坦桑尼亞礦產資源豐富，截止2014年已探明的主要礦產包括黃金、金剛石、鐵、鎳、磷酸鹽、煤以及各類寶石等，總量居非洲第五位。坦桑尼亞的天然氣資源儲量也非常巨大，根據坦桑尼亞官方公佈的數據，坦桑尼亞已探明天然氣儲量達44萬億立方英尺，預計總儲量至少可達200萬億立方英尺。[8]
黃金
大陸許多地區均有發現，其中維多利亞湖在地質和規模上可與澳大利亞、加拿大、南非及津巴布韋的主要黃金產地相媲美，已探明儲量1800萬盎司，估計儲量高達3000萬盎司。[8]
鑽石
截止2014年已知300個金伯利岩中約有20%儲有鑽石，已探明鑽石礦產儲量爲250萬噸。此外，600處地質特性類似的金伯利岩及東非大裂谷、魯克瓦湖和塞勒斯盆地邊緣的衝擊地帶也有鑽石礦藏。[8]
寶石
紅寶石、綠寶石、祖母綠、坦桑藍、石榴石、電氣石均有發現。
鐵礦已探明儲量8500萬噸，估計儲量超過3億噸。
磷酸鹽探明儲量1000萬噸。高嶺土估計儲量20億噸。黑砂估計儲量4725萬噸。
天然氣已探明儲量44萬億立方英尺，其中78%位於印度洋深海。[8]
（以上數據統計截止日均爲2014年）
氦氣
在坦桑尼亞的東非大裂谷發現了巨量的氦氣田，估計儲量多達540億立方英尺。[9]
行政區劃編輯
區劃
坦桑尼亞全國共有26大區（Region），169縣（District），其中大陸21區，桑給巴爾5區。[10] 26大區名如
坦桑尼亞衛星地圖
坦桑尼亞衛星地圖
下：
阿魯沙、達累斯薩拉姆、多多馬、伊林加、卡蓋拉 、基戈馬、乞力馬紮羅、林迪、曼亞拉、馬拉、姆貝亞、莫羅戈羅、姆特瓦拉、姆萬紮、北奔巴、濱海、魯誇、魯伍馬、欣延加、辛吉達、南奔巴、塔波拉、坦噶、南桑給巴爾、北桑給巴爾、西桑給巴爾。
主要城市
達累斯薩拉姆（Dar es salaam）全國第一大城市，經濟，政治中心。印度洋沿海城市。人口約600萬（2010年），年平均氣溫25.8℃。
姆萬紮（Mwanza）全國第二大城市 ，經濟比較發達。緊鄰非洲第一大湖-維多利亞湖。
阿魯沙 （Arusha）全國第三大城市。離非洲第一高峯--乞力馬扎羅山60公里。周圍有塞倫蓋蒂，恩戈羅恩戈羅大草原。每年世界上最大的動物大遷徙便發生在此。
首都
坦桑尼亞的官方首都是多多馬（Dodoma），位於南部高地的東端，海拔1115米，距離達累斯薩拉姆400公
首都多多馬
首都多多馬
裏，是交通中心城市，人口30萬。
由於地理位置以及經濟，政治等的原因，坦桑本國人之外的人都認爲達累斯薩拉姆是坦桑尼亞的首都。事實上達累斯薩拉姆不是坦桑尼亞的首都。1891年至1916年爲德屬東非的首都。1961年至1964年爲坦噶尼喀首都，後來爲坦桑尼亞首都。1974年，坦桑尼亞議會決定把首都遷往內地城鎮多多馬坦桑尼亞主要咖啡產區位在乞力馬扎羅山腳下，此地擁有豐富火山土壤，種植在此的咖啡樹有些已超過100年以上樹齡，最早咖啡首先是由基督徒從肯亞引進開始栽植咖啡，咖啡樹必須小心的照顧，除雜草及施肥。而且還必須剪去老樹枝以便能再長出新枝來維護咖啡豆的質量，咖啡豆處理廠的設備都相當完善；咖啡豆算是坦國一個重要的經濟農作物，當地政府相當重視這個產業。
特點編輯
乞力馬紮羅咖啡是大小均一的大粒咖啡豆，顏色爲灰綠色，比起來帶有較強的酸味及甜甜的香味，風味絕佳。中度烘培後會散發出甜味與清淡的酸味，深度烘培後會產生柔和的苦味，適合來調配混合。
沖泡方法編輯
乞力馬紮羅咖啡的主要適合調配混合，可以自己進行調配或製成多種花式咖啡。
單品製作：
衝煮：要衝煮一杯好咖啡，除了要有新鮮的咖啡粉和硬度略高的水外，還要有一套用起來得心應手的衝煮工具。常用的咖啡機主要有三種衝煮類型。
滴濾式：用水澆溼咖啡粉，讓咖啡液體以自然落體的速度經過濾布或濾紙，流向容器裏。基本來說，這種方式沒有浸泡咖啡粉，只是讓熱水緩慢地經過咖啡粉。滴濾杯與電動咖啡機都屬於這一類，是最簡單的沖泡工具，能泡出乾淨且色澤明亮的咖啡。
濾泡式：將咖啡粉放入壺內，由熱水浸泡若干分鐘，再由濾布或濾網過濾掉咖啡渣，形成一杯咖啡液體。
虹吸壺、滴壓壺、比利時咖啡壺與越南咖啡壺等，都屬於濾泡式的衝煮工具，它們都有浸泡過程，從而形成較複雜的口感。
高壓式：利用加壓的熱水穿透填壓密實的咖啡粉，產生一杯濃稠的咖啡，這種形態的工具有摩卡壺與濃縮咖啡機。
快速沖泡法：可使用意大利濃縮咖啡機，較爲快速的咖啡沖泡法。意式濃縮咖啡機可以連續抽取數杯咖啡，煮過程中的高壓能將咖啡豆中的油質和膠質乳化溶解，豆中的精華經由壓力被完全萃取出來，使得煮出的咖啡濃度更濃，口味和香味更好
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