最具代表性的例子就是我們熟知的耶加雪菲,耶加雪菲本隸屬於西達摩下,但因其風味過於明顯而被單獨設立出來。除了產區之外,合作社也是如此,耶加雪菲的果丁丁合作社原本也是隸屬於沃卡合作社之中,後也因其風味精細而被獨立出來。這樣的例子在埃塞俄比亞會越來越多。烏拉嘎產區在哪? 烏拉嘎產區位於古伎(Guji)產區的一部分,而烏拉嘎產區的東南面是夏奇索(Shakiso)產區,而西邊是耶加雪菲的哥迪貝(Gedeb)產區,所以烏拉嘎產區在地理上非常接近耶加雪菲。再加上埃塞俄比亞農產品交易中心ECX(Ethiopia Commodities Exchange)對咖啡的出口有限制,烏拉嘎產區的咖啡果實會被用卡車運到耶加雪菲,與早年的科契爾一樣,以耶加雪菲咖啡的名字進行掛賣,因爲耶加雪菲的名聲更大,售價更高,烏拉嘎產區的咖啡農可以獲得更高的收益。 說不定在很久以前,我們就已經喝過烏拉嘎產區的咖啡了——以耶加雪菲的名字。不過,2017年ECX發佈1051號公告,這項新規定放寬了對咖啡出口的限制——微量且可追溯源頭的精品咖啡“又”可以被直接交易。這項公告讓像烏拉嘎這種生產着優秀咖啡的產區獲利,正所謂“是金子總會發光”,而烏拉嘎產區這個金子也終於得以發光。這一次,烏拉嘎產區高光時刻來自其奪得了TOH的水洗組冠軍。TOH是什麼?“TOH”全稱是“East Africa Taste of Harvest Competition”(東非收穫季風味大賽),是由非洲精品咖啡協會(AFCA)發起,由非洲12個咖啡生產國舉行的咖啡生豆杯測大賽,與國際上的卓越杯(COE)生豆比賽類似。