你正在享受咖啡的美味嗎?如果剛泡好的咖啡太燙的話，你會不會賣力地吹涼它呢?喝咖啡的時候，你是不是習慣性地用咖啡匙一口口往嘴裏送呢?左手一口點心，右手一口咖啡，會不會讓你飄飄然呢?

　　都市白領們，你們真的會喝咖啡嗎?走出“禁區”，也許你會覺得喪失了原先自由自在地喝咖啡的暢快。但是，唯有如此，你才成爲一個真正懂咖啡、瞭解咖啡的人。

　　1、端杯手指不從杯耳過

　　餐後飲用，一般咖啡都要喝小杯的。這種杯子的杯耳很小，手指是無法穿過的，所以無須擔心在衆目睽睽下“出醜”。倒是在遇上大杯子時，千萬要記得，不要用手指穿過杯耳來端杯子。正確姿勢是，用拇指和食指捏住杯把端起杯子。

　　2、加糖後不用費力攪拌

　　加糖時，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內;也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側，再用咖啡匙把方糖加進杯子裏。不直接用糖夾子或用手把方糖放入杯內，是爲避免咖啡濺出，弄髒衣服或檯布。加糖後，不需用力攪拌咖啡，因爲糖和牛奶溶化速度很快。不喜歡加糖和奶的，可把杯耳轉向自己的右側。

　　3、咖啡匙不爲舀咖啡

　　加糖和攪咖啡纔是咖啡匙的“專職”，用它舀着咖啡一口一口喝是件失禮的事，也不要用它“幫忙”搗碎杯中的方糖。飲用時將它從杯中取出，放在碟子上。

　　4、用嘴吹涼咖啡不夠文雅

　　咖啡趁熱喝纔好，如果太熱，可用咖啡匙輕輕攪拌使之冷卻，或者等待自然冷卻後再飲用。如果試圖用嘴吹涼咖啡，記住這是不文雅的動作。

　　5、飲用時僅需端着咖啡杯就好

　　一般而言，喝咖啡時只需端起杯子。如果端起碟子或托住杯底喝咖啡，都是失禮行爲。除非是在沒有餐桌可以依託的情況下，可以用左手端碟子，右手持咖啡杯耳慢慢品嚐。還要注意的是，不能滿把握杯、大口吞嚥，也不要低頭去就咖啡杯。添加咖啡時不要把咖啡杯從碟子中拿起來。

　　6、喝咖啡喫點心“錯時”進行

　　飲咖啡時可以喫點心，但是不能一手端咖啡杯，一手拿點心，喫一口喝一口地交替進行。而是應該飲咖啡時放下點心，喫點心時則放下咖啡杯。

　　7、家中請客和做客的特別提醒

　　在家裏請客人喝咖啡，身爲主人的你不要一手包辦，尤其當你的客人正好是咖啡愛好者的時候，就讓他們自己動手加奶和糖好了，因爲他們對此十分講究。另外，你還要細心地爲懂得喝咖啡的行家準備一杯冷開水，使客人能在冷開水和咖啡之間交替品嚐出咖啡的口味。

　　在朋友家裏做客喝咖啡時，不必客氣，就將咖啡趁熱喝完吧，這才顯得有禮貌。不過，不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。如果只顧聊天，冷落咖啡使它冷卻，那纔是浪費主人的一番心意。

　　8、找到你的私人咖啡

　　喝下第一口咖啡，不習慣的人也許會叫聲“好苦”。而事實是，咖啡擁有無數擁躉。當你不經意間終於找到了一款令你迷醉的咖啡，可是之後，你發現再也找不到它了，彷彿和你捉迷藏一般，試了又試，卻始終不是打動你的那款。所以，你要做的，只是找到屬於你的那款咖啡而已。

　　9、訂製一杯私人咖啡

　　如果你始終都找不到符合你口味的咖啡，這說明只有一杯“私人訂製咖啡”纔是最符合你需要的。掌握以下步驟，在任何一家咖啡店，你都可以根據自己的喜好，訂製一杯最符合你自己口味的私人咖啡。

　　(1)說出你要的是冷飲還是熱飲;

　　(2)是否需要低咖啡因咖啡：如果你擔心咖啡因會導致失眠，你可以要求用低咖啡因咖啡;

　　(3)ESPRESSO咖啡原液的劑量：如果你特別熱愛咖啡的甘苦醇香，可以要求雙份的ESPRESSO;

　　(4)糖漿的口味：通常咖啡店都有香草、巧克力、榛子、覆盆子等口味的糖漿;

　　(5)加入哪種奶：除了全脂牛奶和脫脂牛奶，有的咖啡店考慮到有人對牛奶過敏，還會提供豆奶作爲選擇;

　　(6)個人要求：例如是否要特別熱，或需要多少的冰或奶泡;

　　(7)咖啡名稱：例如摩卡、拿鐵、卡布奇諾、美式咖啡等。

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