香氣迷人的玻利維亞咖啡風味口感特點產區莊園雪脈莊園介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 雪脈莊園 > 2024-11-22 11:43:03

1932年玻利維亞與巴拉圭爲爭奪北查科地區的石油資源而爆發查科戰爭,玻利維亞戰敗,喪失大片領土。
1952年4月爆發人民武裝起義,民族主義革命運動領導人帕斯·埃斯登索羅就任總統。此後,軍事政變頻繁,政局長期動盪。1983年10月恢復了具有南美特色的現代資產階級民主政體。
2005年12月18日,總統選舉舉行。艾馬拉印地安人,玻利維亞爭取社會主義運動領導人埃沃·莫拉萊斯以53.75%的選票贏得選舉,並於2006年1月22日就職。他爲該國首位美洲原住民總統,亦成爲玻利維亞第一位左翼總統。開始了以漸進式的社羣社會主義(即印第安社會主義)爲基本價值理念的玻利維亞國家構建。
2009年1月25日玻利維亞共和國曆史上的第16部憲法,也是首部全民公投的憲法以61.8%的贊成票獲得通過。
2009年3月26日,莫拉萊斯簽署最高法令宣佈將原國名“玻利維亞共和國”(República deBolivia)改爲“多民族玻利維亞國”(El Estado Plurinacional de Bolivia)

東部和東北部大部分爲亞馬孫河沖積平原,約佔全國面積的60%;中部爲山谷地區,屬安第斯山東麓,農業發達, 許多重要城市集中於此;西部爲玻利維亞高原,平均海拔在1000米以上。
水文
主要河流有貝尼河、馬莫雷河和聖米格爾河。與祕魯交界線上有的的喀喀湖,海拔3812米,爲南美洲最大的
的的喀喀湖
的的喀喀湖
湖泊和世界最高的大型淡水湖,可終年通航,是兩國的交通要道和南美洲古文化的發祥地。[5] 
氣候
東部和中部屬熱帶草原氣候,向西部山地過渡到亞熱帶氣候,內陸高原爲山地氣候。大部分地區氣候乾涼;年降水量從東北到西,由2000毫米遞減至100毫米以下。[7] 
自然資源編輯
礦產
礦產資源豐富,主要有錫、銻、鎢、銀、鋅、鉛、銅、鎳、鐵、黃金等。礦藏豐富,錫儲量115萬噸,居世界第二;鐵儲量450億噸,在拉美僅次於巴西;鋰儲量1億噸,居世界第一

玻利維亞的優質莊園,海拔都非常高,長年低溫的環境,讓咖啡果實生長較緩,緊密度夠,香氣也迷人,花香氣息明顯,如仔細處理,採成熟度一致的櫻桃,往往有乾淨細緻的高級口感,這種優雅的香草與蜜桃氣息很吸引人,這款冠軍豆的花香氣很多樣、香草與蜜甜感非常持久整個Takesi莊園栽種咖啡的目標是200公頃,但僅有13公頃是栽種採收量甚少的 Typica種,年產量也僅有 120袋,這已經不僅是精緻農業了,而是尊重大自然的農耕模式,Takesi是當地土著的名稱,地名與那條源自山脈的雪水,也都叫Takesi,09年的CoE決賽發表後,Takesi不再沒沒無名,揚眉吐氣,得勁啦Takesi莊園在距離首都La Paz 約100公里外Sud Yungas的Mururata山區,必須循由Inca古道纔可以抵達山谷,這裏,仍屬安地斯山脈的分枝,莊園隸屬Agrotakesi SA機構,整個農場約有2500公頃,海拔約1900到3000公尺,栽種咖啡的Takesi,海拔高達2100公尺,這應是罕見的高海拔莊園之一,以我去過的咖啡園來說,僅衣索匹亞,耶加雪夫區的哈瑪合作社可與之比擬,兩者的香氣,同樣顯著,不同的是,Takesi具有一脈相傳的玻利維亞冠軍風味,那多樣的花香與甜香草,格外出衆、難忘玻利維亞的咖啡真正開始實行商業生產是在20世紀50年代(起初咖啡樹只是種在居所周圍當做籬笆),很短的時間咖啡業卻發展的很快,這在一定程度上得益於1975年巴西霜害的影響,當時巴西的咖啡業受到很大沖擊,玻利維亞的咖啡業則趁機迅速發展起來

2016-08-22 15:28:02 責任編輯:未知

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