初見掛杯袋泡咖啡，其外包裝與掛耳咖啡看不出有什麼不同，商品名稱是“××掛杯袋泡咖啡”，圖案設計平淡無奇，檔次一般，讓人有些失望，但是當你撕開外袋，頓時一股咖啡香氣撲面而來，甚是好聞，這種味道只有新鮮現磨咖啡纔有，因此可以判斷這款掛杯咖啡所用原料足夠新鮮，讓人驚喜。

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　　細看下其實就是一隻內裝咖啡粉的四方形咖啡包，特殊之處是在咖啡包的對角線處裝有一隻彎鉤形攪把，在攪把彎鉤部位標有

　　標誌，是塑料環保標誌，表示咖啡攪把爲聚丙烯材質，適用於微波餐具、食品容器具，這說明掛杯咖啡塑料攪把是安全環保的。攪把與咖啡包連接處未發現粘接劑的痕跡，二者是熱壓融合粘接，安全也不會有問題;過濾袋所用無紡布質地細密，強度很高，不易撕開，雖然無法覈查相關信息，但是有生產許可的正規產品可以放心使用。剪開咖啡包，查看咖啡粉，咖啡粉細如砂糖，顆粒均勻，稱量粉重7.1克，與標示相符，沒有芯皮，也沒有細微粉末，咖啡粉研磨工藝水平的確很高，咖啡烘焙顏色達到中深度。

　　按包裝上的說明提示進行沖泡、實測。所用器具：10 oz白瓷馬克杯，咖啡折光濃度儀，電子溫度計，計時器，量杯等，爲了測試準確性，筆者邀請幾位資深咖啡好友一同品嚐，體驗掛杯咖啡。

　　首先，按照說明用法將咖啡掛在馬克杯內，原來掛杯袋泡咖啡是由此得名，隨後每杯注入95攝氏度開水60毫升，每人一杯，按說明用掛杯攪把按壓攪拌杯內的咖啡包，使其浸透水份，排出部分氣體，杯內的開水很快變成濃濃的咖啡液體，緊接着每杯又加註了約120毫升開水，總水量足有180毫升，由於掛杯攪把固定了咖啡包，咖啡包全部浸泡在開水中，避免了咖啡包上漂的現象，真是一舉兩得。開始計時，掛杯咖啡進入浸泡階段，這時房間內已經瀰漫着咖啡的香氣，經過3分鐘的等待，馬上人手一杯，大家迫不及待地端起馬克杯好奇地拿起攪把上下左右輕輕攪動幾下，聞一聞，喝一口，不約而同地說了一句“還行，不錯!”。測試需要科學依據，筆者馬上從每杯中取樣，使用折光濃度儀分別進行濃度測試，記錄測試結果，最後計算出五杯的平均濃度達到1.12%，雖然與金盃標準差那麼一點，但口感着實不錯，已經讓人很滿意，就不用那些老套話形容了。

　　杯評繼續，將杯內咖啡液倒出只留大約60毫升，每杯續入90攝氏度開水100毫升，並適當攪拌，又浸泡3分鐘，奇蹟出現，品嚐杯中的咖啡並不覺得淡，反而味道更柔和、更豐富，還透着一絲絲甜意，用折光濃度儀取樣測試，平均濃度還可以達到0.75%，真想不到，掛杯咖啡續杯後還有這樣的濃度、這樣的口感，測試到此告一段落。

　　這次杯評結果：掛杯袋泡咖啡在多個方面確實不錯，更好的性價比，更簡便的沖泡方法卻得到不一般的咖啡感受，更可以多次續杯，讓咖啡更耐喝。難怪能引起那麼多咖啡愛好者的關注。

　　掛杯袋泡咖啡，中國原創專利產品，真是名不虛傳，僅僅浸泡加攪拌的沖泡方法就使咖啡淬取簡化了一大步。再有可以加水續杯，濃的提神，淡的解渴，咖啡益生物質利用率提高一大截。大家一致認爲，掛杯袋泡咖啡雖然還有待提高，但它確實是方便大衆的好產品，確實是醇厚原香，唾手可得。

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