香氣持久的盧旺達咖啡風味口感莊園產區特點精品咖啡豆介紹

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 盧旺達咖啡豆 > 2024-12-22 19:42:58

盧旺達境內多山,有“千丘之國”的稱謂。整個國家都處在高海拔地區:最低點魯濟濟河也高於海平面950米。中西部以山區爲主,這些山脈是艾伯丁裂谷山脈的一部分,而艾伯丁裂谷又是東非大裂谷的組成部分,沿盧旺達西部邊境從北向南延伸。境內最高的山位於西北部的維龍加山脈火山鏈,其中卡里辛比火山高4507米,是盧旺達的地理最高點。該國西部這段位於艾伯丁裂谷山地森林生態區內的山區海拔高度在1500至2500米之間。盧旺達中部以連綿起伏的丘陵爲主,東部邊境地區則由熱帶草原、平原和沼澤組成。[2] 
氣候
盧旺達屬溫帶和熱帶高原氣候,由於海拔較高,其氣溫比典型的赤道國家要低。位於該國中部的基加利日常溫度一般在12至27°C之間,全年波動幅度較小。全國範圍內也有一些地方溫差較大,多山的西部和北部比東部低窪地區的氣溫要低。盧旺達每年有兩個雨季,每一個從2月持續到6月,第二個從9月到10月;同時也有兩個旱季,其中6到9月這個持續時間較長,經常完全沒有降水,另一個則是從12月持續到次年2月,相對來說情況不及前一個那麼嚴重。降雨量因地域而不同,每年西部和西北部降水較東部和東南部爲多。不過,雨季模式已因氣候變化而出現變動。戰略前瞻組織的一份報告中稱,每年陰雨天數有時會變少,但短時間內的降雨量更大。還有些情況下單一天內就會頻繁出現傾盆大雨,降雨量超過以往一個月的總和。此外還存在雨季姍姍來遲或是提早結束的情況盧旺達自殖民時代起便開始種植咖啡,雖然農作物以咖啡爲主,但盧國所產的咖啡品質並不突出,咖啡世界中的地位低微,鮮少有人問津。盧旺達種植的咖啡品種多爲波旁種,有“千丘之國”之稱的盧旺達擁有高海拔的山地環境和肥沃火山土壤以及豐沛的降水量,有着利於咖啡樹生長的氣候。品種的優勢加之優良自然條件,本應該生產出品質上乘的咖啡,但爲什麼其咖啡品質的表現不盡如人意呢?原因就出在了後期的處理環節上。不恰當的處理方式,會降低咖啡的品質,白白犧牲了掉許多好風味。採收、種植、處理、分級、運輸等幾個環節都會直接影響到咖啡生豆的品質,其中某一環節的把控力的缺失都會成爲造就好咖啡的絆腳石
盧旺達的經濟主要以農業爲主。從事農牧業的人口占全國人口的92%。經濟作物主要有咖啡、茶葉、棉花。由於是個農牧業國家,加之1994年的種族大屠殺致使衆多年輕勞動力喪失,對這個原本就不富有的國家來說打擊是巨大的,目前盧旺達依舊是落後國家。內戰後的盧旺達在咖啡的種植和貿易方面加大了發展力度,盧旺達政府近年來也採取積極措施,在各地建立咖啡生產合作社,給予農戶技術指導和資金扶植,期望能夠通過咖啡業在一定程度上帶動國內的經濟發展。 因爲近年來盧旺達咖啡的優秀表現,在國際市場上的知名度越來越高

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2016-08-12 15:28:00 責任編輯:未知

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