種植咖啡需要什麼自然的天氣條件與環境

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-22 12:55:32

性狀鑑別：

　　1．小果咖啡種子已除去種皮，呈橢圓形或卵形，長8-10mm，直徑5-7mm，

咖啡樹

中間部厚3-4mm，背面隆起，腹面平坦，有稍彎曲的縱溝及紙樣種皮痕跡。生品類黃色或暗綠色；焙焦品暗棕色，有特異香氣，味微苦。澀。

　　2．中果咖啡種子稍大，卵球形，長9-11mm，直徑7-9mm，背面隆起，腹面平坦。

　　3．大果咖啡種子長圓形，長約15mm，直徑約10mm，平滑。

　　顯微鑑別：

小果咖啡種子粉末特徵：生品爲淡黃綠色，焙焦品爲棕色。

　　①棕色塊狀物衆多，大小不一。

　　②纖維細長。

　　③石細胞類長方形、類圓形，長可達200μm，直徑20-40μm，孔溝明顯。

　　④胚乳細胞壁厚，紋孔可見，含蛋白質粒及脂肪。理化鑑別取本品粉末少許，置載玻片上，加水少許，加熱，待水分蒸乾後，加苯2滴，幹後，可見沿載玻片邊緣有淡黃色衆多針晶。(檢查咖啡因)。

其它信息編輯

咖啡樹

倫敦皇家植物園的一項調查發現，氣候變化正在對人們依賴的咖啡造成影響。咖啡樹將隨着氣候變化逐漸消亡，比如最受人們歡迎的咖啡品種阿拉比卡，很有可能在2080年前銷聲匿跡。根據英國科學家的調查，更容易消亡的只是野生的咖啡樹，人們種植的咖啡樹，其實是野生咖啡樹的“近親”。根據戴維斯發表在《PLOS ONE》這本公共科學雜誌上的研究，他將前往非洲實地考察的數據和計算機模擬不同氣候的數據聯合在一起，從而瞭解氣候變化將會如何影響各種野生咖啡植物。他的考察更加側重於埃塞俄比亞當地的一些野生咖啡樹，這些咖啡樹從基因上更加接近阿拉比卡咖啡樹