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烤箱烤咖啡豆研磨泡煮咖啡殘次豆蟲豆、發酵豆、貝殼豆研

烘焙知識

烤箱烤咖啡豆研磨泡煮咖啡殘次豆蟲豆、發酵豆、貝殼豆研

烘焙前，先挑選出殘次豆（蟲豆、發酵豆、貝殼豆等。。）烤箱上下管發熱，預熱150℃ 把生豆放入選擇烤籠內，放入烤箱，轉爲上管加熱，旋轉模式，150℃，烘烤10分鐘將溫度上調至230℃，烘烤25分鐘左右（視個人對烘培程度需求，可以自己靈活調劑時間）將烤籠

2016-07-11 烘焙知識我要分享

掛耳咖啡要這樣選！國內10大好的掛耳咖啡品牌好喝嗎

掛耳包

掛耳咖啡要這樣選！國內10大好的掛耳咖啡品牌好喝嗎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）同樣是掛耳咖啡，其實仍有優劣之分，好的掛耳咖啡不但以精品豆爲原料，其濾紙要通透無毒，最好充氮氣保鮮，剪開濾紙即有天然咖啡香，且其香氣會因水溫和時間不斷變化。掛耳咖

2018-06-06 掛耳包我要分享

掛耳咖啡優劣專家都這麼挑

咖啡資訊

掛耳咖啡優劣專家都這麼挑

歐客佬精選咖啡豆製成掛耳包，透過嚴謹選豆與烘製過程呈現精品豆的原味。（馮惠宜攝）臺灣咖啡市場近年來吹起掛耳熱潮，市場上單包價格從8元到500元不等，究竟要如何挑選？去年銷售36000包的歐客佬咖啡堪稱臺灣掛耳咖啡銷售王，歐客佬執行長王信鈞指出，同

2017-04-03 咖啡資訊我要分享

日本松下咖啡機報價適合家用和小型咖啡館的咖啡機推薦

咖啡機

日本松下咖啡機報價適合家用和小型咖啡館的咖啡機推薦

推薦什麼誰認爲人們家在店在想喝美味的咖啡，比如喝了。我要喝水現磨咖啡的美味是咖啡機的松下。松下咖啡機可以從磨豆開始，享用正宗的咖啡，像喝醉了的咖啡。我想介紹一下這樣的松下咖啡機。松下咖啡機只有兩種只有着名品牌的家電機型，很多機型纔有可

2018-01-03 咖啡機我要分享

意式咖啡製作花式咖啡配方

精品咖啡學

意式咖啡製作花式咖啡配方

拿鐵咖啡草鐵咖啡是意大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合，意大利人也很甚歡把拿鐵作爲早餐的飲料。意大利人早晨的廚房裏.照得到陽光的爐子上通常會同時煮着咖啡和牛奶。喝拿鐵的意大利人，與其說他們甚歡意大利濃縮咖啡，不如說他們喜歡牛奶.也只有espresso才能

2015-09-09 精品咖啡學我要分享

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