雲南小粒咖啡
脫貧摘帽不是終點，而是新生活、新奮鬥的起點。雲南省在脫貧後，如何接續推進區位優勢及產業振興戰略有效銜接，最終全面實現鄉村振興目標，將是未來很長一段時間的重點和難點。例如，雲南咖啡所帶動的特色優勢脫貧產業鏈便是如此。
雲南咖啡產業的基本狀況
產業扶貧效果明顯，出口創匯穩步增長。2015年以來，隨着產業扶貧的推進，雲南省出臺了一系列政策、意見和指導方針，爲咖啡產業的發展提供了寬鬆的政策環境，咖啡產業已經成爲雲南獨特的產業扶貧優勢特色之一。全省種植咖啡的農戶達到40多萬戶，咖農超過200萬人，超過300萬人從咖啡產業發展中直接或間接受益。同年雲南省咖啡創匯逾4億美元，佔中國咖啡出口創匯總額的80%，咖啡出口創匯僅次於蔬菜、菸草，位列第三。
種植規模有限，單產量高。截至2019年，雲南咖啡豆總產量超過了50萬噸，種植面積和咖啡豆產量佔全國的99%以上，是全國最大的咖啡豆生產基地。而該產季世界咖啡總產量約爲887.9萬噸，雲南咖啡僅佔全球總產量的5.6%左右。雲南咖啡種植以高產、優質、密節、抗病和耐旱爲主要特徵的咖啡品種，代表性品種有卡帶莫系列、墨西哥系列。大面積咖啡種植園每畝產量保持在150公斤以上，單產量已經是全球前列。
加工生產能力領先全國。雲南咖啡生產規模和產能佔全國95%以上，年加工能力達到500多噸的脫殼分級初級加工廠有43家。深加工企業主要有中國咖啡行業中唯一的國家重點企業，目前中國最大的速溶咖啡生產企業的德宏後谷咖啡公司等，主要產品爲焙炒咖啡豆和焙炒咖啡粉。
消費市場薄弱，銷售渠道單一。由於消費習慣及歷史等原因，雲南乃至全國的咖啡文化還沒有普及，不像歐美國家，喝咖啡是日常最主要的飲品及生活方式。受技術水平限制，雲南咖啡加工基礎薄弱，自有品牌市場佔有率低。
整體運作模式處於全球咖啡產業鏈的底層。目前，雲南咖啡產業鏈已經基本形成，前端種植主要採用“公司＋基地＋農戶”的經營模式；中端生產主要爲企業“初加工＋原材料出口＋部分自有產品銷售”；後端銷售市場份額主要被國際知名品牌壟斷。
將區位優勢、咖啡產業及脫貧致富三者有機結合
按照“扶優，扶強、扶特、扶大”要求，以現代農業發展爲導向，對現有咖啡企業進行資源整合、改造提升，培育發展一批起點高、規模大、帶動力強、成長性好的國家級農業產業化重點龍頭企業行列。推進咖啡產業產品深加工開發，延長產業鏈，提高產業發展的質量和效益。
積極推進農業生產組織方式創新，優化精細推行“公司＋合作社＋基地＋農場工人”的模式，要按照“有文化、懂技術、善經營、會管理”的要求，強化科技培訓，積極引導龍頭企業長期租賃農民土地，對咖啡產業進行規模化生產，一體化管理，產業化經營。
繼續制定相應扶持政策，一是在咖啡主產地建設龍頭企業的培育、優良品種引進、產品深加工設備配置等方面給予大力支持；二是在建設資金的籌措、土地、貸款、稅收、貿易政策等方面給予加工企業優惠，促其迅速上規模、上檔次，增強其輻射力和帶動能力。
引導企業加大招商引資力度和國際合作。一方面繼續加大專項資金投入，鼓勵在咖啡產地核心區投資建廠。另一方面充分利用雲南作爲連接南亞東南亞國際大通道的樞紐，位於產量達200多萬噸的周邊咖啡生產大國越南、泰國等進出“中國—東盟自由貿易區”的隘口優勢，實現跨境聯合聯片種植，擴大規模的同時，積累國際合作開發的相關經驗。
鼓勵省內外高校、科研單位、企業不斷提升咖啡產業的基礎研究及研發能力，並以技術開發、技術諮詢、技術入股、技術轉讓、人才培養等形式到咖啡產區建立健全社會化科技服務體系。
雲南咖啡企業可以先着眼於國內及南亞東南亞市場，建立穩定的銷售渠道，與省內外終端市場建立產銷合作關係，確保市場銷售渠道暢通，發揮雲南在咖啡貿易市場方面的“橋頭堡”作用，逐步輻射一帶一路沿岸國家市場。同時，積極穩步推進現自有咖啡品牌的創建和推廣，高瞻遠矚，瞄準世界市場，做好品牌戰略規劃。
