科特迪瓦咖啡的分級制度是什麼？科特迪瓦種植的咖啡品種是什麼？

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• 　　科特迪瓦是世界上第83大出口經濟體。2016年，科特迪瓦出口了103億美元，進口了8.15億美元，貿易順差爲2.11億美元。2016年，科特迪瓦的國內生產總值爲364億美元，人均國內生產總值爲3.69萬美元。
   
  　　科特迪瓦的咖啡生產對於該國的經濟非常重要，因爲咖啡是該國第二大出口商品。它是20世紀70年代和80年代非洲最大的咖啡生產國，是世界上最大的羅布斯塔生產國之一。然而今天，科特迪瓦的咖啡生產已遠遠超越越南和巴西。它在世界排名中僅排名第12位。
   
  　　法國殖民者在19世紀將咖啡植物引入該國。繼第二次世界大戰，咖啡產量將從36000增加萬噸，1945年1958年112,500噸的之後科特迪瓦成爲獨立（1960年），咖啡產量在20世紀70年代達到頂峯使其成爲第三大咖啡生產世界上的國家，在巴西和哥倫比亞之後，內戰前不穩定的修煉。咖啡生產和政策源自科特迪瓦是法屬西非殖民地的時代。這吸引了法國公司投資該行業。
   
  　　科特迪瓦是世界上最大的可可出口國，該行業作爲軍事和公務員的收入來源至關重要。瓦塔拉呼籲在2011年1月禁止可可出口咖啡，以減少向巴博提供的資金並迫使他放棄權力。
   
  　　科特迪瓦
   
  　　非洲西海岸位於科特迪瓦共和國（科特迪瓦）。這個小國有一個相當大的咖啡行業，但在市面上比較少見這裏的咖啡。
   
  　　第二次世界大戰後，當地的咖啡經濟出現了重大繁榮。到了1970年代，科特迪瓦是世界第三大咖啡出口國，並且在很短的時間內成爲羅布斯塔咖啡的第一大生產國。然而到了2000年，由於政治動盪和內戰，咖啡業已經失去了一些動力。更幸福的是，目前穩定的政府預計到2020年該行業將實現400％的增長。
   
  　　由於幾乎所有種植的咖啡都是羅布斯塔咖啡，典型的風味特徵包括巧克力，堅果，泥土和香料的深色香調，以及特有的強烈苦味。
   
  　　科特迪瓦咖啡常見的處理法是水洗和日曬。
   
  　　科特迪瓦咖啡的分類：
   
  　　1）分析：
   
  　　它包括通過去除最顯着的缺陷使批次均勻。
   
  　　作爲一個缺陷，我們注意到：
   
  　　·幹損壞的豆類
   
  　　·黑豆
   
  　　·櫻桃
   
  　　·羊皮紙豆
   
  　　·破碎
   
  　　·貝殼
   
  　　·不需要的豆類
   
  　　等。
   
  　　對於咖啡的分析，重量：
   
  　　·一級360克（G 1）
   
  　　·二級300克（G 2）
   
  　　·三級230克（G 3）
   
  　　·四級180克（G 4）
   
  　　·100克爲破碎
   
  　　無論等級如何，重量超過100克的豆子，用於對批次進行分級。
   
  　　根據分析結果，可以得到以下分類：
   
  　　·當有超過60個缺陷時，據說批次更大
   
  　　·當分析結果給出61到90之間的缺陷時，批次被分類爲當前;
   
  　　·當有超過91個缺陷時，很多人被認爲是不合規的。
   
  　　作物年份：當年
   
  　　成熟度：發酵良好
   
  　　風格：乾燥
   
  　　栽培類型：常見
   
  　　加工類型：曬乾，果皮乾燥
   
  　　含水量：小於或等於13％無味
   
  　　異物：最大0.5％
   
  　　破碎：最大2％
   
  　　黑豆：最大2％
   
  　　不含昆蟲和斑點。
   
  　　2）校準：
   
  　　分析後，使用自動校準器進行校準。根據篩子的網眼，有五種口徑：
   
  　　·口徑18
   
  　　·口徑16
   
  　　·口徑14
   
  　　·口徑12
   
  　　·口徑10
   
  　　在施膠後，根據保留在篩中的豆的數量，在稱重保留在每個篩中的豆之後確定批次的等級。我們有等級：
   
  　　所有豆類應保留在與等級相對應的篩子中。
   
  　　3）等級：
   
  　　- Grade 1 （Extra-prima）：
   
  　　1）。Minimum 80% by weight retention on a standard test sieve with round holes of 7.14mm （No.18 standard test sieve of ISO）
   
  　　2）。Minimum 94% by weight retention on a standard test sieve with round holes of 6.35mm （No.16 standard test sieve of ISO）
   
  　　3）。Minimum 99% by weight retention on a standard test sieve with round holes of 5.56mm （No.14 standard test sieve of ISO）
   
  　　- 2級（初級）： 1）。標準試驗篩上保留最少80％重量，圓孔爲6.53mm（ISO標準試驗篩16號）2）。標準試驗中保留最少94％重量5.56mm圓孔篩（ISO標準試驗篩14號）3）。標準試驗篩保留最小99％重量，圓孔4.76mm（ISO標準試驗篩12號）- 3級（優異）： 1）。標準試驗篩上保留最少80％重量，圓孔爲6.56mm（ISO標準試驗篩14號）2）。標準試驗篩上最小保留94％重量4.76mm的孔（ISO標準試驗篩12號）
   
  　　3）。在具有3.97mm圓孔的標準試驗篩上保留最少99％重量（ISO標準試驗篩10號）
   
  　　- 4級（正常）：
   
  　　1）。標準試驗中保留最少80％重量圓孔爲4.76mm的篩（ISO標準試驗篩12號）
   
  　　2）。在圓孔爲3.97mm的標準試驗篩上保留最少94％（ISO標準試驗篩）
   
  　　4）分類類別：
   
  　　五（5）類
   
  　　1 - 卓越
   
  　　2 - 額外的初選
   
  　　3 - 初級
   
  　　4 - 高級
   
  　　5 - 當前　 
   

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