咖啡資訊
咖啡杯中的性別歧視——一杯歧視女性的咖啡是怎樣的？
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style )
隨著飲用咖啡的人口增加，越來越多人開始關心咖啡市場的剝削問題。隨之而來的，是更多對於咖啡產業以及貧窮問題的反省，像臺灣公平貿易運動先驅在爲“窮人村的姐妹創業家”一書所寫的推薦文： “你如果知道了，也許會驚呼一聲！原來一口咖啡，可能吞下了一個對女性歧視的社會，事實上我們所看不見的商品背後，生產過程也牽涉到性別不平等的議題。”
隨著飲用咖啡的人口增加，越來越多人開始關心咖啡市場的剝削問題。隨之而來的，是更多對於咖啡產業以及貧窮問題的反省，像臺灣公平貿易運動先驅在爲“窮人村的姐妹創業家”一書所寫的推薦文： “你如果知道了，也許會驚呼一聲！原來一口咖啡，可能吞下了一個對女性歧視的社會，事實上我們所看不見的商品背後，生產過程也牽涉到性別不平等的議題。”
印尼卡提拉（KOPEPI KETIARA）咖啡農合作社創辦人拉瑪Rahmah（左二）
去年曾經來臺灣的印尼KOPEPI KETIARA咖啡農合作社，當初成立的動機，就是爲了要打破由男性壟斷的印尼咖啡市場。因爲在傳統的印尼，男性不僅是家庭的主宰，也主宰了咖啡產業。
KOPEPI KETIARA創辦人Rahmah在傳統的咖啡產業工作二十多年，看見女性工作者得不到合理地對待，決心要成立一個以女性爲主的咖啡農合作社，讓女性的努力與天賦，能夠充分的展現，並得到合理的報酬。
Rahmah說，加入國際公平貿易組織是他們唯一的出路，而公平貿易無關乎認證，但背後的交易機制、開放透明與保障一個收購價格，還提供進入國際市場的機會，並允諾女性一個真正平等的發展空間，提高女性的社會地位，爲她們帶來更公平的發展機會。
當地方遭逢天然災害或需要援助時，合作社社區發展基金就會拿來救助當地居民，並不分社員或非社員。如果當初她們沒有加入國際公平貿易組織，這樣美好的滋味也許不會出現。
女性勞動者“高產量，低所得”
發展中國家，女性是農業勞動力的主要來源，這對我們來說或許很難想像。她們花了許多時間，負責絕大多數的生產和加工作業，但由於男性握有大部分的財產和土地所有權，使得她們往往只能獲取10%的收益，和勞動力完全不成正比。
在咖啡產業中尤爲明顯，女性完成了七成以上的生產分裝工作，實際上所擁有的咖啡資源（不管是土地、收益還是公司所有權）卻不到兩成。
由女性勞動者生產的咖啡
爲了改善這個現象，祕魯的公平貿易咖啡合作社CAC（Cooperativa Agraria Cafetalera Pangoa）開始提倡，購買由女性所種植的咖啡，再以賺取的金額去投資產業設備與計畫，回饋給種植者，並且結合多種作物提高產量，以吸引更多國際買家。管理者多爲女性的CAC，也成立了一個致力於女性發展的相關單位。CAC的奔走發聲，讓這個議題躍上世界的舞臺，被大家反思討論。
咖啡產業的例子，只是滄海一粟，生活中各個角落，都存在各種面向的性別失衡問題，不過至大至小，受關注或忽視的差別；要消弭這道性別鴻溝，還需要走上好長一段路。
重要說明：
現時已可在淘寶「前街咖啡」選購前街咖啡單品咖啡豆和意式拼配咖啡豆，60種來自世界各地的咖啡豆，新鮮烘焙，24小時發貨。
前街咖啡 FrontStreet Coffee 地址：廣州市越秀區東華東路315號（淘寶店：「前街咖啡」）
Tmall 旗艦店：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘寶搜尋「前街咖啡」，專業咖啡知識交流，更多咖啡豆資訊，請關注咖啡工房（微信公眾號 cafe_style）。
關注我們
掃描二維碼，關注WECHAT公眾號「cafe_style」，閱讀更多精品咖啡豆知識；轉載請註明來源「中國咖啡網」。
掃描二維碼，關注WECHAT公眾號「cafe_style」，閱讀更多精品咖啡豆知識；轉載請註明來源「中國咖啡網」。
