11月18日，雲南最大的咖啡企業——德宏後谷咖啡有限公司對外界宣佈，後谷將率先進行採收報價，即按照紐約咖啡期貨價格折算成人民幣，略減去運輸費用，以不低於1.5萬元/噸的價錢收購雲南咖啡，讓雲南咖啡不再賤賣。
27年來，雲南咖農至少損失34億元
雲南咖啡種植面積和產量均佔中國咖啡的99%左右。目前，雲南已形成普洱、保山、德宏三大主要咖啡產區，咖啡種植面積180多萬畝。雲南省咖啡行業協會提供的資料顯示，今年雲南咖啡產量預計將達到13萬噸左右。
“但是，受近期紐約期貨價格持續走低的影響，雲南咖啡將面臨增產不增收的情況。”後谷咖啡公司董事長熊相人說。
爲何出現這樣的情況？中國青年報記者在採訪中獲悉，雲南咖啡出口量佔中國咖啡出口量的80%左右。但是，與其他咖啡生產大國不同的是，外資企業、本地企業、貿易商都可以直接到雲南的咖農中收購咖啡。雀巢、星巴克等國際咖啡巨頭都是當地最大的咖啡豆收購商。普洱市茶葉和咖啡產業局相關人員表示，雀巢去年在普洱採購的咖啡爲1萬噸左右，星巴克爲8000噸左右。
而這些咖啡巨頭是根據每天國際咖啡期貨價格的變動制定雲南的咖啡統貨收購價格，也就是說，雲南的咖啡豆以不分等級的統貨形式給跨國公司供貨，其價格受制於國際咖啡期貨的價格。
“自1988年外資咖啡企業進入雲南後，形成了一個收購慣例，即採購價格一般在紐約期貨價基礎上減去10~20美分。”熊相人說，農民種植一斤咖啡的成本在13元~14元，公司的成本爲17元~18元。然而外資咖啡企業的報價體系卻使農民的利益得不到保障。這種報價體系在雲南維持了27年，以年平均產量6萬噸計算，27年來，雲南咖農至少損失34億元。
企業直接採購損傷咖農利益？
雲南省咖啡行業協會祕書長李功勤對此表示：“雲南幾乎成爲全球唯一的、外商可以直接低價從咖農手上買咖啡豆，並且很多年低於國際咖啡期貨價格收購的咖啡產區。”
他指出，在世界各咖啡產區，都有政府直接管控，特別是在大的咖啡生產國，政府絕對不允許外商直接採購本國咖啡。
咖啡主要生產國哥倫比亞專門成立了國家咖啡生產者協會，咖啡出口歸協會管理，其報價基本上高於紐約期貨價格40~50美分/磅；在遇到咖啡價格下跌的時候，協會會動用大量資金進行咖啡儲備，以保護價收購咖啡豆，確保咖啡種植者不會出現虧損，從而穩定咖啡產業基礎。
巴西採取拍賣式的保護機制，由政府指定統一收購，按照紐約期貨價格報價，外資企業不得跟農民直接採購咖啡豆。
非洲是競拍式，必須持有競拍執照才能參與競拍，纔有收購咖啡資質。
越南則由政府指定幾家具備收購資質的咖啡企業，收購本國咖啡，收購價格一般高於倫敦期貨交易所70~100美元/噸的報價。
在哥斯達黎加，咖啡是重要的經濟來源，全國有1/3的人口投入與咖啡相關的產業。其咖農只管種植咖啡，提供鮮果，銷售由哥斯達黎加國家咖啡中心監控，銷售所得75.8%歸咖農，咖農生活富足。
“低價傷農，農民就會譭棄咖啡樹。最終受損的還是農民。”熊相人說，後谷咖啡率先報價，照此計算，後谷咖啡在今年採收季將每噸雲南咖啡的採收報價提高了1500元左右，企業將會多支付上億元資金，將直接惠及雲南咖農。
“以企業微薄之力幫助咖農度過‘寒冬’，穩定雲南咖啡產業基礎，就是想呼籲更多的咖啡企業加入其中，得到更多企業和相關部門的支持，讓雲南咖啡今起不再賤賣。”他說。
咖啡是否需要收儲制度
熊相人指出，雲南咖啡價格低，一是地方沒有保護價，另一個也與咖啡品質不高有關。“一些咖農自己1000多元買臺機器加工咖啡，把一級豆變成了二級豆。”
後谷咖啡此次具有如此底氣提出報價，緣於其是國內唯一一家擁有全產業鏈的咖啡企業，新的2萬噸生產線將於今年年底前建成調試生產。屆時，後谷咖啡每年將具備3.3萬噸咖啡精深加工能力,按照產能計算，後谷咖啡工廠將可以消化掉7萬~8萬噸雲南咖啡。
“截至今年11月15日，在政府的重視和一些金融機構的支持下，後谷咖啡進出口額已經突破3億美元，這一數據超過去年全年中國咖啡進出口總額的50%。” 熊相人說。
雲南省咖啡行業協會認爲，“僅依靠一家企業，力量是有限的”。協會建議，爲應對咖啡價格漲跌週期，應建立雲南咖啡收儲制度，採用補貼倉儲費及提供貼息貸款等方式，支持咖啡企業在咖啡豆銷售價格臨近種植成本或者低於種植成本時進行保護價收儲。
據悉，雲南的咖啡企業目前也意識到這一問題。最近一年，越來越多的雲南咖啡企業嘗試着走出去，跟上海、重慶、成都合作，建設咖啡交易平臺。
“政府支持，咖啡企業團結，雲南咖啡才能不再賤賣。”李功勤說。
