巴黎，練就了一副好胃口，似乎隨便什麼東西都能吞下去，消化掉。不想，咖啡入喉時，吞吐萬物的法蘭西鱷魚也卡住了脖子。

　　市民們仨一羣、倆一夥兒地咬耳朵，他們討論着羅馬教皇可能做出怎樣的最終裁決。中世紀威嚴、冷峻的宗教陰影仍然徘徊在歐洲的大街小巷裏，人們只能跪着感謝上帝賜飯，除了牛奶、羊奶之外，他們只能喝碗涼開水來解渴。咖啡只能以曖昧的身份活着，土耳其人的做法是，將咖啡豆兒磨碎之後燒煮，再兌上精細的白糖，杯盞裏飄出的是略帶苦味兒的嫋嫋清香。一滴入口，舌尖兒上猶如東方的絲綢清爽到底滑過去，舒服極了。雖說是個“外來戶”，咖啡卻儼然成了埃及豔后式的“萬人迷”，法國人從來就是這麼厚道，咖啡文化也一樣，只談感覺，不問出身。整個巴黎都咂摸着舌頭，滿口餘香，大有相見恨晚的感覺。

　　巴黎、羅馬、威尼斯……不約而同地豎起了耳朵，靜候教皇的音訊。而教會里的禿頂神甫們實在是招人膩味，他們掰着上帝的家譜說事兒，個個兒把碩大的腦袋搖得像撥浪鼓。這些“歐洲和尚”絕不是四處化緣的苦行僧，他們是上帝設在世俗社會的法定“辦事處”和“經紀人”。中世紀前後，歐洲的國王、皇帝或者大公們都得看上帝的臉色，只要教皇不點頭，動張桌子都得流血。這回，出身曖昧的咖啡撞到了槍口上，它不僅是穆斯林那邊的異教徒特產，而且多飲之後還能致人興奮，像醉了酒似地手舞足蹈。說不定，這種味道不錯的“阿拉伯酒”是異教徒們勾兌的迷魂湯呢。意大利已經被黑咖啡攪成了一鍋粥，教士們血冠瞳仁，吐沫星子亂飛，開始對非法入境的咖啡豆兒口誅筆伐，大肆圍剿。他們認準了這是一種“魔鬼飲料”，並警告說：“伊斯蘭教徒爛飲的東西，我們耶穌教徒絕對不能沾。”咖啡官司終於打進了羅馬教廷，當時的教皇是克雷門八世(Clement Ⅷ 1592-1605)，他的最後裁決直接關係到咖啡在歐洲大陸的死活。

　　還好，教皇沒有隨風倒，他是一位值得尊敬的美食家。這種高人嘴頭兒當然很刁，他輕輕地酌了一小口加過糖的咖啡，緊皺的眉頭一點一點地舒展開來，他相信自己的味覺，還不至於愚蠢到把這種陌生的黑色飲料當作耗子藥。大教堂裏立刻迴盪起他喜形於色的聲音：“好味道!這麼好喝的東西，居然讓異教徒獨吞，簡直是浪費。從現在起，讓咖啡受洗，成爲上帝信徒的飲料吧!”

　　教皇一句話，咖啡及咖啡文化就活了。歐洲給它頒贈了“合法通行證”。