隨着中國變得更加富足，咖啡文化正在這個飲茶者的土地上興起。
根據倫敦的國際咖啡組織的統計，與全球平均的2%相比，(中國的)咖啡消費正在以每年15%的驚人速度增長。這部分源於中國的起點比較低的現實。中國人每年平均只喝3杯咖啡，與之相比，美國人是500到700杯。不過，由於中國市場龐大，分析家們看到了巨大的潛力。
咖啡在中國興起，歸功於西方咖啡文化的傳播。某國際品牌10年前在中國開設第一家咖啡店，現已擁有390家。年輕白領喜歡找個安靜地方讀書或與朋友廝混。經理人員認爲那裏的環境是談生意的理想之地。25歲的杜元(音)在北京一家諮詢公司工作，他說：“那是個能坐下來談話的好地方……”他每月要去兩三次咖啡店。
本地創業者也加入了這場競爭。某大學的講師齊鳴(音)兩年前自己開了家咖啡店，他說：“許多西方人喜歡喝純的黑咖啡。但這裏的咖啡愛好者不習慣那種苦味，他們更喜歡卡布奇諾和拿鐵。”西方人喜歡早晨喝，很多中國人卻願意下午或晚上來一杯提神。但20到30元一杯的價格仍比多數中國人通常能承受的要高。杜說：“想要咖啡在中國更流行，價格還要降一點。”
中國咖啡文化的興起與發展
中國的咖啡消費量逐年上升
在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個時刻。無論在家裏，還是在辦公室，或者各種社交場合，人們都在品着咖啡，它逐漸與時尚，現代生活聯繫在一起。遍佈各地的咖啡屋成爲人們交談，聽音樂，休息的好地方，咖啡逐漸發展爲一種文化。無論是新鮮研磨的咖啡豆，還是剛剛衝好的熱咖啡(espresso),卡布淇諾咖啡(cappuccino),拿鐵 萊特(latte),風味咖啡：它們爲北京 上海以及中國其他大城市經常光顧咖啡屋的人們提供了各種選擇。中國人也逐漸喜歡自己做咖啡了。用烘炒過的咖啡豆和濾壺，濾紙做一杯新鮮的咖啡，也別有一番滋味。
隨着咖啡這一有着悠久歷史的飲品廣爲人知，咖啡正在被越來越多的中國人所接受。有數據表明，中國的咖啡消費量正逐年上升，而有望成爲世界重要的咖啡消費國，而今，出產在中國自己土地上的雲南咖啡，以其高貴的品質，低廉的價格，將推動這一潮流，引導這一時尚，成爲中國人自己的咖啡品牌，從而擁有中國自己獨特的咖啡文化，這一章，將由我們來書寫!!
中國的咖啡文化
淺談中國的咖啡文化;隨着我國國門的打開、隨着我國與國際潮流的接軌、隨;咖啡傳入中國;“咖啡”一詞源自希臘語“Kaweh”，意思是“力;當星巴克的女妖形象漸漸爲國人所熟知時，中國的咖啡;史書記載，早在公元前2000年，埃塞俄比亞的阿交;中國咖啡的種植起步雖然較晚，且在20世紀90年代;在中國，隨着經濟的不斷發展，城市小資產階級隊伍也;作爲一個學生的我，很自然而淺談中國的咖啡文化
隨着我國國門的打開、隨着我國與國際潮流的接軌、隨着我國與各國之間經濟與文化之間的交流，許多的外來文化被我們接受並漸漸融入到我們的日常生活之中。當然，接受與融入需要一個過程，這個過程中這些外來的文化是如何的演變的，最終的結果又是如何，每一種文化都不一樣。被西方人所鍾愛的咖啡又是如何逐漸的被中國大衆所接受的呢?下面就淺談一下中國的咖啡文化。
神話了的中國咖啡文化
曾經看到過這樣的一個報道，有個女孩子嚮往所謂的小資生活——她理解的小資生活就是每天去咖啡廳坐坐，然後再喫點哈根達斯冰激淋，可是她男朋友滿足不了她嚮往的小資生活，這個女孩子就和她男朋友分手了。
有筆者看到這個報道挺難過，一方面覺得她很可悲，爲了廣告商媒體宣傳營造的所謂小資生活，結束了她的感情，而且對這樣的小資生活的嚮往還會影響到她以後戀愛婚姻的選擇;另一方面，筆者還認爲國內還有許多的女孩子憧憬這樣的小資生活，希望過好的生活是每個人的目標，但是把好的生活僅僅建立在咖啡和哈根達斯之上是很可悲和可笑的，而且很大一部分原因是我們對咖啡文化，我們對哈根達斯的嚴重不瞭解。也常看到一些所謂的小資文字，例如“我捧着昂貴的心愛的哈根達斯冰激淋，心卻在流淚……”
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