雲南咖啡百年起伏史起底 亟待“擦亮”本土品牌意識

作者：未知 來源：咖啡豆: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-12-22 14:55:09

 70年代
 
  農墾系統摸索種植
 
  第二個階段是1978—1988年，大部分的農墾系統嘗試種植，這個階段是個起起伏伏的階段，同時也在摸索階段。
 
  直到1976年底，整個雲南只有滇緬公路路邊，或者農家的庭院，還能看到咖啡樹影子。偏僻的朱苦拉村因爲地理原因，傳教士種下的咖啡樹苗一直在靜靜沉睡，等待着喚醒它們的人。
 
  1988年，雀巢公司爲了降低南美洲咖啡種植基地對咖啡價格的影響，將目光從世界種植咖啡的第一大國巴西，轉移到與咖啡之鄉古巴同一緯度的普洱。
 
  80年代
 
  洋品牌進入雲南
 
  第三個階段是1988—2008年，1988年雀巢進入普洱後，雲南咖啡進入一個穩定發展的階段，這個階段比較長爲20年。
 
  跨國集團的刺激，終於復甦了雲南咖啡種植，再加上中國城市中產階層逐漸興起以後，咖啡成爲城市白領新的生活方式。更多跨國集團包括麥斯威爾、星巴克，也來到了雲南。
 
  2008年以後
 
  打造完善產業鏈
 
  第四個階段是2008年以後，從前30年專靠農業初加工、種植出口過渡到不僅有農業出口還兼容了工業、品牌，不斷打造完善產業鏈的階段。
 
  這一階段是一個充滿了機遇和挑戰的階段,是咖啡種植面臨傳統農業向現代化農業轉型的階段,是國際貿易擴大與國內潛在市場挖掘的階段。
 
  隨着國內咖啡市場以及國內咖啡產業鏈的不斷成熟，雲南咖啡種植面積也不斷增加、產量不斷增加，目前雲南省咖啡種植已遍佈普洱市、保山市、德宏州、臨滄市、文山州、西雙版納等9個州市35個縣區。
 
  截至2016年初，中國咖啡種植面積超過180萬畝，總產量14萬噸，佔全球總產量的1.5%，雲南咖啡種植面積爲177萬畝，總產量13.9萬噸，在全國範圍內佔比99%以上。雲南本土咖啡企業，如後谷、凌豐等迎來了春天。

前街咖啡已可在Tmall選購，60種來自世界各地咖啡豆，新鮮烘焙 24H發貨。

 

Tmall link：https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」

關注WECHAT公衆號，閱讀更多精品咖啡豆知識

2016-12-10 09:50:13 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山咖啡-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

分享到

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

最新推薦

手衝咖啡 什麼是手衝咖啡 衣索匹亞咖啡 掛耳咖啡哪個牌子好喝 掛耳咖啡和速溶咖啡 西達摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特寧咖啡 哥倫比亞咖啡 麥德林咖啡 肯亞AA咖啡 哥倫比亞考卡 印度季風咖啡 喀麥隆咖啡

精彩導讀

熱門文章推薦

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄