阿拉比卡種與鐵比卡種的咖啡豆傳播歷程介紹 鐵比卡種傳播年表

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-31 12:28:30

阿拉比卡種與鐵比卡種的咖啡豆傳播歷程介紹：
 
阿拉比卡種可以說是咖啡的起源，因此在研究咖啡時，也就必須瞭解阿拉比卡種的歷史。
 
阿拉比卡種源自於衣索比亞的阿比希尼亞高原，之後移植至葉門。當時阿拉比卡種的咖啡爲回教的密藥，政府嚴格禁止將其栽種、或將繁殖技術傳至到其他國家。但後來阿拉比種的苗木被帶至歐洲，便成爲具有商業價值的植物。在荷蘭、法國及英國等國家也將此品種栘植至各自的殖民地。
 
屬於阿拉比卡原生種的鐵比卡種與波旁種，在咖啡的研究上是極爲重要的兩個品種。兩種品種皆源於衣索比亞，其遺傳變異率低，不同產地的品種香氣也較容易分辨。
 
鐵比卡種的傳播歷程
黎的植物園內，有一棵被稱爲 noble tree 的饋贈樹木。這裸樹的後代便爲馬丁尼克島乃至中南美洲、墨西哥以及安地列斯羣島（加勒比海羣島）等地咖啡樹之源頭。直至今日，大部分鐵比卡種的祖先皆爲此顆樹木。
鐵比卡種經由葉門傳播到錫蘭、印度及爪哇等地，但其後代在 1860 年代左右因感染鏽病而大量壞死。之後錫蘭便改種紅茶，印度、爪哇及蘇門答臘等地則改種羅布斯塔種的咖啡樹。雖然沒有詳細的調查資料顯示，不過蘇門答臘、蘇拉威西島以及菲律賓等地在這個時期過後應仍留有鐵比卡種的後代。
 
鐵比卡種傳播年表
1616年 一稞咖啡樹由葉門的摩卡港運至荷蘭。
1658年 荷蘭人開始在錫蘭（現今的斯里蘭卡）栽種咖啡樹。
1695年 回教朝聖者巴巴不丹將鐵比卡種種子傳播至印度的邁索爾地區。
1699年 由荷蘭東印度公司將咖啡樹苗木運送至爪哇島栽種。此時期則由荷蘭人負責傳播咖啡樹。
1706年 爪哇島的其中一棵咖啡樹被運寄至阿姆斯特丹的植物園。荷蘭人也將咖啡的栽種技術傳至印尼蘇門答臘、蘇拉威西島、帝汶，以及侖裏島等荷屬東印度羣島。
1713年 阿姆斯特丹市長將一稞約1.5公尺高的咖啡樹贈與法國的路易 14 世國王，這棵咖啡樹之後則被栽種在溫室內。
1723年 法屬馬丁尼克島駐地上尉 Gabriel de Clieu 上任，並歷經千辛萬苦將一株苗木運送往馬丁尼克島栽種。
1726年 Gabriel 上尉在馬丁尼克島農場種植的咖啡首次成功收成。
1730年 英國人將咖啡樹由馬丁尼克島引進牙買加來栽種。之後鐵比卡種咖啡樹便逐漸傳播至墨西哥、委內瑞拉等除了巴西以外的中南美洲地區以及加勒比海羣島等區域。
 

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2019-04-24 19:11:17 責任編輯：未知

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