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一、奶泡最適宜的溫度 牛奶在咖啡機上發泡時，昨適宜的溫度是控制在60度~70度這個區間的，原因在於： 1、牛奶溫度低於60度，會讓咖啡的溫度降低許多，影響口感; 2、60度~70度之間的牛奶中的乳糖會被激發出來，讓咖啡更香、更甜、更順滑。 3、高於70度的牛奶
什麼是好咖啡? 一杯好喝的咖啡 咖啡，指的是一種用經過烘焙的咖啡豆製作而成的飲品。而咖啡豆則需要經過果實採摘、生豆處理、出口銷售，再到烘焙、研磨和衝煮，纔會得到一杯咖啡端到我們面前，但當一杯咖啡呈現在你面前，問你「什麼纔是好喝的咖啡」時應該怎
接着我們再討論另外一個觀念：『單份咖啡皿(single filter)不要用?!』、『單份容易「過度萃
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