雲南咖啡百年起伏史起底 亟待“擦亮”本土品牌意識

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-06-03 03:22:58

 70年代
 
  農墾系統摸索種植
 
  第二個階段是1978—1988年，大部分的農墾系統嘗試種植，這個階段是個起起伏伏的階段，同時也在摸索階段。
 
  直到1976年底，整個雲南只有滇緬公路路邊，或者農家的庭院，還能看到咖啡樹影子。偏僻的朱苦拉村因爲地理原因，傳教士種下的咖啡樹苗一直在靜靜沉睡，等待着喚醒它們的人。
 
  1988年，雀巢公司爲了降低南美洲咖啡種植基地對咖啡價格的影響，將目光從世界種植咖啡的第一大國巴西，轉移到與咖啡之鄉古巴同一緯度的普洱。
 
  80年代
 
  洋品牌進入雲南
 
  第三個階段是1988—2008年，1988年雀巢進入普洱後，雲南咖啡進入一個穩定發展的階段，這個階段比較長爲20年。
 
  跨國集團的刺激，終於復甦了雲南咖啡種植，再加上中國城市中產階層逐漸興起以後，咖啡成爲城市白領新的生活方式。更多跨國集團包括麥斯威爾、星巴克，也來到了雲南。
 
  2008年以後
 
  打造完善產業鏈
 
  第四個階段是2008年以後，從前30年專靠農業初加工、種植出口過渡到不僅有農業出口還兼容了工業、品牌，不斷打造完善產業鏈的階段。
 
  這一階段是一個充滿了機遇和挑戰的階段,是咖啡種植面臨傳統農業向現代化農業轉型的階段,是國際貿易擴大與國內潛在市場挖掘的階段。
 
  隨着國內咖啡市場以及國內咖啡產業鏈的不斷成熟，雲南咖啡種植面積也不斷增加、產量不斷增加，目前雲南省咖啡種植已遍佈普洱市、保山市、德宏州、臨滄市、文山州、西雙版納等9個州市35個縣區。
 
  截至2016年初，中國咖啡種植面積超過180萬畝，總產量14萬噸，佔全球總產量的1.5%，雲南咖啡種植面積爲177萬畝，總產量13.9萬噸，在全國範圍內佔比99%以上。雲南本土咖啡企業，如後谷、凌豐等迎來了春天。

2016-12-10 09:50:13 責任編輯：未知

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