洪都拉斯開始種植咖啡已有兩百多年曆史（始於1804年），境內有二十八萬公頃的咖啡園，以小型咖啡商爲主，其咖啡園大都小於3.5公頃，這些咖啡商就佔了宏國生產的60%。在咖啡園裏，男男女女用手收集咖啡豆，之後小心地處理並加以加工製作來依市場的需求，滿足消費者不同的口味。洪都拉斯每年採收三百萬袋的咖啡，提供世人完美的咖啡與獨特的咖啡香，量多質精，現已成爲中美洲第二大、世界第十大之咖啡出口國。宏國的咖啡業關係到宏國十萬個家庭生計，帶來一百萬個工作機會，爲洪都拉斯創造了永久的經濟基礎。
洪都拉斯咖啡分爲六大產區，遍佈西部與南部即聖塔芭芭拉區（Santa Barbara）、培瑞索區（El Paraiso）、科班區（Copan）、巴茲區（La Paz）與鞏瑪雅瓜區（Comayagua）及歐嵐丘區（Olancho），平均栽種高度爲海拔1,100米以上。咖啡品種爲百分之百的阿拉比卡種，69%屬於HG級，12%爲SHG，19%爲CS。主要有Typica、Bourbon、Caturra、Villa Sarchi及Lempira等品牌。宏國咖啡品質一流，其價格亦是中美洲各國最具競爭力。
小型、圓潤、略帶淺藍綠的咖啡，屬於高酸性，口感飽滿微甜，適合作爲綜合咖啡，也可製成單品咖啡，適合中度及深度烘焙，主要出口至美國、德國及日本。
統計現在種植面積達二十八萬公頃，均以咖啡小農爲主，洪都拉斯咖啡農92%是屬於小型個體，其咖啡園種植面積大都小於3.5公頃，這些咖啡小農就佔了咖啡生產量的60%！咖啡在洪都拉斯是極重要的農作物。
在咖啡園裏，咖啡農採收紅果子，水洗髮酵處理並加以分級來依市場的需求，滿足消費者不同的口味需求。洪都拉斯每年採收三百萬袋的咖啡，供應好品質的咖啡與獨特的咖啡風味，數量多而且品質精良！現已成爲中美洲第一大產國、全球前十大之咖啡出口國。
帶點檸檬味的甜香氣、光滑的表面和品嚐後會回甘的酸味，可以沖泡出一杯很順口的咖啡
咖啡豆特色：
我們的咖啡品質是直接結合產地國家多樣化的地理特性，以及生產者從農場產製、處理、乾燥、烘焙、包裝至銷售準備等整個過程嚴謹用心的成果。大部分產品是屬於中度烘焙，中度烘焙的咖啡顏色是呈中度棕色，比輕度烘焙咖啡油亮。一如較輕度烘焙咖啡一樣，咖啡豆表面並沒有油。然而，中度烘焙咖啡不會有輕度烘焙咖啡的草味，而會呈現更均衡的風味、香氣與酸度。
咖啡豆屬性：
品種：卡杜拉／卡杜艾
卡杜艾生豆較爲鬆軟，口感甘甘甜甜的，酸澀少，好像一切只有65分，這是巴西極力推展的一個品種，目前沒有什麼大作爲。
卡杜艾亦爲阿拉比卡混血品種，乃Ｍundo Novo蒙多諾渥（新世界）與Caturra卡杜拉的混血品種，有比較好的抗自然災害能力，特別是抗風抗雨，它繼承了卡杜拉樹身低的優點，一改蒙多諾渥的缺點；另一優點是結果紮實，遇強風吹拂不易脫落，彌補了阿拉比卡果子弱不禁風的缺陷，但整體風味表現比卡杜拉單調，也比蒙多諾渥單調且缺乏醇厚度，是最大憾事。此外，其果實成長採收壽命只有十年左右，壽命太短也是弱點之一。
卡杜艾亦有紅果（Catuai Amerelo）與黃果（Catuai Vermelho）之別。果實既有紅色也有黃色，但到目前爲止，還沒有發現黃色果實比紅色果實好的味道，反倒有些人在杯測中發現，有些黃色果實處理出的咖啡雖然酸度不錯，但是咖啡口感的乾淨程度比紅色果實要差。統計上，紅果卡杜艾較常得獎。
因爲卡杜拉量大，不易有病蟲害，但口感不好風味欠佳，所以以卡杜拉爲基礎，衍生出新的卡杜艾，以改善口感不好風味欠佳的缺點，不過好像太均衡了點。
風味：帶點檸檬味的甜香氣、光滑的表面和品嚐後會回甘的酸味，可以沖泡出一杯很順口的咖啡
產區：埃爾帕拉伊索省
海拔：1000-1400米
年雨量：950-1500毫米
氣溫：16-22.5 度C
