享

喝咖啡真的可以讓人長壽麼？

咖啡資訊

喝咖啡真的可以讓人長壽麼？

喝咖啡真的可以讓人長壽麼？圖片攝影：黃偉美國權威醫學期刊《新英格蘭醫學雜誌》在2012年5月16日的一篇報道中稱，與平時不喝咖啡的人相比，咖啡飲用者的死亡風險更低；平均每天喝四至五杯咖啡的人死亡風險最小，即使每天只喝一杯咖啡也會有積極的幫助。

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

德國研究發現喝咖啡與慢性病無關

精品咖啡學

德國研究發現喝咖啡與慢性病無關

德國一項研究顯示，喝咖啡與心臟

2015-11-07 精品咖啡學我要分享

德國研究顯示喝咖啡與慢性病無關

咖啡資訊

德國研究顯示喝咖啡與慢性病無關

德國一項研究顯示，喝咖啡與心臟

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

德國研究發現喝咖啡與慢性病無關

咖啡知識

德國研究發現喝咖啡與慢性病無關

德國一項研究顯示，喝咖啡與心臟病、癌症、Ⅱ型糖尿病等慢性病不存在關聯，常喝咖啡的人患Ⅱ型糖尿病的幾率更低。

2014-08-27 咖啡知識我要分享

研究表明常喝咖啡的人患Ⅱ型糖尿病的幾率低

咖啡資訊

研究表明常喝咖啡的人患Ⅱ型糖尿病的幾率低

德國一項研究顯示，喝咖啡與心臟病、癌症、Ⅱ型糖尿病等慢性病不存在關聯，常喝咖啡的人患Ⅱ型糖尿病的幾率更低。

2014-07-18 咖啡資訊我要分享

印尼是世界上最好的咖啡生產地之一

咖啡莊園

印尼是世界上最好的咖啡生產地之一

當時的歐洲人爲印尼咖啡，特別是爪哇咖啡爭破頭皮，這種咖啡味道不那麼苦。酸度很低的咖啡被人如此形容：好的爪哇咖啡具有這樣的特性，它展現出一種相對的濃稠，與其他某些印尼咖啡相比，略顯得輕淡些，酸度也更低。這種咖啡在整體上展現出質樸的風格和悠長

2016-05-24 咖啡莊園我要分享

咖啡杯顏色影響味道？白杯子讓咖啡更苦

咖啡知識

咖啡杯顏色影響味道？白杯子讓咖啡更苦

使用白色咖啡杯，會讓人覺得咖啡的苦味更強烈人是視覺動物的說法再添一例證，最近發表的一篇研究論文顯示，同樣的咖啡，裝在不同顏色的咖啡杯中，會讓人喝出不同的味道。其中使用白色咖啡杯，會讓人覺得咖啡的苦味更強烈，甜味更低;而使用藍色咖啡杯，會讓

2015-08-28 咖啡知識我要分享

咖啡杯顏色影響味道？科學家：白杯子讓咖啡更苦

咖啡知識

咖啡杯顏色影響味道？科學家：白杯子讓咖啡更苦

使用白色咖啡杯，會讓人覺得咖啡的苦味更強烈人是視覺動物的說法再添一例證，最近發表的一篇研究論文顯示，同樣的咖啡，裝在不同顏色的咖啡杯中，會讓人喝出不同的味道。其中使用白色咖啡杯，會讓人覺得咖啡的苦味更強烈，甜味更低;而使用藍色咖啡杯，會讓

2015-07-31 咖啡知識我要分享

喝咖啡可能會更長壽

咖啡知識

喝咖啡可能會更長壽

《新英格蘭醫學》雜誌公佈了一項飲食與健康研究的結果，發現飲用咖啡者可能會更長壽，因爲他們死於多種疾病的風險會更低。

2014-08-27 咖啡知識我要分享

白色咖啡杯喝咖啡苦味更濃烈？請用藍色咖啡杯

精品咖啡學

白色咖啡杯喝咖啡苦味更濃烈？請用藍色咖啡杯

同樣的咖啡，裝在不同顏色的咖啡杯中，會讓人喝出不同的味道?人是視覺動物的說法再添一例證，最近發表的一篇研究論文顯示，其中使用白色咖啡杯，會讓人覺得咖啡的苦味更強烈，甜味更低;而使用藍色咖啡杯，會讓人覺得味道更濃。顏色影響味覺的案例其實屢見不

2015-09-08 精品咖啡學我要分享

精品咖啡基礎常識喝咖啡可能會更長壽

咖啡知識

精品咖啡基礎常識喝咖啡可能會更長壽

《新英格蘭醫學》雜誌公佈了一項飲食與健康研究的結果，發現飲用咖啡者可能會更長壽，因爲他們死於多種疾病的風險會更低。 NIH-AARP在12年間跟蹤調查了超過40萬人、年齡在50歲到71歲之間的目標人羣。到跟蹤調查停止的時候，已經有約52000名被調查者去世。這

2015-06-23 咖啡知識我要分享

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