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咖啡處理法甜度排序咖啡的幾種處理法哪種更甜咖啡風味特徵

精品咖啡豆

咖啡處理法甜度排序咖啡的幾種處理法哪種更甜咖啡風味特徵

咖啡處理法介紹：咖啡加工的風味特徵幹法：幹法（也稱爲自然法）生產的咖啡體重，甜，光滑，複雜。乾燥過程通常用於降雨量稀少且長時間有陽光照射咖啡的國家。來自印度尼西亞，埃塞俄比亞，巴西和也門的大多數咖啡都經過幹加工。溼法：溼法加工咖啡是一種

2019-08-25 精品咖啡豆我要分享

比巴拿馬翡翠莊園更甜的瑰夏: 巴拿馬蜜天王的石牆莊園瑰夏

巴拿馬國家

比巴拿馬翡翠莊園更甜的瑰夏: 巴拿馬蜜天王的石牆莊園瑰夏

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）藝伎，又稱爲瑰夏，這幾年名稱響徹雲霄，對於常喝單品咖啡的朋友，可能早已對她耳熟能響；不過很多人以爲藝伎都是來自於巴拿馬翡翠莊園，以爲他只是一個品牌名稱。事實上，這支全球最貴的咖啡品種（

2017-11-03 巴拿馬國家我要分享

Black Winey處理咖啡風味巴拿馬奇裏基Caturra和Typica咖啡特點

精品咖啡豆

Black Winey處理咖啡風味巴拿馬奇裏基Caturra和Typica咖啡特點

咖啡處理法介紹：地區：坎德拉，奇裏基品種：Caturra和Typica 海拔高度：1260-1500 masl 降雨量：2500-3000mm 收穫：12月至3月大量的水果認爲藍莓和蜂蜜像香氣，中度酸度，豐滿多汁的身體，高甜度，可愛的熱帶香氣，保持愉快的餘韻。我們喜歡購買這種咖

2019-08-30 精品咖啡豆我要分享

人工採摘咖啡豆的優點有利於風味保留咖啡豆處理法有哪些更甜

精品咖啡豆

人工採摘咖啡豆的優點有利於風味保留咖啡豆處理法有哪些更甜

合適即真理 | 咖啡採收和生豆處理拋開咖啡本身品種的特質，採收、生豆處理這兩個階段用什麼方法處理，對咖啡品質和個性的影響都是至關重要的。很難確切的說哪種方法是最好的，一切都是最好的安排，因爲每一種咖啡都會遇到懂它的人。今天我們就一起來聊聊採

2020-07-07 精品咖啡豆我要分享

越南壺沖泡咖啡製作步驟五加入兩匙自己研磨的咖啡粉

耶加雪菲咖啡

越南壺沖泡咖啡製作步驟五加入兩匙自己研磨的咖啡粉

請一定注意下面的操作，當過濾片擰到底時不要停手，反向旋轉螺釘一圈或半圈。旋轉一圈滴得快，旋轉半圈滴得慢。這是一個影響出杯速度和口味的訣竅。滴得快的口味薄反之則濃。若不反擰螺釘過濾片壓的咖啡過緊，直接影響出杯速度和口味。以上操作後在咖啡杯中

2016-10-29 耶加雪菲咖啡我要分享

夏威夷咖啡有機科納咖啡日曬處理與蜜處理咖啡風味口感有何不同

精品咖啡豆

夏威夷咖啡有機科納咖啡日曬處理與蜜處理咖啡風味口感有何不同

有機科納咖啡日曬處理與蜜處理咖啡風味有何不同有機科納咖啡：天然加入我們的咖啡俱樂部免費送貨，第一次訂購免費馬克杯，保證咖啡供應。我們的Naturals採用獨特的工藝製作，咖啡豆在櫻桃中烘乾。當它乾燥時，豆類與紙漿分離。這導致更甜和更果味的風味

2019-07-04 精品咖啡豆我要分享

星巴克冰美式咖啡 Iced Caffè Americano

咖啡

星巴克冰美式咖啡 Iced Caffè Americano

我們冰凍的“特調咖啡”濃度與我們普通的冰咖啡類似，但風味各異(後者更甜一點)。

2014-08-11 咖啡我要分享

星巴克冰美式咖啡 Iced Caffè Americano

咖啡知識

星巴克冰美式咖啡 Iced Caffè Americano

星巴克冰美式咖啡 Iced Caff Americano 如果你喝膩了傳統的冰咖啡，不妨試試用星巴克的濃縮咖啡和冰水製成的咖啡。我們冰凍的特調咖啡濃度與我們普通的冰咖啡類似，但風味各異(後者更甜一點)。冰凍的特調咖啡是經典濃縮咖啡與冰水混合調製而成。你所喜歡的

2015-06-10 咖啡知識我要分享

香蕉摩卡冰咖啡製作原理香蕉摩卡如何製作？香蕉摩卡的製作祕訣

咖啡技術

香蕉摩卡冰咖啡製作原理香蕉摩卡如何製作？香蕉摩卡的製作祕訣

咖啡與香蕉和巧克力非常投緣，由於冰塊也是咖啡結成的，所以味道不會變淡，在此特別推薦。【作法】冰咖啡與巧克力漿 20 cc，香蕉 2 條，牛乳 40 cc，以攪拌器好好攪拌。在注入以咖啡製成冰塊的杯子中，希望更甜些時加點糖漿。

2016-03-17 咖啡技術我要分享

過濾咖啡和速溶咖啡有什麼區別？沖泡完美過濾咖啡的技巧

咖啡知識

過濾咖啡和速溶咖啡有什麼區別？沖泡完美過濾咖啡的技巧

一般而言，“過濾”咖啡是經過烘焙和研磨的咖啡豆，用於咖啡機。這使得“新鮮”咖啡可能具有速溶咖啡所沒有的多種品質——例如更甜或更獨特的風味，等等。“速溶”咖啡通常是已經制作好的咖啡（他們已經玩得很開心了

2021-12-04 咖啡知識我要分享

怎麼衝煮蜜處理的豆子？| 詳細的手衝參數報告

咖啡沖泡方式煮法

怎麼衝煮蜜處理的豆子？| 詳細的手衝參數報告

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）他們最明顯的區別就是從黃、紅、黑一種比一種更甜，再加上較豐富的果韻。最大的特色就是有着非常驚人的甜味，話梅、蜂蜜、紅糖尾韻。我們所謂的手法，不是爲了調節風味，因爲風味

2018-09-03 咖啡沖泡方式煮法我要分享

古巴咖啡的製作過程

古巴水晶山咖啡豆

古巴咖啡的製作過程

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店古巴咖啡的製作過程要衝煮水晶山咖啡，最好是用手衝或美式咖啡機，水溫在85℃以下，賽風煮法火力不要太大，時間不要太久。品嚐咖啡時，由於它比較香醇，所以可以多放些奶，但要少放糖，一

2017-07-24 古巴水晶山咖啡豆我要分享

哥斯達黎加咖啡豆代加工咖啡豆處理方法區分特色水洗咖啡味道

精品咖啡豆

哥斯達黎加咖啡豆代加工咖啡豆處理方法區分特色水洗咖啡味道

哥斯達黎加咖啡豆處理類型有哪些？哥斯達黎加以三種方式之一加工咖啡而聞名：水洗，天然或蜂蜜。哥斯達黎加咖啡的風味特徵差別很大取決於咖啡的什麼？咖啡豆處理方法區分與特色是什麼？水洗咖啡代表了世界各地生產的大部分咖啡。咖啡果進入溼磨機，通過水和

2019-03-22 精品咖啡豆我要分享

如何用掌握奶泡打發程度和時間

咖啡拉花

如何用掌握奶泡打發程度和時間

一、奶泡最適宜的溫度牛奶在咖啡機上發泡時，昨適宜的溫度是控制在60度~70度這個區間的，原因在於： 1、牛奶溫度低於60度，會讓咖啡的溫度降低許多，影響口感; 2、60度~70度之間的牛奶中的乳糖會被激發出來，讓咖啡更香、更甜、更順滑。 3、高於70度的牛奶，

2017-10-31 咖啡拉花我要分享

咖啡打奶泡溫度一般多少爲最合適？教你用手測打奶泡溫度的技巧

咖啡技術

咖啡打奶泡溫度一般多少爲最合適？教你用手測打奶泡溫度的技巧

一、奶泡最適宜的溫度牛奶在咖啡機上發泡時，昨適宜的溫度是控制在60度~70度這個區間的，原因在於： 1、牛奶溫度低於60度，會讓咖啡的溫度降低許多，影響口感; 2、60度~70度之間的牛奶中的乳糖會被激發出來，讓咖啡更香、更甜、更順滑。 3、高於70度的牛奶

2015-11-30 咖啡技術我要分享

單品咖啡豆處理法有哪些？咖啡水洗和日曬處理區別風味口感對比

精品咖啡豆

單品咖啡豆處理法有哪些？咖啡水洗和日曬處理區別風味口感對比

咖啡豆從生長中的植物加工到運送到的麻布袋或麻袋的方式，對其在杯中的風味呈現具有重要意義，瞭解咖啡豆的不同處理方式將對理解您的咖啡杯爲何嘗起來有很大幫助。水洗處理通過使用機械摩擦，發酵和水從豆子的外部完全去除櫻桃和粘液，可以完成洗滌（通常

2020-05-12 精品咖啡豆我要分享

咖啡有哪些風味椰子奶油咖啡風味的咖啡怎麼樣有什麼特點

精品咖啡豆

咖啡有哪些風味椰子奶油咖啡風味的咖啡怎麼樣有什麼特點

椰子是最受歡迎的口味之一。然而，沒有什麼比更甜，具有椰子的光滑和奶油的美味。椰子奶油咖啡含有令人愉悅的香氣和甜味精華，椰子味濃郁。沉浸在椰子奶油風味咖啡的甜美和光滑中。這款風味濃郁的咖啡可讓您放鬆身心，遠眺島上的天堂。椰子的味道深受許多

2019-05-25 精品咖啡豆我要分享

阿拉比卡咖啡和羅布斯塔咖啡哪個更好羅布斯塔咖啡適合做速溶咖啡嗎

咖啡

阿拉比卡咖啡和羅布斯塔咖啡哪個更好羅布斯塔咖啡適合做速溶咖啡嗎

我們知道大多數人更喜歡阿拉比卡咖啡豆而不是羅布斯塔咖啡豆，但究竟爲什麼呢？這一切都歸結爲味道。由於咖啡因含量高且不含糖分，羅布斯塔豆的味道往往更強烈、更苦，並帶有泥土、堅果和木質的味道。這些咖啡豆非常

2021-12-23 咖啡我要分享

咖啡的最佳伴侶看看怎樣的牛奶才能讓咖啡更美味

咖啡知識

咖啡的最佳伴侶看看怎樣的牛奶才能讓咖啡更美味

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）即使是沒有喝咖啡習慣的國人都愛上了牛奶咖啡的美味，那什麼樣的牛奶才適合做一杯咖啡的伴侶呢？現在市面上幾種不同的牛奶分類，小編來講解一下哪種。 1.復原乳：市面上經常見到的

咖啡，牛奶咖啡，花式咖啡

2018-12-01 咖啡知識我要分享

厄瓜多爾咖啡莊園產區風味口感介紹聖克魯茲莊園

聖克魯茲莊園

厄瓜多爾咖啡莊園產區風味口感介紹聖克魯茲莊園

場上幾乎所有的加拉帕格斯羣島咖啡都來自於聖克里斯托巴爾島。而加拉帕戈斯羣島的第二大島聖克魯茲島（Santa Cruz Island）位於加拉帕格斯羣島的正中心，據說這樣的地理位置會形成一種獨特的微型氣候，所以有人認爲，聖克魯茲島的咖啡更甜，其香氣比其他加拉

2016-07-12 聖克魯茲莊園我要分享

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