去年6月份，大連小夥王連珺和孫曉龍向社會大衆發出邀請，希望找到有共同理想和目標的人，衆籌合股開一家咖啡館。這場創業風颳得很多年輕人心癢癢，去年12月24日，他們的想法終於變成現實，一家擁有92個年輕老闆的咖啡館在我市出現，把很多看似不可能的事情變爲現實。衆人籌資開咖啡館，並非在大連首創，去年包括北上廣在內多個大城市有類似情況出現，然而近日，分散在各地的“很多人咖啡館”紛紛傳出經營不佳的消息，有的店甚至已經掛牌轉讓，這不禁讓人擔憂，我們大連的“很多人咖啡館”它還好嗎?

　　不虧也不賺，111個老闆只有1人轉股退出

　　目標：500股，150萬元資金，這是“很多人”開業前的理想狀態，雖然從去年6月份到12月份，只募集了130多股，40多萬元資金，但因爲找到一個性價比較高的店面，“很多人”在衆人的期盼中誕生。經營已快半年，很多人對其經營情況較爲關心，在持續衆籌的狀態下，它的老闆由開業時的92人增至111人。對於經營狀態，這111名老闆可以定期從股東羣的郵件中獲悉。對於外人來說，王連珺的一席話或許可以解答疑惑，“這半年，我們一直處於試運營狀態，經營上可以說是持平，既沒賺什麼錢，也不至於閉店。”王連珺說，每月店裏人工成本1萬多元，房租1萬多元，食物成本七八千元，再加上其他消耗，一個月支出3萬元左右，而按人均來店消費20多元計算，平均一天客流量60人左右，收入支出兩相一抵消，所剩無幾。

　　不怎麼賺錢，這種狀態，並非大連的“很多人”獨有，受經濟大環境影響，包括杭州在內的一些“很多人”因爲不賺錢，老闆們已經開始談轉讓。孫曉龍說，從衆籌至今111個股東中，只有1人因爲家裏急用錢離開，不過這人並沒有退股，而是把股份轉給了別人。“人在，就有希望。”這是“很多人”堅定不移的信念。

　　股東太多了，開業至今只開兩次“股東大會”

　　多人當老闆，投票表決制，夢想快實現，很多人被這股新的創業風潮攪得心癢難耐最終親身體驗，然而激情的背後卻存在着一些隱憂，那就是“人多手雜”事難定。分散在全國各地的部分“很多人”也因此面臨着分崩離析的窘境，然而大連的“很多人”卻在這道門檻前站出了不同的姿態。

　　去年12月24日開店前的那些個週末，王連珺的手機幾乎全天都在充電，店址、店名、租金、店員、定價，幾乎每週他們都要召開一次股東會議，對這些重大決定進行投票。最多時40多人同時到場開會。王連珺說，那個時候，核心股東們，個個忙得像陀螺一樣，不過成就感超強。然而當“很多人”誕生後，幾乎每週一次的“股東大會”淡出了股東們的視野，“從開業至今，我們只召開了兩次股東大會，一次有十多個人蔘加，一次有二十多個人蔘加。”王連珺解釋，幾乎所有的老闆都是兼職開咖啡館，各有各的事，不是重大決定，不會組織大規模的股東大會，而是由一些常來店裏、瞭解運營情況的股東們決定。據悉，這個決策圈子有20多個人，並不是固定的，不斷有人淡出，也不斷有人蔘與進來。王連珺和一些核心股東的想法是，經營上的事瞬息萬變，需要緊緊抓住時機，如果每件事都召集100多個股東投票決定，可能連一個拖把都買不回來。

　　剛漲價15%，咖啡館能否突破經營瓶頸?

　　雖說從召集衆籌至今，“很多人”一共籌集了50多萬元資金，這些資金卻早已被裝修、預支房租及固定設備投入等消耗一空，“爲了能開店，我和一些股東甚至還給這個店借了30多萬元外債。”王連珺說，現在這80萬元支出仍未收回，像微信營銷、微博營銷等宣傳手段，也因爲資金緊張無法有效實現。

　　雖然咖啡館每個月收支平衡，但多賺的房租錢又被不斷擴大經營所需的投入填充。王連珺說，剛開始，店裏只賣咖啡、果汁和甜品，隨着人流量增多，現在又多了軟飲、三明治、薯條、自制披薩等多個品種，這些食物的原料購進以及製造設備的投入也不是一筆小錢。

　　就在本週一，一個新決定在“很多人”裏產生，那就是上調產品價格。王連珺及部分股東決定將店裏所售產品價格整體上調15%。雖然這個決定讓一些股東不解，然而這個決定並沒有召開股東大會，王連珺說，他調查了咖啡館翻牌率等參數，得出一個結論，即使漲價，也不會影響現有的客流量，漲價勢在必行。

　　靠漲價能否使得“很多人”咖啡館走出經營瓶頸?王連珺的回答耐人尋味，他說，賺錢是咖啡館的一項重要目標，但並非終極目標，他們不是爲了多賺錢而漲價，而是按照正確的經營策略在做這件事，當然漲價多賺的收入也是他們所需要的。

　　兩年一週期

　　分紅還是解散會有明確說法

　　跟一個人開咖啡館、兩個人合夥開咖啡館比起來，上百人合夥開咖啡館讓人感到聲勢浩大，王連珺說，雖然他沒有對大連所有咖啡館經營狀況做過系統調查，但在跟多名業內人士交流過後，他了解到，雖然咖啡館還沒有實現盈利，但目前店裏的客流量在大連咖啡館中算是不錯的，這也讓“很多人”有了堅守的底氣和信心。

　　不過也有人好奇，一個店有上百位老闆，如果這些老闆將自己身邊有效資源調動起來，“很多人”的客流量也許早就翻番了，王連珺說，他們的這種創業模式是衆籌創業，除了籌集資金的模式跟一般公司不同，經營模式跟普通公司接近，股東們只是負責出資，沒有義務負責想辦法盈利，股東們要做的只是每個月看財務報表。

　　此外，王連珺覺得，去咖啡館喝咖啡是一種生活情調，並非生活必需品、食品等快消品，再加上人們距離咖啡館的遠近不同，工作性質也不一樣，做“人人宣傳”的意義不大。記者瞭解到，咖啡館裏的股東們並非對自己的店無動於衷，雖然大部分人不參與具體運營，但閒暇幫着看會兒店，爲店裏換個燈泡，力所能及的事，股東們還是會熱心參與。

　　按照最初的合同約定，咖啡開業後以兩年爲一個運營週期，屆時，是分紅還是解散，將會有一個明確的說法，考驗王連珺等人的時間還有一年半，未來他會交出怎樣一份答卷，衆籌咖啡館是否對他這個組織“大腦”產生人所難知的壓力?

　　“有的股東爲咖啡館熱心地忙活着，有的人冷眼旁觀，但大部分人都不忘初衷，那就是開咖啡館的終極目的，是出於我們共同的興趣，對咖啡的熱愛以及創業的激情。”王連珺說，兩年後，即使沒分到紅，相信學習創業和實現夢想的樂趣也會讓大家覺得沒有白投入。對於自己是否會因人多而產生壓力的問題，這個80後是這樣回答的：“人多就會產生分歧，這是一定的，不合沒問題，只要互相尊重就OK了。”

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