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埃塞俄比亞咖啡被人們稱爲曠野的咖啡,一杯埃塞俄比亞咖啡能帶給你從未有過的原始體驗。埃塞俄比亞擁有得天獨厚的自然條件,適宜種植所有可以想象出來的咖啡品種。其中最著名的埃塞俄比亞哈拉爾咖啡有一種混合的風味,味道醇厚,中度或輕度的酸度,最重要的
雖然在海拔較高的地帶種植咖啡有諸多優點,但必須考慮到因此而增加的額外運輸費用,這很可能使生產 咖啡變得無利可圖。哥斯達黎加的咖啡業已採用新技術來增加效率, 其中包括使用電眼來選豆並識別出尺寸不規則的咖啡豆。 塔拉蘇位於該國首都聖何塞(San Jos
羅巴斯塔種咖啡豆則多數顆粒較小,形狀大小不一,外觀不甚好看,主要生產於烏干達、象牙海岸、剛果、薩伊、安哥拉等國。一般在臺灣咖啡館喝單品咖啡時最爲大家熟悉的咖啡豆如巴西山多土、哥倫比亞曼特寧、葉門摩卡、牙買加藍山等,都是屬於阿拉比加種的優質
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 市售咖啡一般來說區分爲工業咖啡、商業咖啡與精品咖啡三類,區分標準如下:(一)工業咖啡:100%純羅布斯塔種咖啡豆。(二) 商用咖啡 :羅布斯塔種與阿拉比卡種混合豆(比例約7:
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
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