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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 今天看到有人分享stumptown樹墩城咖啡館關於濾紙的文章，倒是蠻好玩的，所以就隨性的將他翻譯成中文囉（沒有逐字翻） 英文網址：http://stumptowncoffee.com/facts-coffee-filters
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 手衝濾紙 對咖啡影響比較（短評） 作爲手衝咖啡的愛好者，要衝煮一杯好的咖啡，首先要了解咖啡豆的特性，然後選擇能發揮其特性的衝煮方法和衝煮器具。一般而言，根據咖啡豆本身的
聰明杯是由臺灣公司發明的，優點當然就是很聰明我們可以在各大咖啡賽事看到它的身影一杯走天下 （1）一杯多用：◆ 可以當濾杯，用手衝方式沖泡咖啡。◆ 可以用來浸泡，直接用來做杯測（異形杯測碗，哈哈哈）。 （2）使用方便：◆ 浸泡式萃取，不太受注水的影
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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“耶佳雪菲”產區的命名由來: Yirgacheffe 與 Sidamo
埃塞俄比亞咖啡產區 74110抗病數字品種風味特點
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