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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 开咖啡店要因地制宜 要开一家 咖啡店 ，创业者必须要有专业的咖啡知识、服务和特色外，也要了解各地消费者所喜爱的 咖啡店 差异所在，才不会发生看好不叫座的情势发生，也才能掌握消费趋势，制定正
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 开咖啡店咖啡馆应知实务知识及经营重点: 咖啡市场立于不败之地 一家连锁 咖啡店 (馆)为例，人事费用约占营业额25%、水电瓦斯约占5%、房租租金占营业额20-25%之间，如每月营业额在80万元左右，扣除所
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 开一家咖啡店(馆)基本必要知识（三）：咖啡店现况趋势及经营密笈 咖啡店 现况趋势及经营密笈 目前所有行业中，经营技术性不高、气氛佳、很多人心目中最想开的店应属 咖啡店 ，但其缺点是投资金额相
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 开一家咖啡店(馆)基本必要知识（二）：开店前的准备工作 梦想 开咖啡店 ！咖啡达人告诉你展店成功的流程！ 开一家 咖啡店 似乎是不少人的梦想开一家 咖啡店 ，但现实是，咖啡创业并不容易，如果是加
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 开一家咖啡店(馆)基本必要知识（一）：开咖啡店的基本必要因素： 只要有钱想 开咖啡店 不难 ，但要如何能赚钱支撑下去就是一大学问，一般而言，若没有 咖啡店 的经营管理经验，劝你选择加盟创业，开
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 餐饮业是许多人创业的首选，其中又以咖啡、下午茶店最受年轻族群青睐。但是，你知道 咖啡店 的店铺型态有哪些？ 咖啡店 的成本要控制在几趴才不会亏钱？ 咖啡店 的店铺选择、座位数安排等又有什么秘
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最近看到一篇文章： 圆一个 开咖啡店 的梦：真相是那些浪漫都该留给客人！ 大意是告诉你： 年轻人，没事不要 开咖啡店 ！ 这并不如你想象中的浪漫... 过去我也曾经因为常常往咖啡厅跑， 想过要开一
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 大家好。 现在像Instagram和Facebook这样的SNS变得令人兴奋，在这个城市我们看到人们到处都在拍照。 无论是用智能手机拍摄智能手机还是轻松拍摄，都没有提供出色的单镜头反光效果。 我使用的是手机
一抹小胡子，带着宽边大草帽，一头毛驴拖着装着咖啡豆的麻袋，背后是挺拔的安第斯山峰。胡安 帝滋（Juan Valdez）是哥伦比亚传统咖啡农，半世纪来这种淳朴憨厚的形象经过精心打造为世人熟悉。 进入21世纪后，哥伦比亚积极吸引外资，追求经济转型，胡安不但没
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 独特，是咖啡馆的核心 如果现在到街上对路人做问卷调查，问卷题目是：不考虑其他因素，你梦想开什么样的店？我想咖啡馆将会是比例极大的答案。咖啡馆确实是浪漫与梦想的总合悠闲的氛围、优雅的冲煮
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这里吗？还是那里呢？咖啡馆选址，是打造一家客似云来的咖啡馆的重大要素。正因为深谙此理，所以不论任何人都会对此感到迷惘。在此介绍寻找店面的方法提示，希望大家都能找到更好的对象。 基本思考
开业前需完成相关登记申请并通过各项审查。 虽然现今台湾法规的商业登记制度所需工作天数不长，但登记之后若需通过其他相关单位的审查，就可能需要等候一段时间，为了赶上默认的开业日期，请在筹备时预留充分时间。 至于现行台湾的公司或商业登记法规，采登
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 要冲煮出一杯好喝的咖啡，要下功夫的层面不只是咖啡豆的选择和烘焙、冲煮而已。倒进咖啡杯里的咖啡，有99%都是水，从这个角度来看，水科院说是咖啡美味与否的秘密关键。 说道水的性质，近年来市面上
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手摇磨豆机使用方法(图解)： 1、在使用手摇磨豆机前，我们需要先根据我们使用的咖啡壶的不同从而调节到合适的粗细度。先拧开最上面的螺丝 2、 依次取下各个螺母 3、 最下面的螺母为调节粗细度。往上
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 国外的咖啡馆通常称为Caf，小的Caf只有一台咖啡机，再配一些小点心和简单的三明治。大的Caf相当与Restaurant，提供各种餐食酒饮。与国内的咖啡馆不同，国外咖啡馆早上7点甚至更早就开始营业了。这可
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡馆的餐牌应该简约一点，如果是手工的话只需要写出大概的出品，剩余一两款可以作为私人推荐不写入餐牌的，图画简单亲切为主。如果是打印出来的话最好每种出品都配一张成品图，根据小编的经验顾客
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 意大利咖啡 ：Italian Coffee 意大利浓咖啡 ：Espresso 意大利泡沫咖啡 ：Cappuccino 拿铁咖啡 ：CafeLatte(Coffee Latte) 美式咖啡 ：CafeAmericano 法式滴滤咖啡 ：French Coffee 冰法式滴滤 ：Ic
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 好的杯子能把咖啡风味体现的淋漓精致，而不好的杯子却会毁了一杯好的咖啡。 1. 瓷杯：最通用的咖啡器皿。有白瓷、骨瓷等。表面光滑，质地轻巧，色泽柔和，釉面可施不同的色彩与纹样。其中骨瓷更是轻
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 将咖啡储存在真空密封的包装中，将咖啡储存在冰箱中通常被认为是安全的 - 但不是理想的。然而，储存在真空密封包装中的咖啡在包装之前被允许老化，因此在它被冻结之前它不是处于其高峰新鲜度，并且
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 以星巴克为代表的传统连锁品牌、主打精品咖啡的新式咖啡馆，谁会在激烈的市场竞争中更胜一筹？
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