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海地生產的咖啡不同，多米尼加共和國種植的咖啡大多數都被洗過

咖啡莊園

海地生產的咖啡不同，多米尼加共和國種植的咖啡大多數都被洗過

美味香甜，顆粒飽滿的咖啡多米尼亞共和國（DominicanRepublic）與海地爲鄰，二者擁有伊斯帕尼奧拉島（Hispaniola）。像它的鄰居一樣，多米尼加共和國也曾有過革命和貧窮的歷史，但現在已經實行了民主選舉，國家也相對穩定。在18世紀早期，咖啡開始在多米尼加

2016-05-08 咖啡莊園我要分享

藍山咖啡爲什麼百分之90都被日本人所購買

咖啡莊園

藍山咖啡爲什麼百分之90都被日本人所購買

收穫後的藍山咖啡90％爲日本人所購買。在1992年，牙買加賣給日本688噸藍山咖啡，賣給美國75噸，賣給英國59噸。現在由於世界其他地方只能獲得藍山咖啡產量的10％，因此不管價格高低，藍山咖啡總是供不應求。在英國，很多年來，朗福德兄弟（Langford Brothers

2016-06-17 咖啡莊園我要分享

來一杯香醇濃郁的冰咖啡，彷彿全身細胞都被喚醒了

咖啡資訊

來一杯香醇濃郁的冰咖啡，彷彿全身細胞都被喚醒了

現在越來越多的人喜歡喝咖啡了，或是在咖啡館、或是在家裏、亦或是在辦公室，都會來一杯咖啡。清晨，來一杯香醇濃郁的咖啡，彷彿全身細胞都被喚醒了，許多咖啡愛好者更是將喝咖啡當作是一種儀式，爲嶄新的一天拉開序幕。午後，來一杯咖啡，提神醒腦，一掃疲

2017-07-14 咖啡資訊我要分享

每一杯優秀的咖啡都被尊敬——知識分子

咖啡知識

每一杯優秀的咖啡都被尊敬——知識分子

1995年10月，Doug Zell和Emily Mange離開了舊金山，橫跨北美去往芝加哥（真是場浩浩蕩蕩的旅行），落腳在芝加哥北邊的百老匯大道上，從此便開始了一個咖啡烘焙零售店。最初他們只是簡單地希望可以，在自己的咖啡吧裏，用一臺迷人的、但是可能會需要反覆無常

2016-08-24 咖啡知識我要分享

好咖啡們都被賦予着怎樣的故事？

咖啡資訊

好咖啡們都被賦予着怎樣的故事？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Fika Fika Caf。(陳家偉攝) Fika Fika Caf 咖啡是飲食中的一環，北歐飲食又強調原味，因此這兒的咖啡也以健康取向，不添加香草等加味糖漿，即便要用，也是自個兒用砂糖熬煮的。來到這兒，除了每日推

2017-10-18 咖啡資訊我要分享

連罐裝咖啡都被搶購！藍瓶咖啡是如何玩轉精品咖啡的？

點評

連罐裝咖啡都被搶購！藍瓶咖啡是如何玩轉精品咖啡的？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 說到咖啡連鎖，星巴克是那個不可匹敵的高處，30年25743家的規模培育了遍佈世界各地的星迷，其品牌影響力及盈利業績讓業內外品牌望其項背，無形中成爲同行業發展的一個標杆。例如那個號稱比星巴克更潮

2017-07-16 點評我要分享

爲什麼藍山咖啡都被日本人獨霸了？中國有正宗的牙買加藍山咖啡嗎

藍山咖啡豆

爲什麼藍山咖啡都被日本人獨霸了？中國有正宗的牙買加藍山咖啡嗎

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）你喝過藍山咖啡嗎？你可能知道，藍山位在牙買加東部。這座西加勒比海最高的山，儘管在它得天獨厚的氣候與土壤條件下所產出的咖啡豆，其實都還不算是真正的藍山咖啡。唯有生長於海拔1700米以上的咖

2017-10-12 藍山咖啡豆我要分享

滋味豐富的多米尼加聖多明各咖啡風味描述研磨度口感品種產區特點

聖多明各咖啡

滋味豐富的多米尼加聖多明各咖啡風味描述研磨度口感品種產區特點

與海地生產的咖啡不同，多米尼加共和國種植的咖啡大多數都被洗過，這也是高品質的象徵。米尼加咖啡使用的是水洗法處理咖啡豆，這樣處理過的咖啡豆品質更有保證。用水洗法處理的咖啡豆，比干燥法保留了更多原味，香氣純正而柔和。《多米尼加咖啡豆|聖多明各

2016-10-08 聖多明各咖啡我要分享

稀有的Celebes Tongkonan國寶豆

咖啡知識

稀有的Celebes Tongkonan國寶豆

Celebes Tongkonan 國寶豆,是印度尼西亞蘇拉維西島Toraja出產的頂級咖啡豆,之所以稀少是因爲每年產量不到1000桶(生豆每桶1.5公斤),大部分產出都被歐洲貿易商所壟斷,是印度尼西亞皇室跟歐盟 Celebes Tongkonan 國寶豆,是印度尼西亞蘇拉維西島Toraja出產的頂級

2014-10-17 咖啡知識我要分享

香氣純正而柔和的多米尼加咖啡風味處理法特點品種產區口感研磨度

多米尼加咖啡

香氣純正而柔和的多米尼加咖啡風味處理法特點品種產區口感研磨度

與海地生產的咖啡不同，多米尼加共和國種植的咖啡大多數都被洗過，這也是高品質的象徵。米尼加咖啡使用的是水洗法處理咖啡豆，這樣處理過的咖啡豆品質更有保證。用水洗法處理的咖啡豆，比干燥法保留了更多原味，香氣純正而柔和。按如此方法精心挑選，製作的

2016-10-17 多米尼加咖啡我要分享

多米尼加咖啡風味-聖多明各咖啡介紹

咖啡莊園

多米尼加咖啡風味-聖多明各咖啡介紹

與海地生產的咖啡不同，多米尼加共和國種植的咖啡大多數都被洗過，這也是高品質的象徵。米尼加咖啡使用的是水洗法處理咖啡豆，這樣處理過的咖啡豆品質更有保證。用水洗法處理的咖啡豆，比干燥法保留了更多原味，香氣純正而柔和。《多米尼加咖啡豆|聖多明各

2016-06-16 咖啡莊園我要分享

口感醇厚，帶有適度明亮的酸味的多米尼加咖啡豆

咖啡莊園

口感醇厚，帶有適度明亮的酸味的多米尼加咖啡豆

與海地生產的咖啡不同，多米尼加共和國種植的咖啡大多數都被洗過，這也是高品質的象徵。米尼加咖啡使用的是水洗法處理咖啡豆，這樣處理過的咖啡豆品質更有保證。用水洗法處理的咖啡豆，比干燥法保留了更多原味，香氣純正而柔和。按如此方法精心挑選，製作

2016-06-30 咖啡莊園我要分享

精品咖啡豆摩卡也門咖啡最新咖啡簡介風味獨特口感十足

也門咖啡豆

精品咖啡豆摩卡也門咖啡最新咖啡簡介風味獨特口感十足

一百多年以前，整個中東非咖啡國家，當時向外運輸業並不興盛，也門摩卡是當時紅海附近主要輸出一個商港，反而現非洲的Mombasa港、Durban港、Beiva港等都已成爲非洲新興的一些咖啡輸出港，但在當時咖啡只要是集中到摩卡港再向外輸出的非洲咖啡，都被統稱摩卡

2016-01-08 也門咖啡豆我要分享

柔滑順口的聖多明各咖啡起源發展歷史文化簡介

聖多明各咖啡

柔滑順口的聖多明各咖啡起源發展歷史文化簡介

與海地生產的咖啡不同，多米尼加共和國種植的咖啡大多數都被洗過，這也是高品質的象徵。米尼加咖啡使用的是水洗法處理咖啡豆，這樣處理過的咖啡豆品質更有保證。用水洗法處理的咖啡豆，比干燥法保留了更多原味，香氣純正而柔和。按如此方法精心挑選，製作的

2017-03-09 聖多明各咖啡我要分享

多米尼加咖啡口感風味特徵介紹-聖多明各咖啡

咖啡莊園

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與海地生產的咖啡不同，多米尼加共和國種植的咖啡大多數都被洗過，這也是高品質的象徵。米尼加咖啡使用的是水洗法處理咖啡豆，這樣處理過的咖啡豆品質更有保證。用水洗法處理的咖啡豆，比干燥法保留了更多原味，香氣純正而柔和。《多米尼加咖啡豆|聖多明各

2016-06-16 咖啡莊園我要分享

滋味豐富、口感較平順的多米尼加咖啡介紹精品咖啡

咖啡莊園

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與海地生產的咖啡不同，多米尼加共和國種植的咖啡大多數都被洗過，這也是高品質的象徵。米尼加咖啡使用的是水洗法處理咖啡豆，這樣處理過的咖啡豆品質更有保證。用水洗法處理的咖啡豆，比干燥法保留了更多原味，香氣純正而柔和。《多米尼加咖啡豆|聖多明各

2016-06-29 咖啡莊園我要分享

咖啡中最常見的酸有哪些導致咖啡酸度高的原因是什麼

咖啡

咖啡中最常見的酸有哪些導致咖啡酸度高的原因是什麼

咖啡可以說是世界上最受歡迎的飲料之一。咖啡的日益流行歸因於它能夠提供持續很長時間的獨特而強大的推動力。另一個原因是大多數咖啡風格都被許多人喜愛的濃郁的咖啡因味道所強調。然而，許多人越來越擔心這種受人尊

2021-10-15 咖啡我要分享

散發出淡淡的香味的多米尼加咖啡介紹聖多明各咖啡

咖啡莊園

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海地生產的咖啡不同，多米尼加共和國種植的咖啡大多數都被洗過，這也是高品質的象徵。米尼加咖啡使用的是水洗法處理咖啡豆，這樣處理過的咖啡豆品質更有保證。用水洗法處理的咖啡豆，比干燥法保留了更多原味，香氣純正而柔和。《多米尼加咖啡豆|聖多明各（S

2016-06-27 咖啡莊園我要分享

散發出淡淡的香味的高品質多米尼加咖啡豆簡介

咖啡莊園

散發出淡淡的香味的高品質多米尼加咖啡豆簡介

與海地生產的咖啡不同，多米尼加共和國種植的咖啡大多數都被洗過，這也是高品質的象徵。米尼加咖啡使用的是水洗法處理咖啡豆，這樣處理過的咖啡豆品質更有保證。用水洗法處理的咖啡豆，比干燥法保留了更多原味，香氣純正而柔和。《多米尼加咖啡豆|聖多明各

2016-06-21 咖啡莊園我要分享

水洗法處理的多米尼加咖啡豆風味口感香氣特徵描述簡介

多米尼加咖啡

水洗法處理的多米尼加咖啡豆風味口感香氣特徵描述簡介

與海地生產的咖啡不同，多米尼加共和國種植的咖啡大多數都被洗過，這也是高品質的象徵。在18世紀早期，咖啡從馬提尼克島傳入多米加，以希巴歐爲代表的北部地區以及包括奧卡亞巴尼聖多明各在內的南部地區，都出產上等的咖啡。其中，聖多明各和巴尼出產的咖啡

2017-03-10 多米尼加咖啡我要分享

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