專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）
王旋從玩重機到騎山車，從喝可樂到喝咖啡，再進一步自己設計咖啡壺，以人工製造出一種雖不精準，卻得以彰顯個性的咖啡器具。
每天早上，王旋都要用自己設計的Greeting手衝一杯日曬的耶加雪菲。
曾擔任平面設計師、攝影師，後因喜歡喝咖啡，轉而自己設計咖啡壺，身兼[ bi.du.haev ]品牌創始人兼設計師的王旋，個性細膩中帶點粗獷。初次見面，裝扮整齊乾淨的他，背上背了個復健帶，一問之下，才知道是前幾天玩山車（越野車）時受的傷，當時，心裏就埋下了個問號，怎麼做出如此細膩作品的創作者會玩山車？
《以手工來彰顯個性》
後來才知道，他從年輕時的重機，過渡到中年的山車，上山下海，哪裏難就往哪裏去，這次的受傷，是在一趟危險山路後的平緩，一切看似安全、人放鬆了後……
喜歡冒險與挑戰，當然偶爾會壘殘，不過，還是拍拍灰塵繼續往前。問已經有不錯事業基礎的王旋，爲什麼還要創業？他沒有一般創業者在成本控管或未來計畫的滔滔不絕，反而像個單純喜歡手做的孩子：如果都找不到喜歡的，就來自己動手做吧！
以整塊原木手工雕成的咖啡架，創造出非常簡單的咖啡滴漏系統。
因咖啡道具的功能性及價格考量，市面上的咖啡器具多是大量生產，這在王旋的眼裏，就是少了那麼一點人味。或許是因爲比較晚近才接觸咖啡這個領域，（他說自己以前愛喝可樂，近幾年纔在朋友的帶領下轉而領受咖啡樂趣），所以王旋沒有什麼經典咖啡器具的包袱，就是簡單的認爲，既然咖啡這個神奇的飲品，每個人衝出來的味道都不同，衝咖啡的人就應該要有款專屬於自己的手衝架。
所以他不量產，而是以人工，製造出一種雖不精準，卻得以彰顯個性的咖啡器具。每隻玻璃吹制的弧形不同，底座風化木的木種與紋路也略有差異，從燒製、打磨、拋光、上油、焊接、編織，全以手工完成，王旋說：“我的作品，不像西裝褲，比較像牛仔褲；不像手電筒，比較像煤油燈；不像鋼筆，比較接近蘸水筆。”他把自己放在標準、規格化的反面，沒有要挑戰什麼、顛覆什麼，只是希望衝咖啡這件本來就很個人的事，可以個人得更徹底、有風格些。
將冰滴咖啡壺做最大的簡化，擺脫架子與佔空間的缺點，甫獲得德國IF設計大獎！
《找好咖一起玩》
因帶著想要設計出自己喜歡物品的初心，所以他找的合作伙伴，常是可以一起玩的好咖。在新竹幫他吹制玻璃的老師傅，常大喊著：“你不要在我旁邊，這樣我都吹不好。”然後私底下默默的達成他那爲難人的曲度。提供木材的金山“鐵木傑克”，王旋也常和小老闆Jerry在馬廄改的工廠裏men's talk，邊哈啦邊聊正事邊激盪想法，三不五時大老闆，也就是真正的傑克還會出來提當年勇，講年輕時騎馬英姿等故事，如果突然靈光一現，嘩的一聲，就見Jerry拉開鋸木刀、擺起木頭，立刻就來試。
於是那個集細膩、粗獷等看似不搭嘎的特質在此又都融聚在一起。[ bi.du.haev ]那看起來有點像藝術品的手衝架或冰滴壺，原來都不是在一個實驗室或一層不染的環境裏做出來的，而是在充滿著有機、人情、並帶點隨性與自在的環境裏慢慢長大，從二〇一三年6月推出品牌，引起不少人關注後，王旋仍舊一點都不躁進的，踩著自己的步調慢慢做。訪談中，問了幾個他未來的計畫，說了一些，但都沒有特定的達成時間，“可能是春天吧！”、“年底前‘應該’會完成。”是最接近可以承諾的答案。身兼設計師、文案、攝影、組裝等各種校長兼撞鐘職務的他，以一種相對保守卻舒服的姿態，來和外界接觸。
因此目前[ bi.du.haev ]只有在網站和一些pop-up shop可以買到，今年或許會有新的常設賣點，至於詳細的時程呢？喜歡的朋友可以關心他們的粉絲頁，就別逼身兼多職的王旋給答案了。
純手工吹制的濾杯，加上風化原木的底座，讓每一隻都只呈現屬於自己的姿態。
《還可以再少些什麼？》
在這個時代裏，大家都很喜歡給建議，很多人看了王旋的設計總會說，你這邊還可以再加點什麼，那邊還可以再多做些什麼，他總是靜靜的聽完後，反問對方：“有沒有哪邊還可以再減少些什麼？”
把No More Less 奉爲圭臬的他，想要設計出最直覺、簡單與漂亮的咖啡器具。或許這正如生活，有時真的不要太多，如果有一個真心喜愛的，是不是就足夠？
從玩重機到騎山車，從喝可樂到喝咖啡，每天早上，他都要用Greeting來爲自己衝杯日曬的耶加雪菲，[ bi.du.haev ]其實就是Be -Do-Have的英標，你是什麼樣的人（be），做了什麼樣的事（do），自然會得到什麼樣的果（have），這也正如咖啡般，用哪種咖啡豆，以什麼樣的方式沖泡他，就會成就出一杯什麼樣的好咖啡。
前街咖啡已可在Tmall選購，60種來自世界各地咖啡豆，新鮮烘焙 24H發貨。
Tmall link：https://qianjieshipin.tmall.com
或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」
