廈門篔簹湖畔，一條幽靜的小路繞湖而行，小路的周邊坐落著幾棟造型典雅裝修簡約的別墅，每當夜幕降臨，別墅內飄出的咖啡香氣總會吸引著沿路而來的人，這裏就是廈門著名的
廈門咖啡一條街。但是早在2006年8月份之前，這裏可不是這個樣子。當時這條街只是廈門很普通的一個社區，篔簹湖也因無人清理而散發著異味。但是，一個臺灣人來到這裏買下了一棟別墅開了一家咖啡館兒，讓原本無人問津的小街成了瀰漫著咖啡香味兒的浪漫之地。那麼，這個獨具慧眼的臺灣人究竟是誰？是什麼吸引著他來到了這裏呢？
剛開始這裏算是一個治安死角，基本上沒人來啊。這種別墅也沒人買，也是很低檔的社區，這邊篔簹湖很臭，但是我想，這個湖位於市中心總有一天會清理，然後我想說這個地點做咖啡館應該是非常恰和臺灣的想法，因爲臺灣也有一條河在高雄，那條河叫“愛河”，以前也是很臭的，全市區的污水全灌到裏面去，臺灣政府也花了很多錢把它整治，現在這條湖也是國際知名的景觀河。有鋻於此，我就開了目前的這家咖啡館，當時想賣不出去反正自己喝也無所謂啦，想法也很單純。”
陳彥良，“古柏”咖啡館的小老闆，他還有另外一個身份——大陸首個臺灣居民個體工商協會會長，而陳彥良也因地制宜將“臺灣居民個體工商戶之家”設在了自己的咖啡館裏。
陳彥良的太太是一位湖南妹子，當年正是這位大眼睛、皮膚白暫的女孩子讓陳彥良把根紮在了廈門
當時，陳彥良和太太正在分居兩地，爲了能夠生活在一起，倆個人計劃著在廈門共同創業。在經過了考察之後，陳彥良看中了當時並不起眼的篔簹湖畔，他覺得在這裏開一家咖啡館應該是個不錯的選擇。退一步，即使生意不好，咖啡還可以自己喝。於是，回到臺灣以後，陳彥良專門找了一個臺灣師傅、花了2、3個禮拜的時間，苦心鑽研咖啡製法。從精選咖啡豆兒到精心的咖啡烘焙再到頂級的咖啡搭配，陳彥良希望自己做出來的每一杯咖啡都與衆不同。
經過了一段時間的精心籌備，2006年8月，陳彥良的古柏咖啡廳終於開門營業。巧的是，他的第一位客人竟然是臺灣老鄉，兩個人後來還成爲了朋友。一邊做生意一邊交朋友，陳彥良不禁開始享受起這份怡然的生活來……
憑著專業的精神，“古柏咖啡”在廈門地區開始變得有了名氣。每當夜幕降臨，忙碌了一天的人們會來到這裏，點上一杯咖啡，讓心情在咖啡濃郁的香氣中釋然。與“古柏咖啡”一起熱鬧起來的還有原本冷清的宕湖畔，湖畔閒置多年的別墅也陸續地開起了多家咖啡館兒，而因爲咖啡文化的盛行也帶動了附近整個區域的發展。一條沿湖僅數百米的小路被賦予了“廈門咖啡文化街”的稱號
本來我定的飯店是千禧海景酒店，靠近中山路步行街。只是我要的日期沒有空房，旅行社說馬可波羅東方酒店離咖啡一條街很近，問我可不可以更改？我答應。最後證明改飯店是正確的決定。
飯店離
廈門咖啡一條街豈只是近，出飯店大門過個斑馬線，幾步路就到了。面向篔簹湖，連著兩個街區共十多家風格各異的咖啡廳，一字排開。白天沒有什麼顧客，感覺非常悠閒。
這家非常有中國風兼具禪味的咖啡廳，沒錯！是一家專賣素食套餐的咖啡店。祂的名字也是有典故的。再摘錄一段給看倌您參考：爲什麼叫三摩地呢？samadhia就是梵文
三昧（samadhi），或稱三摩地，意爲等持，只要心不散亂，專注於所緣境 皆可稱爲三摩地，如《大智度論》說：“一切禪定攝心，皆言三摩提， 秦言正心行處，是心從無始世來常曲不端，得此正心行處，心則端直，譬如蛇行常曲，入竹筒中則直”。
這裏真的是高級住宅區，可能都是一些大陸"官二代"或"富二代"出沒之處。我才走出飯店就見到2輛紅色保時捷從我身旁經過，晚上又見到2輛銀色保時捷停在路邊，雙B車也是各款都有，好像在搞展覽，彼此炫耀。
開山鼻祖古柏咖啡，就位於整條咖啡街中段處。
酷似臺中美術館綠園道的街景？非也。這是婚紗業者在咖啡街對面湖邊搭的景，吸引一些年輕人來拍沙龍照。
夜晚的咖啡街多了分嘈雜。過馬路到湖邊步道，看湖對面幾棟被燈光裝飾的高樓，還是很浪漫的。
可別以爲咖啡一條街，只是有錢人享受悠閒，炫耀財富的地方。延著環湖步道往湖濱西路的方向走，有白鷺保護區，並設有觀鳥牆，避免鳥類受干擾，展現人文情懷的一面。
